Preprečujemo visok holesterol, izogibamo se predvsem predelani hrani, hidrogenirani maščobi in sladkorju
Holesterol je alkohol, ki je prisoten v celicah in ima pomembno funkcijo prenosa krvne plazme. Holesterol je bistven za življenje sesalcev in ga ne najdemo v nobenem izdelku rastlinskega izvora. Vendar obstajata dve vrsti holesterola, dobri in slabi.
Slab holesterol je povezan z glavnimi vzroki smrti po vsem svetu. Po podatkih WHO (Svetovne zdravstvene organizacije) so v zadnjih letih kronične bolezni tiste, ki najbolj ubijejo, na čelu pa je ishemična bolezen srca in možganska kap. Oba sta povezana z visokim holesterolom (hiperholesterolemijo), znanim tudi kot slab holesterol.
Vse te težave je mogoče povezati s slabo prehrano, kot je pretirano uživanje mesa (slanine, klobas, žara, kozic, ostrig itd.), Mlečnih izdelkov (sir, kisla smetana, maslo itd.), Ocvrte hrane, jajc (pecivo) , pite) in industrializiranih izdelkov na splošno (kremasti sladoled, kruh, sladkor in beli riž, na primer), pa tudi drugim nezdravim načinom življenja, kot so pretirano uživanje alkohola, kave, cigaret, izpostavljenost onesnaženosti zraka, med drugim .
HDL holesterol in LDL holesterol
Obstajata dve glavni vrsti lipoproteinov, ki omogočata prevoz holesterola. In so razvrščeni glede na njihovo gostoto. Obstaja LDL holesterol, ki pomeni "lipoproteini z nizko gostoto" (v angleščini: Lipoproteini z nizko gostoto ali LDL), in HDL holesterol, katerega kratica pomeni "lipoproteini z visoko gostoto" (v angleščini: ( Lipoproteini z visoko gostoto ali HDL).
LDL holesterol, ki je v hipotezi Rudolfa Virchowa znan tudi kot slab holesterol, škodljivo deluje na krvne žile in je odgovoren za nastanek aterosklerotičnih plakov (ali, splošno rečeno, maščobnih plakov).
HDL holesterol je sposoben absorbirati kristale holesterola, ki se začnejo naseliti na stenah arterij in ven (upočasni aterosklerotični proces). Zato ga imenujejo "dober holesterol".
Visok holesterol
Spremenjen (povišan) holesterol kaže na zmanjšanje pričakovane življenjske dobe. To je zato, ker je bil v preteklih letih visok holesterol povezan s prezgodnjimi smrtnimi primeri zaradi bolezni srca in ožilja, večino smrtnih primerov pa so povzročili srčni infarkt (infarkt) ter možganska in kap (možganska kap).
Po podatkih SZO so visoke vrednosti skupnega holesterola, LDL in trigliceridov ter nizke vrednosti HDL dejavniki tveganja, ki vodijo v razvoj bolezni srca in ožilja.
Tako infarkt kot možganska kap se pojavita, ko strdki prekinejo cirkulacijo arterijske krvi in preprečijo prenos kisika v srce oziroma v možgane. Nastanek strdka se pojavi znotraj ateroma, ki je maščobna obloga, kot rezultat vnetnega procesa, imenovanega ateroskleroza.
Video pojasnjuje razvoj ateroskleroze in njen odnos z LDL holesterolom in HDL holesterolom.
Simptomi visokega holesterola
Ena od težav, povezanih z visokim holesterolom, je ta, da nima simptomov. Ko pridejo posledice visokega holesterola, je morda prepozno, zato je dobro, da ostanete z nami.
Če želite ugotoviti, kako dobro je vaš holesterol, morate opraviti test, ki meri raven celotnega holesterola v krvi.
Kaj je skupni holesterol?
Skupni holesterol je vsota holesterola LDL, holesterola HDL in drugega manj znanega lipoproteina, holesterola VLDL, kar pomeni "lipoprotein zelo nizke gostote". VLDL holesterol izločajo jetra, prenašajo jih v periferna tkiva in so večinoma sestavljeni iz trigliceridov.
Zdravilo za holesterol
Med zdravili za holesterol, ki jih priporočajo zdravniki, so med drugim simvastatin, redukofen, lipdil in lovacor. Toda poleg običajnega zdravljenja in tudi kot način za preprečevanje razvoja slabega holesterola je treba ohranjati dobre prehranjevalne navade.
Po navedbah brazilskega arhiva za kardiologijo je uživanje nasičenih maščob in transmaščob klasično povezano z zvišanim LDL-c v plazmi in povečanim kardiovaskularnim tveganjem. Nadomeščanje nasičenih maščob v prehrani z mono in večkrat nenasičenimi maščobami velja za strategijo za boljši nadzor visokega holesterola.
Verjame se, da ti dve vrsti maščob povečujeta vrednost holesterola HDL v krvi, kar omogoča optimizacijo povratnega procesa holesterola.
Vendar pa glede tega vidika obstajajo polemike.
Nekateri raziskovalci na to temo trdijo, da težava ni v nasičenih maščobah (ki jih na primer najdemo v oljčnem olju in kokosovem olju), temveč v predelani hrani, hidrogenirani maščobi in sladkorju.
Poleg tega študija, ki jo je objavil Annals of Internal Medicine, poudarja, da bi bila prehrana z nizkim vnosom ogljikovih hidratov učinkovitejša za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Študija temelji na načelu, da jetra ves presežek hrane spremenijo v maščobo, ki se bo kopičila v tkivu in lahko sprožila procese aterogeneze. Kar bi vodilo k povečanju LDL, bi bila torej visoka razpoložljivost kalorij v telesu in ne izvor maščob.
Vsekakor pa je konsenz, da so uravnotežena prehrana, uživanje sadja in zelenjave ter telesne in aerobne dejavnosti učinkovite strategije za preprečevanje razvoja bolezni srca in ožilja.
Kako preprečiti povišan holesterol
Po poročilu WHO so ukrepi za preprečevanje visokega holesterola:
- Izogibajte se živilom, ki vsebujejo nasičene maščobe, kot so: maslo in drugi mlečni izdelki, predelano meso (med drugim klobase, hamburgerji), čokolada, rumenjak, svinjina, mast.
- Zmerna poraba izdelkov, ki vsebujejo nenasičene maščobe: med drugim sončnično olje, bučno seme, sončnična semena, kostanj, oreški, mandlji.
- Uživanje vsaj petih dnevnih porcij sadja in zelenjave: banana, pomaranča, mango, jabolko, paradižnik in kuhana zelenjava.
Sadje in zelenjava vsebujejo snovi, ki ščitijo krvne žile in tkiva možganov ter srca, pomagajo preprečevati srčne in možganske kapi, v idealnem primeru porabijo približno 400 do 500 gramov. Čeprav se učinkovitost tovrstne prehrane od primera do primera razlikuje, uživanje sadja in zelenjave zagotavlja vnos bistvenih mikrohranil za telo. Zato ga je treba na kakršen koli način spodbuditi.
Če želite izvedeti več o tej temi, si oglejte članek: "Čistejša živila za krvožilni sistem: miti in resnice".
Aerobne telesne aktivnosti prispevajo k vzdrževanju telesne teže, zmanjšujejo raven sladkorja in maščob v krvi, znižujejo krvni tlak, izboljšujejo krvni obtok in krepijo srčne mišice; potem je tudi to navado vredno uporabiti v praksi.
