Datum: znanstveno dokazane koristi

Datum uživanja je koristen za vaše zdravje. Razumejte njegove prednosti in dodajte to sadje v jedilnik

Datum

Datlj je sadež, ki raste v datljevi dlani, dlani, ki se goji tisočletja. Njegov izvor ni znan, vendar naj bi izviral iz severne Afrike ali jugovzhodne Azije. Datumova palma ima visoko raznolikost teksture, oblike, barve in kemične sestave, odvisno od genotipa, okolja, sezone in načinov gojenja. Zaradi prednosti datulja je zelo zdrava hrana. Poleg tega, da ga v kuhinji cenijo po okusnem okusu, je naravni nadomestek sadja za karamelo. Preverite prednosti datljev in zakaj je dobro, da to sadje dodate na svoj jedilnik.

Prednosti datuma

Pregled študij, objavljen v International Journal of Food and Nutritional Sciences , je zaključil, da je datum sadje s prehranskimi, zdravstvenimi in socialno-ekonomskimi koristmi. V pregledu je bilo ugotovljeno, da datum vsebuje antocianine, fenole, sterole, karotenoide, procianidine in flavonoide, spojine, za katere je znano, da imajo več koristnih učinkov na zdravje. Te spojine pomagajo pri odstranjevanju prostih radikalov, imajo antioksidativne, antimutagene, protimikrobne, protivnetne, gastroprotektivne, hepatoprotektivne, nefroprotektivne, protirakave, razjedne in imunostimulativne lastnosti.

datum

Urejena in spremenjena podoba Bobe Jagličić je na voljo na Unsplash

Vir hranil

Datum je odličen vir hranil. Čeprav so posušeni datlji bolj kalorični kot sveži, imajo podoben profil kot posušene rozine in fige; vsebujejo nekaj pomembnih vitaminov in mineralov ter precejšnjo količino vlaknin.

  • Z vlakninami bogata hrana se bori proti diabetesu in visokemu holesterolu
100-gramska porcija posušenih datljev vsebuje naslednja hranila:
  • Kalorije: 277 kcal
  • Ogljikovi hidrati: 75 gramov
  • Vlaknine: 7 gramov
  • Beljakovine: 2 grama
  • Kalij: 20% priporočenega dnevnega vnosa (IDR)
  • Magnezij: 14% IDR
  • Baker: 18% IDR
  • Mangan: 15% IDR
  • Železo: 5% IDR
  • Vitamin B6: 12% RDI

Vir vlaken

Prisotnost skoraj sedmih gramov vlaknin v vsakem obroku 100 gramov datulja je dober razlog, da jih izberete kot enega od virov vlaknin. Vlaknine lahko koristijo zdravju prebavil, preprečujejo zaprtje in spodbujajo redno odvajanje blata, kar prispeva k nastanku blata.

  • Kaj je zaprtje?

V eni študiji je 21 ljudi, ki so 21 dni zaužili sedem datljev na dan, doživelo izboljšanje blata in občutno povečalo gibanje črevesja v primerjavi z obdobjem, ko urde niso jedli.

Poleg tega so vlaknine, ki so prisotne v datljih, lahko koristne za nadzor krvnega sladkorja, saj upočasnjujejo prebavo in pomagajo preprečiti, da bi se raven sladkorja v krvi prehitro povišala.

Vir antioksidantov

datum

Urejena in spremenjena slika Mone Mok je na voljo na Unsplash

Datum je bogat tudi z antioksidanti. Antioksidanti ščitijo celice pred prostimi radikali, nestabilnimi molekulami, ki lahko v telesu povzročijo škodljive reakcije in povzročijo bolezni.

V primerjavi s podobnimi vrstami sadja, kot so fige in suhe slive, imajo sušeni datlji večjo količino antioksidantov.

  • Antioksidanti: kaj so in v kateri hrani jih najdemo
  • Kaj so prosti radikali?

Dobro za možgane

Laboratorijske študije so ugotovile, da je uživanje datuma dobro za zmanjšanje vnetnih markerjev, kot je interlevkin 6 (IL-6), v možganih. Visoke ravni IL-6 so povezane s povečanim tveganjem za nevrodegenerativne bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen (glej študije na 1, 2 tukaj).

Poleg tega so študije na živalih pokazale, da je uživanje datuma dobro za zmanjšanje aktivnosti beljakovin amiloidov, ki lahko tvorijo škodljive obloge v možganih.

Ko se plaki kopičijo v možganih, lahko motijo ​​komunikacijo med možganskimi celicami, kar lahko povzroči smrt nevronov in Alzheimerjevo bolezen (glej študijo tukaj: 3).

Druga študija na živalih je pokazala, da imajo miši, ki se hranijo z dieto, ki vsebuje datlje, bistveno boljši spomin in sposobnost učenja, pa tudi vedenje, povezano z anksioznostjo, v primerjavi s tistimi, ki niso zaužili.

Današnje koristi za možgane so povezane z antioksidanti v sadju, za katere je znano, da zmanjšujejo vnetja.

Vendar so potrebne človeške študije, da se potrdijo koristi datuma za zdravje možganov.

Datum v nosečnosti

Datum lahko spodbuja in olajša pozno naravno rojstvo. Datum prehranjevanja v zadnjih tednih nosečnosti lahko spodbudi razširitev materničnega vratu in zmanjša potrebo po induciranem delu. Glede na študijo je sadje lahko koristno tudi za zmanjšanje delovne dobe.

V drugi študiji je imelo 69 žensk, ki so štiri tedne pred idealnim datumom poroda zaužile šest enot za zmenke na dan, 20% večjo verjetnost, da bodo začele porod in so bile v porodu bistveno manj časa kot nosečnice ki jih niso zaužili.

Druga študija na 154 nosečnicah je pokazala, da je bilo pri tistih, ki so jedli datlje, veliko manj možnosti, da bi si povzročili porod, kot pri tistih, ki niso.

Četrta študija je pokazala podobne rezultate pri 91 nosečnicah, ki so od 37. tedna nosečnosti dnevno zaužile 70 do 76 gramov urme. Porodili so štiri ure manj kot tisti, ki niso jedli datlja.

Naravna sladila

Date je vir fruktoze, naravne vrste sladkorja.

Iz tega razloga je datum zelo sladek in ima nežen okus, podoben karameli. V receptih so odlični nadomestki belega sladkorja zaradi hranil, vlaken in antioksidantov, ki jih zagotavljajo.