Naučite se pripraviti okusne in praktične recepte z ostanki riža
Urejena in spremenjena slika Annie Spratt je na voljo na Unsplash
Vsak dan ob obrokih jemo riž. Kdo še ni skuhal velikega lonca riža in ni vedel, kaj storiti z ostanki? Tu smo zbrali nekaj receptov z ostanki riža, da ga boste lahko ponovno uporabili in se izognili zapravljanju hrane.
Paradižnik, polnjen z ostanki riža
Sestavine:
- 4 veliki paradižniki;
- 2 žlici oljčnega olja;
- 1/2 skodelice čebule, narezane na kocke;
- 2 skodelici ostankov riža;
- 1/3 čajne žličke pimenta;
- Sol po okusu.
Način priprave:
- Pečico segrejte na 350 stopinj;
- Odrežite "paradižnikov pokrov" - dovolj je približno tri centimetre od vrha. Z majhnim nožem previdno odstranite vsebino paradižnika - pazite tudi, da paradižnika ne prebodete;
- Čebulo nekaj minut dušite na oljčnem olju, dokler se ne zmehča;
- V večji skledi zmešajte ostanke riža s preostalimi sestavinami, nato dodajte dušeno čebulo;
- Z majhno žlico vzemite riževo mešanico in v celoti napolnite vsak paradižnik.
- Paradižnik rahlo premažite z malo oljčnega olja in ga položite na pekač.
- Dajte jih, da se pečejo 25 minut.
Riž z grahom
Sestavine:
- Ostanki riža;
- 150 g zamrznjenega graha;
- 1 žlica oljčnega olja;
- 6 žajbljevih listov;
- 250 ml kokosovega mleka
- 1 čajna žlička zrn roza popra;
- Sol po okusu.
Način priprave:
- V srednji ponvi žajbelj dušite na olivnem olju;
- Nalijte kokosovo mleko in mešajte, dokler se ne segreje;
- Dajte kuhan riž, grah in začinite s soljo po okusu;
- Dobro premešaj.
- Žajbelj: čemu služi, vrste in koristi
Riž z mandlji in kokosovim oljem
Sestavine:
- Ostanki riža;
- 1 žlica kokosovega olja;
- Zdrobljeni mandlji;
- Sesekljan drobnjak;
- Nariban kokos.
Način priprave:
- V večjo ponev dodajte žlico kokosovega olja;
- Na majhnem ognju dodajte zdrobljene mandlje in sesekljan drobnjak ter premešajte;
- Nato dodajte pripravljen riž, ki je bil v hladilniku;
- Dobro premešajte in odstranite s toplote.
- Postrežete lahko z zažganim razrezanim kokosom.
Pilaf
Sestavine:
- Ostanki riža;
- Korenje;
- Francoski grah;
- Pass grozdje;
- Vijolična čebula;
- Olivno olje;
- Sol in poper po okusu;
- Drobnjak.
Način priprave:
- Nasekljajte korenje in francoski grah;
- Peščico rozin hidrirajte v loncu vode 30 minut;
- Rdečo čebulo narežemo na kocke;
- V ponev segrejte žlico oljčnega olja in dodajte rdečo čebulo;
- Po dveh minutah dodajte korenček, grah in na koncu odcejene rozine;
- Dobro premešajte in dodajte riž;
- Končajte z drobnjakom;
- Po okusu dajte sol in poper
