Olje iz palme, bogato z lavrinsko kislino, ima tudi številne koristi za zdravje
Olje palmovih semen ali olje palmovih semen so imena, ki se nanašajo na olje palmovih semen. Pridobivajo ga iz mandljev, ki jih najdemo znotraj dlani, sadja, ki ga daje palma, ki izvira z zahodne obale Afrike, v javnosti znane kot oljna palma. Iz nje najdemo dve vrsti olj: palmovo olje, ki ga pridobivamo iz celuloze, in olje palmovih jedrc, pridobljeno iz mandljev. Vendar je razlika med njima v prisotnih sestavah maščobnih kislin. Prevladujeta palmovo olje in palmovo olje; v palmovem jedru, lavrinsko in miristično.
Postopek ekstrakcije olja iz palmovih zrn poteka s stiskanjem brez dodajanja kemičnih topil. Sadje segreva s paro, da se mandlji delno skrčijo, kar olajša ločevanje njihove lupine. Oreški se polirajo, da se odstranijo morebitni ostanki vlaken, in se pošljejo v mlin, kjer so mandlji ločeni od lupin. Lupine se uporabljajo kot surovina za aktivno oglje, mandlji pa se lomijo in laminirajo. V fazi laminiranja se proizvede pasta, ki bo stisnjena za ekstrakcijo olja palmovih jedrc.
Pridobljeno olje najdemo v poltrdnem stanju pri sobni temperaturi - segreti ga je treba v vodni kopeli, da postane tekoče. Na splošno je sestavljena iz lavrinske kisline (med 42% - 52%) in miristinske kisline (16%).
Lavrinska kislina, ki je ena od spojin v materinem mleku, deluje protivnetno in deluje protibakterijsko in proti glivicam.
Njegova poraba pomaga v boju proti vnetjem, kot sta artritis in revma; deluje proti glivam, virusom in bakterijam - povzroča na primer zaviranje virusa herpesa in bakterij, ki povzročajo gastritis - zaradi prisotnosti lavrinske kisline. Olje v hrani ne pušča okusa in nima vonja v primerjavi z babassujem ali plažnim kokosom in ga lahko uporabimo kot nadomestek margarine v receptih za pecivo in kruh. Vendar olje palmovih jedrc vsebuje nasičene maščobe in ga ne smemo zaužiti pretirano, saj lahko povzroči zdravstvene težave.
Olje palmovih jedrc ima več kozmetičnih uporab. Je odličen dirigent za masažo, kožo hrani in pomaga pri razkuževanju. Pomaga v boju proti staranju, koži pa daje mehkobo in vlažnost, poleg tega pa ohranja njeno naravno elastičnost in mehkobo ter mazanje. Protivnetna lastnost lavrinske kisline pomaga pri zdravljenju aken, saj je naravna alternativa in brez nekaterih kemičnih spojin, ki so lahko škodljive za zdravje ljudi in kožo, na primer parabeni, ki so prisotni v številnih kozmetičnih izdelkih. Uporablja se lahko na vseh vrstah kože, tudi tistih z mastno težnjo, saj se olje palmovih jedrc hitro absorbira in ne zamaši por ter tako koži omogoči dihanje.
Pomaga tudi pri prehrani poškodovanih las in pri zdravljenju prhljaja. Ker je pri sobni temperaturi pastozno, je olje olajšano nanašanju olja in ga lahko uporabimo tako v čisti kot v mešanici s hidracijskimi kremami za povečanje učinkov.
Druga zanimiva uporaba olja iz palmovih zrn je, da ga lahko nanašamo na rane hišnih ljubljenčkov, zlasti psov in mačk, kar pomaga pri postopku razkuževanja (kadar ste v dvomih, se vedno posvetujte z veterinarjem). Služi tudi za obnovo pohištva, zagotavlja sijaj in nov videz ter maže zarjavele tečaje. Če želite to narediti, krpo samo navlažite z oljem in obrišite pohištvo.
Pridobivanje dlani in njen vpliv na okolje
Različni načini uporabe dveh vrst olj, ki jih je mogoče pridobiti s palme, se zato štejejo za glavno odgovorno za krčenje gozdov sedanjega časa, predvsem v Indoneziji in Maleziji, kjer so žrtvovali gozdove, da bi jih spremenili v nasade palmovega olja in palmovih zrn. Za pridelovalce je to zelo donosna dejavnost, ker je veliko povpraševanja po izvozu.
Zaradi tega je nastala okrogla miza za trajnostno palmovo olje RSPO, organizacija, ki je razvila niz okoljskih in socialnih meril, ki jih morajo izpolnjevati podjetja, da bi zmanjšala negativne vplive gojenja olja na okolje in vpletene skupnosti. .
Izpolnjevanje teh meril omogoča podjetjem, da prejmejo certifikat o trajnostnem palmovem olju (CSPO) in šele po certificiranju lahko proizvajalci razglasijo, da proizvajajo trajnostno palmovo olje.
Oglejte si video WWF o vprašanju svetovne proizvodnje in pomenu trajnostne proizvodnje palmovega olja.
Maja 2010 je zvezna vlada začela program trajnostne proizvodnje palmovega olja, s katerim želi pridelati olja iz palme trajnostno in prispevati k ohranjanju amazonskega pragozda. Ta program prepoveduje krčenje gozdov naravne vegetacije za sajenje palme, dovoljuje le sajenje in širjenje na območjih, ki so že krčena.
Zato se pred uporabo ali uživanjem izdelkov, ki vsebujejo palmovo olje ali olje iz palmovih jedrc, prepričajte, da je registrirano pri RSPO in da gre za trajnostno olje, ki ne škoduje okolju. Trajnostno olje palme in palmovih jedrc lahko kupite v trgovini eCycle .
