Tukaj je opisano, kako pripraviti domač sladoled. Recepti so preprosti in brez konzervansov, arom in barvil!
Vsi imajo radi sladoled ... In ste že poskusili domač sladoled? Ker vsebujejo manj konzervansov, arom in barvil, recepti za domači sladoled trajajo manj, vendar so običajno bolj okusni. Odvisno od izbranega sladoleda bo imel le kemične dodatke, ki so že bili prisotni v sestavinah recepta, naučili pa vas bomo tudi, kako narediti izjemno preprost domač sladoled brez industrializiranih snovi.
Kako narediti domač sladoled
Oglejte si okusne in enostavne recepte za domači sladoled:
Domač čokoladni sladoled
Sestavine:
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 1 čajna žlička vanilijeve esencije;
- 2 skodelici čaja s kislo smetano;
- 1/2 skodelice čaja iz kakava v prahu.
Način priprave:
- Kremo stepamo, dokler ne postane stepena smetana;
- Stepeni smetani dodajte ostale sestavine in znova zmešajte;
- Zmes damo v posodo in pustimo v zamrzovalniku približno šest ur.
Domač sladoled iz kondenziranega mleka
Sestavine:
- 1/2 fižola vanilije;
- 1 skodelica sveže smetane in sladoleda;
- 1 konzerva zamrznjenega kondenziranega mleka.
Način priprave:
- Kremo stepemo v mešalniku, dokler ne doseže točke "mehkih vrhov" ali "snega";
- Utripati začnite postopoma, počasi dodajajte hladno kondenzirano mleko;
- Dodamo vanilijo in še malo stepemo, pri srednji hitrosti, da postane kremasta;
- Premaknite se v pokrito posodo in pustite v zamrzovalniku šest ur.
Domač ananasov sladoled
Sestavine:
- 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- 1 kozarec kokosovega mleka;
- 1 škatla želatine z okusom ananasa;
- 1 skodelica ananasovega sirupa;
- 1 skodelica sveže smetane ali škatla brez seruma;
- 1 konzerva ananasa v sirupu.
Način priprave:
- Ananasov sirup segrejemo in v njem raztopimo želatino;
- To zmes damo v mešalnik z ostalimi sestavinami;
- Dobro stepemo in postavimo v zamrzovalnik za približno šest ur, dokler ne zamrzne.
Domač kokosov sladoled
Sestavine:
- 1 ameriški kozarec polnomastnega mleka;
- 2 škatli kisle smetane;
- 5 žličk kokosovega mleka;
- 1 skodelica rafiniranega sladkorja;
- pol skodelice naribanega kokosa.
Način priprave:
- Vse sestavine odnesite v mešalnik in mešajte eno minuto;
- Pretočeno vsebino položite v globok krožnik;
- Odnesite v zamrzovalnik, dokler ni pripravljen, približno tri ure in pol;
- Postrežemo z naribanim kokosom v velikih kosih, ki ga potresemo po vrhu.
Domač bananin sladoled
Ta recept je neverjeten! Potrebne so samo zelo zrele banane. Ja, tako je, samo banana! Brez sladkorja, brez konzervansov, brez mleka.
Sestavine:
- Zamrznjena zrela banana
Način priprave:
- Zelo zrele banane nasekljajte na majhne koščke in zamrznite v nepredušni posodi
- V procesor stepemo zamrznjeno banano
Pripravljen, zdaj samo okusite sladoled! Če želite popestriti domači zamrznjeni bananin sladoled, dodajte malo cimeta ali rjavega sladkorja. Oglejte si celoten recept v članku: "Zelo zrele banane spremenite v sladoled".
Domač čokoladni sladoled
Ta recept kot osnovo za izboljšano različico uporablja domači bananin sladoled iz zgornjega recepta in je še vedno zelo zdrav.
Sestavine
- Zamrznjena banana
- Kakav ali čokolada v prahu
- javorjev sirup
- Oreški
- Temna čokolada (ploščica)
Način priprave
Banano zamrznite dan prej. V predelovalcu stepemo zamrznjeno banano s kakavom in javorjevim sirupom. Nato dodajte nasekljane orehe in čokoladice ter postavite v zamrzovalnik za vsaj eno uro, da se strdijo. Torej samo postrežite! Oglejte si celoten opis v videoposnetku:
Domač sladoled iz manga
Sestavina
- Zamrznjeni mango
Način priprave
Da, to je še en naraven in nadvse zdrav recept, ki vsebuje tudi samo eno sestavino: mango. Izberite zelo zrel in po možnosti mango, ki ne pušča vlaken (na primer mango Tommy). Tako bo tekstura vašega sladoleda bolj gladka. Olupite in narežite mango na kocke. Zamrznite vsaj 5 ur.
Nato v procesor ali mešalnik le stepite zamrznjeni mango (v tem primeru občasno premešajte, da pomagate napravi). Domači sladoled dodajte v posodo in končali ste! Postrežete ga lahko s sokom črnega ribeza, mango pa uporabite tudi kot osnovo za mešanje drugih stvari.
To domačo tehniko sladoleda z zamrznjenim sadjem lahko uporabljate s katerim koli bolj mesnatim in sladkim sadjem - to je odlična možnost sladice za tiste, ki so na dieti, so veganski, nestrpni do laktoze ali preprosto želijo vključiti več sadja v svoje vsakdanje življenje. Zamrzovanje sadja, ki je že na pol pritisnjeno za pripravo domačega sladoleda, je prav tako super, da se izognemo zapravljanju hrane.
