Bananin čaj z lupino ali brez nje med drugim pomaga pri odvajanju in dobrem spancu
Urejena in spremenjena slika Samer Daboul je na voljo na Unsplash
Bananin čaj je narejen iz kuhanja celotne banane v vroči vodi. To lahko storite z lupino ali brez nje - odvisno od osebnih želja posameznika - in ima zdravstvene koristi, kot je spodbujanje spanja in zmanjšanje otekline. Če je narejen z lupino, ga običajno imenujemo čaj iz bananinega olupka. Ker se zaradi velike vsebnosti vlaknin čaj iz bananinega olupka pripravi dlje, se mnogi odločijo, da banano olupijo. Ko je pripravljen, ga lahko jemljemo s cimetom in javorjevim sirupom.
- Kaj so prehranska vlakna in njihove prednosti?
- Javorjev sirup, znameniti javorjev sirup
- Cimet: koristi in kako narediti cimetov čaj
Lastnosti bananinega čaja
Žal bananin čaj oziroma, kot mu pravijo tudi čaj iz bananinega olupka, še ni znanstveno analiziran. Znano pa je že, da banane vsebujejo v vodi topne hranilne snovi, kot so vitamin B6, kalij, magnezij, mangan in baker (tukaj preverite študijo: 1).
- Magnezij: čemu služi?
Daljši kot je čas infundiranja, večja je koncentracija hranil v bananinem čaju. Ker je vir kalija in magnezija, pomembnih mineralov za zdravje srca in kakovost spanja, ima čaj iz bananine lupine te prednosti (oglejte si študije o tem tukaj: 2, 3, 4).
Poleg tega vsebuje malo vitamina B6, ki pomaga vzdrževati pravilno delovanje imunskega sistema in razvoj rdečih krvnih celic (tukaj glejte študije o tem: 5, 6).
Lahko vsebuje antioksidante
Banane so naravno bogate z vodotopnimi antioksidanti, vključno z dopaminom in galokatehinom, ki lahko pomagajo v boju proti prostim radikalom in preprečujejo kronične bolezni, kot so bolezni srca (glej študije tukaj: 7, 8).
- Antioksidanti: kaj so in v kateri hrani jih najdemo
- Kaj so prosti radikali?
Vendar ima lupina veliko višjo raven antioksidantov kot sadje. Zato lahko priprava bananinega čaja z lupino poveča vnos teh spojin (tukaj preverite študije o tem: 7, 9).
Čeprav so banane naravno bogate z vitaminom C, bananin čaj ni dober vir tega antioksidanta, saj je vitamin C občutljiv na toploto in se med infundiranjem uniči (tukaj preverite študijo: 10).
- Kaj je vitamin C in kakšen je njegov pomen
Lahko prepreči otekanje
Bananin čaj je bogat s kalijem, pomembnim mineralom in elektrolitom, ki uravnava vodno ravnovesje, krvni tlak in krčenje mišic (tukaj glejte študije o tem: 11, 12). Kalij deluje z natrijem, drugim mineralom in elektrolitom, ki uravnava ravnovesje tekočin v celicah. Kadar pa je natrija več kot kalija, lahko pride do zastajanja tekočine in otekanja (glej študijo tukaj: 11).
Vsebnost kalija in vode v bananinem čaju lahko pripomore k zmanjšanju napihnjenosti zaradi diete z visoko vsebnostjo soli, ki signalizira ledvicam, da izločajo več natrija z urinom (glej študijo tukaj: 11).
- Kaj je zadrževanje tekočine?
Lahko spodbuja spanje
Bananin čaj je postal priljubljen pripomoček za spanje. Vsebuje tri glavna hranila, za katera mnogi trdijo, da pomagajo izboljšati spanec - kalij, magnezij in triptofan (glej študijo tukaj: 1).
Banane so dober vir magnezija in kalija, dveh mineralov, ki sta zaradi svojih sproščujočih lastnosti mišic povezana z boljšo kakovostjo in trajanjem spanja (oglejte si študije o tem: 3, 13, 14).
Zagotavljajo tudi triptofan, pomembno aminokislino za proizvodnjo hormonov, ki povzročajo spanje, serotonin in melatonin (glej študije tukaj: 15, 16).
Vendar nobena študija ni preučevala učinkovitosti bananinega čaja kot pripomočka za spanje.
Poleg tega ni znano, v kolikšni meri ta hranila prodirajo v čaj med fermentacijo, zaradi česar je težko vedeti, ali bi pitje čaja imelo enake potencialne učinke na spanje kot uživanje banane.
- Kaj so aminokisline in čemu so namenjene
- Kaj je serotonin?
- Kaj je melatonin?
Nizka vsebnost sladkorja
Bananin čaj je lahko dober nadomestek za sladke pijače. Majhna količina sladkorja v banani se med vrenjem čaja sprosti v vodo in deluje kot naravno sladilo.
- Diabetes: kaj je to, vrste in simptomi
Večina ljudi uživa veliko sladkorja iz pijač, kar je povezano s tveganjem za razvoj debelosti, bolezni srca in diabetesa tipa 2 (glej študijo tukaj: 17).
Zato je odločitev za pijače brez sladkorja, kot je bananin čaj, lahko enostaven način za zmanjšanje vnosa sladkorja.
Dobro za srce
Hranila v bananinem čaju so lahko dobra za vaše srce. Bananin čaj vsebuje kalij in magnezij, ki pomagata znižati krvni tlak in zmanjšati tveganje za srčne bolezni in možgansko kap (glej študije tukaj: 2, 18, 19, 20).
Študija 90.137 žensk je pokazala, da je prehrana, bogata s kalijem, povezana s 27% manjšim tveganjem za možgansko kap (glej študijo tukaj: 21). Poleg tega lahko prehrana, bogata s katehini, vrsto antioksidantov, ki jih najdemo v bananinem čaju, zmanjša tveganje za bolezni srca. Kljub temu nobena študija ni neposredno pregledala antioksidantov v bananinem čaju ali njihovih učinkov na tveganje za razvoj bolezni srca (glej študijo tukaj: 8).
Kako pripraviti bananin čaj
Bananin čaj je zelo enostaven za pripravo in ga lahko pripravimo z lupino ali brez nje.Olupljen bananin čaj
- Ponev napolnite z 2 do 3 skodelicami (500 do 750 ml) vode in zavremo;
- Banano olupite in prerežite oba konca;
- V vrelo vodo dodajte banano;
- Zmanjšajte ogenj in pustite, da vre 5 do 10 minut;
- Dodajte cimet ali javorjev sirup (neobvezno);
- Banano odstranite in preostalo tekočino razdelite na 2-3 skodelice.
Čaj iz bananine lupine
- Ponev napolnite z 2 do 3 skodelicami (500 do 750 ml) vode in zavremo;
- Celotno banano previdno sperite pod tekočo vodo, da odstranite umazanijo in ostanke;
- Če pustite lubje odprto, odrežite oba konca;
- V vrelo vodo dodajte banano;
- Zmanjšajte toploto in dušite 15–20 minut;
- Dodajte cimet ali javorjev sirup (neobvezno);
- Banano odstranite in preostalo tekočino razdelite na 2-3 skodelice.
Če pijete čaj sami, ostanke shranite v hladilniku in jih popijte v 1-2 dneh, hladni ali pogreti. Da bi se izognili odpadkom, ostanke banane uporabite v drugih receptih, kot so napitki , ovsena kaša ali bananina torta.
Prirejeno po Katey Davidson
