Prednosti listov in kako pripraviti oljčni čaj

Oljčni čaj in rastlinski izvleček lahko prineseta številne zdravstvene koristi

oljčni čaj

Spremenjena in urejena slika Nazarja Hrabovyija je na voljo na spletnem mestu Unsplash

Oljčni čaj je pijača, pridobljena z infuzijo listov rastline, katere znanstveno ime je Olea europaea L. , drevo iz družine olj. Oljka, ki izvira iz regije Sredozemskega morja in severnega Irana, je zelo prisotna v Izraelu, kjer naj bi bilo oljk, starih več kot 2500 let!

V Braziliji najstarejši zapis o zasaditvi oljk sega v leto 1800, ko so evropski priseljenci rastlino prinesli v Rio Grande do Sul, med prvimi rastlinami pa se je rastlina razvila tudi v Minas Geraisu in Camposu. Jordão v Sao Paulu, saj se vrsta dobro prilagaja visokim regijam.

Poleg okusnih oljk, ki so plod oljke in iz katerih se pridobiva tudi olje, to drevo prispeva tudi koristi izvlečka in čaja iz njegovih listov.

  • Prednosti različnih vrst oljčnega olja

Prednosti

Izvleček oljčnih listov, čaj in prah se v več državah uporabljajo zaradi potenciala njihovih bioaktivnih spojin, ki imajo lahko antioksidativne, antihipertenzivne, protivnetne, hipoglikemične in hipoholesterolemične lastnosti.

Diabetes

Uživanje praškastega, ekstrakta ali oljčnega čaja koristi ljudem s sladkorno boleznijo, saj hipoglikemični učinki oljčnega lista pomagajo uravnavati raven glukoze in zmanjšujejo negativne učinke krvnega sladkorja.

Rak

V skladu s študijo protivnetne lastnosti oljčnega čaja preprečujejo vnetja in zmanjšujejo tveganje za razvoj rakavih celic.

Prezgodnje staranje

Antioksidativni učinek oljčnih listov preprečuje oksidativni stres iz celic, kar preprečuje prezgodnje staranje.

Okužbe

Študija je pokazala, da fenolne spojine, ki so prisotne v izvlečku listov oljk, učinkujejo proti povzročiteljem bolezni, ki povzročajo vaginalne, črevesne in dihalne okužbe.

Visok pritisk

Uživanje izvlečka oljčnih listov pomaga tudi tistim z visokim krvnim tlakom. Ena študija je pokazala, da uživanje 50 mg listov oljk v obliki ekstrakta dvakrat na dan zmanjša pritisk bolnikov s hipertenzijo 1. stopnje.

Vse te koristi so posledica prisotnosti oleuropeina. In če izkoristimo prednosti te snovi, je idealno, da čaj vključimo v prehrano ne le za boj proti boleznim, temveč tudi za njihovo preprečevanje. Poleg čaja je še en način vključitve oljčnih listov v prehrano dodajanje v vroče jedi, zlasti v juhe, pri čemer pazite, da jih ne skuhate, dodajte jih le kot poparek, tako kot v čaju.

Če želite uživati ​​v prednostih oljčnega čaja, si oglejte spodnji recept. Če želite izvedeti, kako vključiti oljčne liste v vsakdanje življenje, si oglejte recept za paradižnikovo juho z oljčnimi listi v prahu.

Holesterola

Uživanje izvlečka oljčnih listov pomaga pri zmanjševanju slabega holesterola.
  • Ali ima spremenjeni holesterol simptome? Vedeti, kaj je in kako to preprečiti

Recept oljčnega čaja

oljčni čaj

Sestavine

  • 1/2 litra vode;
  • 10 žlic oljčnih listov.

Način priprave

  • Zavremo vodo. Izklopite ogenj, dodajte liste, pokrijte in pustite, da se nekoliko ohladi. Pijte ves dan brez pogrevanja.

Recept portugalske paradižnikove juhe z oljčnimi listi

oljčni čaj

Sestavine

  • 1 kilogram zelo zrelega in zelo rdečega paradižnika brez kože in nasekljanega;
  • 1 žlica lanenega semena;
  • 1 liter vode;
  • 1 velika sesekljana čebula;
  • 4 sesekljane stroke česna;
  • 4 žlice nesoljene paradižnikove kaše;
  • 1 vejica sesekljanega peteršilja;
  • 1 vejica sesekljanega koriandra (neobvezno);
  • 1 vejica sesekljane mete (neobvezno);
  • 2 žlici dehidriranega origana;
  • 2 žlici prahu oljčnih listov;
  • Oljčno olje po okusu;
  • Beli poper po okusu;
  • Sol po okusu (predlog 1 plitve žlice);
  • Rjavi sladkor (če je treba kislost popraviti).

Način priprave

Na oljčnem olju dušite čebulo minuto ali dve. Dodamo česen in ga dušimo. Ko začnejo porjaviti, dodajte paradižnik in jih dušite, dokler ne začnejo spuščati vode. Nato dodamo vejice zelišč (razen origana in oliv) in kuhamo pet minut.

Po tem koraku dodajte vodo, sol in poper. Zavremo in okusimo, da ugotovimo, ali manjka sol ali druga začimba. Nato dodajte paradižnikovo pulpo. Kuhamo še 30 minut, nato pa juho stepamo z mešalnikom. Po pretepanju dodamo dehidrirani origano in olivno prah.

Pustimo, da se kuha še dve minuti in je pripravljeno. Okusite in, če se vam zdi preveč kislo, dodajte žlico rjavega sladkorja (ali toliko, kolikor se vam zdi potrebno).

Ne pozabite, če:

  • Za učinkovito zdravljenje bolezni so potrebni idealni odmerki zdravil ali zelišč;
  • Izvleček je vedno močnejši od čaja ali kuhanih zelišč;
  • V svojo prehrano preventivno vključite liste oljk;
  • Za zdravljenje bolezni na homeopatski način se posvetujte z zdravnikom specialistom;
  • Sestava rastlin se razlikuje glede na letni čas in regijo gojenja;
  • In vedite, da lahko oljčni listi onesnažijo baker, zato dajte prednost organskim.

Pozor

Omenjene študije so proučevale prednosti ekstrakta oljčnih listov v določenih količinah. To ne pomeni, da bosta oljčni čaj in juha z oljčnimi listi nujno imela enake rezultate.


Original text