Razumevanje nevarnosti velike prehrambene kulture in pomembnosti bega pred njo z bolj zdravo rutino
Podoba Pabla Merchana Montesa v Unsplash
Hrana je bistveni del našega življenja in vloga hrane daleč presega preprosto negovanje našega telesa. Postopno povečevanje uživanja nezdrave hrane (zelo mastne, z odvečnimi ogljikovimi hidrati itd.), Znane tudi kot velika hrana , povzroča debelost premagovanje lakote kot največje svetovne težave s hrano in prehrano.
Spoznajte nevarnosti hitre hrane
Uživanje hitre prehrane je za večino ljudi že postalo rutina bodisi zaradi praktičnosti bodisi zaradi nizke cene, čeprav je raziskava, ki jo je izvedel Gallup, pokazala, da ljudje z boljšimi finančnimi pogoji zaužijejo več hitre hrane kot ljudje nižjih slojev. .
Ta vrsta hrane je ponavadi zelo okusna in praktična ... Težava je v tem, da je tudi zelo kalorična, polna maščob, holesterola in natrija, vendar z zelo malo vlaknin, ki poslabša delovanje črevesja in lahko povzroči zaprtje in drugimi zapleti.
Če se ne morete upreti, poskusite čim bolj zmanjšati vnos tovrstne hrane. Dober prvi korak je jesti hitro hrano največ enkrat na teden. Še en ukrep, ki vam lahko pomaga pri tej mukotrpni nalogi, je zamenjava kozarca sode za manjši kozarec naravnega soka - sadna solata ali bananin tart za sladico je boljša od tistih velikanskih sončnic .
Kultura velike hrane
Raziskava, ki jo je leta 2011 izvedel Shopper Brasil , poudarja, da se veliko več kot hitrost, praktičnost in poceni uživanje hitre hrane izvaja v tako velikih količinah, ker je to že postalo kulturno vprašanje in prehranjevalna navada. In to je velik problem.
Omrežja hitre prehrane so obstajala že precej časa, toda v začetku enaindvajsetega stoletja so postali pomemben del prehranske kulture - zlasti v zahodnem svetu. Vidna značilnost tega je, kako postanemo obsedeni z velikanskimi porcijami, tudi če ne jemo hitre hrane ... Poleg prekomernega uživanja pijač, zlasti brezalkoholnih pijač, običajno uporabimo porcije, ki so veliko večje, kot je potrebno, da bi se zadovoljili.
Druga sled te kulture je pomanjkanje sodelovanja ljudi s svojo hrano. Izgubljamo že navado, da si sami pripravimo hrano. Ko se to zgodi, še zdaleč ne poznamo prednosti izdelkov, ki jih kupujemo na trgu. To na koncu prehrani veliko škoduje, saj nismo pozorni na idealne količine vitaminov, ogljikovih hidratov, maščob in drugih, ki bi jih morali zaužiti, poleg tega pa nismo prepričani v kakovost te hrane, ki jo jemo.
Pomemben zaveznik velikih blagovnih znamk hrane je oglaševanje, ki je pogosto usmerjeno neposredno na otroke z uporabo likov iz otroških risb (vključno z darili). Vprašanje oglaševanja za otroke je zapleteno, o njem se razpravlja in ima vedno večji pomen. Podatki so pokazali, da imajo otroci 70% moči odločanja v gospodinjstvu, 92% od tega pa je usmerjenih v hrano. V Braziliji obstaja zakon št. 5921/2001, ki predvideva nekatere omejitve uporabe otroškega oglaševanja (več o PL).
Kako pobegniti pred veliko hrano
Spreminjanje prehrambene rutine ni enostavno, vendar lahko z nekaj preprostimi koraki spremenimo prehrano in povečamo kakovost življenja. Prvi korak - in morda najpomembnejši - je začeti kuhati doma. Gojenje te navade nas poleg tega, da nam preprečuje uživanje kakršne koli nezdrave hrane , sili v bolj zdrav odnos do tega, kar jemo, nas išče, da nadomestimo tisto, kar imamo radi, in seveda povečuje naše kulinarične sposobnosti (glejte 18 drugih nasvetov za cenite svojo prehrano).
Zelo dobro je biti pozoren tudi na prehranjevalne navade otrok, ki so vam blizu, saj se takrat utrdijo. Pokličite otroka, naj kuha z vami, naredite zelenjavni vrt z nekaj začimbami ali preprostejšo zelenjavo, da se bo lahko zabaval, medtem ko bo razumel pomen poznavanja prednosti svojih živil.
Oglejte si video o kulturi velike hrane, ki ga je naredila univerza Yale .
