PVC folija se pogosto uporablja za pakiranje živil, vendar uporaba lahko predstavlja tveganje. Razumeti zakaj
Prožne PVC folije se pogosto uporabljajo pri pakiranju živilskih izdelkov. Vsi smo uporabili tisto prozorno plastiko, ki se "razteza" za shranjevanje in zaščito nekaterih vrst hrane. Zaradi tega je zelo pomembno, da je varen in neškodljiv za zdravje. Nekatere raziskave pa kažejo, da lahko nekatere snovi v plastiki onesnažujejo hrano. Preveri.
Da bi imel to fleksibilnost in gibčnost, PVC potrebuje dodajanje mehčalcev. Najbolj uporabljena sta di- (2-etilheksil) adipat - DEHA in di- (2-etilheksil) fatalat - DEHP. Te spojine niso močno vezane na PVC polimer in se lahko pod določenimi pogoji preselijo iz plastike v hrano, ki je v stiku s PVC folijo. Največje težave se pojavijo, če ima hrana v PVC foliji veliko maščob ali če gre skozi postopek segrevanja, kar povzroči večjo stopnjo migracije mehčalcev na hrano.
V plastiki je prisotnih več drugih ftalatov: di- (n-butil) ftalat - DBP; di- (etil) ftalat - DEP; di- (heksil) ftalat - DHP; di- (metil) ftalat - DMP; di- (oktil) ftalat - DOP; benzil butil ftalat - BBP; di- (izobutil) ftalat - DIBP; di- (izononil) ftalat - DINP; di- (izododecil) ftalat - DIDP; mono- (2-etil heksil) ftalat - MEHP in di- (izoheptil) ftalat - DIHP.
Razumevanje tveganj
Ker so te spojine lahko vir onesnaženja, predstavljajo zdravstveno tveganje za prebivalstvo. Zaradi tega so v zadnjih desetletjih intenzivno raziskovali učinke teh snovi, od katerih so številne razkrile, da imajo ftalati rakotvorni potencial pri podganah, poleg tega pa povzročajo škodo reproduktivnemu sistemu živali in človeka, saj delujejo kot endokrini motilci.
Druge študije prav tako kažejo, da bi lahko izpostavljenost DEHP in DBP ftalatom med nosečnostjo vplivala na razvoj otrokovih možganov in blokirala delovanje moškega hormona testosterona.
Mednarodna agencija za raziskave raka (IARC) ftalate uvršča med možno rakotvorne za ljudi (skupina 2B).
Predpisi
Agencija ZDA za varstvo okolja (EPA) je ob prepoznavanju problema teh mehčalcev določila koncentracijo DEHA na 6 µg / L (mikrogramov na liter) za vodo, shranjeno v plastičnih steklenicah, uporaba toksičnih mehčalcev pa je v igračah prepovedana. za otroke.
V Braziliji Agencija za zdravstveni nadzor (Anvisa) z Resolucijo št. 105 iz leta 1999 za PVC material, ki vsebuje DEHP kot mehčalo, določi največjo masno vsebnost 3 mas.% V plastiki, če je v stiku z mastno hrano. Vendar ista uredba ne določa omejitve za DEHA.
Študija, izvedena v Riu de Janeiru, je pokazala, da imajo vsi vzorci PVC folije, ki se prodajajo v državi, ravni DEHP nad mejo, določeno z brazilsko zakonodajo. Povprečna vrednost migracije DEHP s plastike na ugotovljeno hrano je bila 156,34 mg / kg.
Ftalati so pridobili prostor na svetovnem trgu kot mehčala in so prisotni še danes, saj so snovi, ki ponujajo najboljše razmerje med stroški in koristmi, povezano z dobrimi lastnostmi na področju embalaže živil, zlasti pri konzerviranju in praktičnosti.
Posledično ftalate najdemo v drugih plastičnih pripomočkih, kot so skodelice, medicinski pripomočki (vrečke s krvjo in za nanašanje zdravil, kot je serum), cevi za vodovodne cevi, otroške igrače, zavese, lepila in katera koli druga umetna masa PVC (ki ima številko za recikliranje 3, več o tem).
Najboljša možnost je preventiva
Čeprav ni strožje zakonodaje in izvrševanja, je najbolje, da to preprečimo. Izogibajte se pakiranju živil v PVC folije - raje za shranjevanje uporabite steklene posode, ki so dokazano varne za embalažo živil in jih lahko uporabljate neomejeno. Poskusite, kadar je le mogoče, kupiti izdelke brez ftalatov. Ne pozabite, da je na embalaži več različnih imen (preverite na začetku članka). Opis za izdelke brez ftalatov običajno pojavi na naslednji način: brez DEHP ali DEHP brezplačno. Drug varnejši način pakiranja hrane je s polietilensko plastiko (LDPE / PELBD-4), ki se običajno uporablja za pakiranje hlebcev kruha. Ko kruha zmanjka, lahko embalažo še naprej uporabljate za shranjevanje drugih živil. A vseeno je vredno napotka, nikoli ne segrevajte hrane s katero koli plastiko in nikoli ne uporabljajte iste embalaže večkrat, zavrzite jo pravilno!
Preberite več o tem, kje so ftalati in njihovi učinki ter recikliranje PVC folije.
