Naučite se pripraviti recepte iz bučk v najboljšem slogu

Slika ExplorerBob iz Pixabay

Recepti iz bučk so najboljši način, da uživate v slastnih dobrotah te hrane, ki jo že vrsto let uživajo po vsem svetu. V islamski in tradicionalni iranski medicini so bučke navedene kot hrana, ki preprečuje in zdravi različne bolezni.

Bučke so okusna zelenjava, ki pripada družini bučnic, poleg lubenice, melone, kumare in buče pa je sadje, ki izvira iz ameriške celine, natančneje iz Perua in juga ZDA.

• Lubenica: devet znanstveno dokazanih koristi
• Kumare: prednosti hranjenja lepote
• Neverjetne prednosti buče

Če želite izvedeti prednosti priprave receptov z bučkami, si oglejte članek: "Prednosti bučk in njegove lastnosti". Če želite izvedeti najboljše recepte z bučkami, sledite branju:

Kako pripraviti recepte iz bučk

Polnjene bučke

Slika: Dalton Rangel

Sestavine

• 4 enote kuhanih italijanskih bučk prerežemo na polovico
• 300 g sesekljanega organskega tofuja
• ½ skodelica oljčnega olja
• 1 sesekljan paradižnik
• 5 strok mletega česna
• 1 žlica origana
• ½ skodelica organske sojine omake

Način priprave

Enote bučk zavrite, ne da bi se jim zmehčale. V skledi pustite, da se tofu marinira v sojini omaki, medtem ko nasekate ostale sestavine. Nato tofu prepražimo s preostalo sojino omako z olivnim oljem, česnom in origanom. Po prepraženju tofuja dodajte paradižnik in podušite.

Sestavine razporedite na bučke in pustite v pečici 15 minut pri 180 ° C.

Bučkina pita

Slika: Biti vegan

Sestavine

• 1 srednja bučka, sesekljana
• 3 srednje sesekljani paradižniki
• 3 žlice olivnega olja
• 1 srednja čebula, sesekljana
• 1 skodelica riževe moke
• 1/4 skodelice vode (če je potrebno, da pika porabi manj ali več)
• 1 žlica pecilnega praška
• Sol, zeleni vonj in oljke po okusu
• Rezine češnjevega paradižnika za okras (neobvezno)

Način priprave

Čebulo dušite s paradižnikom, bučkami, olivami in zelenim vonjem. Po pirjanju dodajte moko, olje in vodo, dokler zmes ne postane pastozna in nagnjena k tekočini. Manjšo ponev namažemo z olivnim oljem in riževo moko, prelijemo z mešanico, okrasimo s češnjevimi paradižniki in pečemo.

Suffle iz bučk

Slika: David Arioch Vir: Vegaromba - suffle iz bučk

Sestavine

• 4 enote italijanskih bučk
• 2 skodelici riževe moke
• 1 skodelica vode
• 4 sesekljane paprike cambuci
• 1 žlica plitkega pecilnega praška
• 1/2 šopa sesekljanega drobnjaka
• 1/2 šopa sesekljanega peteršilja
• 1/2 šopek koriandra
• 1 skodelica sesekljanih oliv
• 3 žlice olivnega olja
• 1 žlica dehidriranega vinaigreta
• sol po okusu

Način priprave

V ponvi na olivnem olju dušite bučke, papriko, drobnjak, peteršilj, koriander, oljke in dehidriran vinaigret s soljo po okusu.

Po pirjanju dodajte vodo, riževo moko in kvas; mešamo, dokler se vse sestavine ne raztopijo in tvorijo kremasto maso. Vsebino damo v ponev in pečemo 40 minut pri 160 ° C.

Marinirane bučke

Slika: Vse recepti

Sestavine

• 1 čebula, na tanko narezana
• 1/4 skodelice oljčnega olja
• 2 žlici peteršilja ali bazilike
• 2 žlici lanenega semena
• 3 sesekljane stroke česna
• 4 enote narezanih ali sesekljanih italijanskih bučk
• 200 g sesekljanih oliv
• Sol po okusu

Način priprave

Česen prepražimo na polovici količine olja. Drugo polovico olja prenesite čez bučke in čebulo, da se zmehčajo, in mešajte, dokler niso mehki. V skledo položimo bučke s čebulo, česnom, soljo, olivami, lanenim semenom in peteršiljem; in postrežemo s kruhom.

Dušene bučke

Sestavine

• 2 enoti sesekljanih italijanskih bučk
• 1 čajna žlička soli
• 3 stroki mletega česna
• 2 žlici olivnega olja

Način priprave

V ponvi v tem vrstnem redu dodajte olje, česen, bučke in sol. Ko ponev začne piskati, mešajte sestavine, dokler bučke ne postanejo zlato rjave. Tam si lahko pomagate.

Bučna rižota

Sestavine

• 6 strok mletega česna
• 1 majhna čebula
• 1/2 sesekljane rdeče paprike
• 2 enoti sesekljanih italijanskih bučk
• 2 skodelici riževega čaja
• 1/2 skodelice suhega belega vina
• 1/2 skodelice juhe iz oljčnega olja
• 1 čajna žlička karija
• 1 skodelica nasoljenih indijskih oreščkov
• 3 skodelice čaja vrele vode (če je riž celotne vrste, morate dodati več vode)
• Sol in črni poper po okusu
• 2 žlici peteršilja, drobnjaka in origana

Način priprave

V isti ponvi dodajte olje, poper, čebulo in česen in jih popražite, dokler ne porjavi. Nato dodajte bučke in vse ostale sestavine ter kuhajte.

So vam bili všeč recepti iz bučk? Nato uživajte in si oglejte recepte za avokado: Recepti za avokado: deset preprostih in okusnih pripravkov.

Bučke na žaru

Slika Bruna / Nemčija iz Pixabay

Sestavine

• 1 bučka, narezana na trakove (kot je na sliki)
• 1 velik nasekljan strok česna
• 1/2 žlice lepih zelišč
• 2 žlici olivnega olja
• Sol in poper po okusu

Način priprave

Bučkam dodajte vse začimbe in pustite, da sedi eno uro. Nato ga odnesite na žar in pustite tri minute na vsaki strani.

Zucchinni antipasto

Slika in recept: Cantinho Vegetariano

Sestavine

• 2 veliki enoti bučk
• 5 drobno sesekljanih strokov česna
• Feferoni po okusu
• Sol in origano po okusu
• 1 skodelica ekstra deviškega oljčnega olja

Način priprave

Bučke dobro operemo in posušimo. Nato jih narežemo na zelo tanke rezine in odstavimo. Olje segrejte s česnom, dokler ne zavre in namažite železno ploščo. Bučke na žaru na žaru. V posodi zmešajte olje s česnom, origanom, poprom in soljo. Za montažo olje mešajte z bučkami, dokler sestavine niso končane. V hladilniku postrezite s toastom ali kruhom.

Original text

Contribute a better translation

---