Prihranijo se velike količine vode in energije in se prehranjujete bolj zdravo
Upoštevanje vegetarijanskega sloga enkrat na teden poleg tega, da je odličen vir raznovrstnega spektra snovi, ki so koristne za telo, kot so vitamini, hranila, minerali, antioksidanti in fitohranila, zahteva veliko nižjo porabo energije in vode v procesu. proizvodnje kot mesna prehrana. Danes je na svetu energetsko najučinkovitejša hrana meso. Za proizvodnjo potrebuje veliko vode, poleg tega pa je tudi glavni onesnaževalec.
Da bi vam dali idejo, zrezek zahteva 35 kalorij energije za vsako kalorijo, ki jo dobi za hrano, piše v članku v reviji Research Review. To še zdaleč ni dobra naložba. Predstavljajte si, če vas nekdo vpraša, ali želite vložiti 73,85 R $, da dobite donos 2,11 R $ - odgovor bo najverjetneje negativen. Po podatkih Sveta za obrambo naravnih virov (NRDC) je za proizvodnjo enega kilograma mesa potrebnih približno sedem tisoč litrov vode, kar ustreza 40-krat več vode, kot je potrebno za proizvodnjo enega kilograma krompirja.
Poraba mesa in primerjava s kopeljo
Da se ta neizmerna izguba vode ne zgodi, opazujte zelo preprosto primerjavo. Zmanjšanje porabe mesa za dva do tri kilograme na leto lahko pomeni znaten prihranek vode, saj so te količine, odvisno od tuša, ki ga uporabljate doma, lahko enakovredne vsej vodi, porabljeni v enem dnevu dnevnih kopeli.
Po podatkih organizacije Water Footprint, mednarodne neprofitne organizacije, ki spodbuja študije o porabi vode, je vsak kilogram pridelanega mesa enakovreden porabi 14 tisoč litrov vode. Ko razmišljamo o petminutni kopeli (z ekonomičnim tušem), porabimo 9,5 litra na minuto, kar ustreza približno 17 tisoč litrom v 365-dnevnem letu. To pomeni, da je kilogram mesa približno 300 kopeli, kar je približno deset mesecev čistoče. Če bi eno leto kopali, bi to ustrezalo 1,2 kg mesa.
Pri običajnem tuširanju petminutna kopel porabi približno 95 litrov vode ali približno devetnajst litrov na minuto. V enem letu je bilo porabljenih približno 34 tisoč litrov ali enako porabi vode za proizvodnjo 2,5 kg mesa. Zmanjšanje letne porabe mesa med 1,2 kg in 2,5 kg je torej enakovredno vsej vodi, ki jo posameznik zaužije v kopelih v celem letu.
Živina in poraba za vodo
Veliko se govori o zapravljanju človeške vode v kopelih, pranju avtomobilov, pločnikih, oblačilih in drugih sredstvih. Toda živina na primer po poročilu NRDC ustvari 130-krat večje odpadke, kot jih ustvarijo ljudje, poleg tega pa vsako leto proizvede 11 milijard kilogramov gnoja, blata in ostankov gnoja.
Še huje je, da vsi ti odpadki oddajajo hlapne organske spojine (HOS), vodikov sulfid, amoniak in endotoksine. Eden od HOS je metan, ki je po podatkih Agencije ZDA za varstvo okolja (EPA) drugi plin z največjim vplivom na neravnovesje toplogrednega učinka, ki ima 20-krat večjo zmogljivost zadrževanja toplote od ogljikovega dioksida. Po navedbah NRDC je živinorejska industrija odgovorna za skoraj 20% tega metana v ozračju.
Iz teh razlogov je priporočljivo, da ljudje spremenijo svoje prehranjevalne navade in začnejo v svoje obroke vključevati zelenjavo ter si predvsem prizadevajo zmanjšati porabo mesa. Če vsaj en dan na teden pustite tovrstne beljakovine, je to lahko dober začetek. Za mnoge je to težka izbira, saj bi bilo treba rutino spremeniti. Toda pomislite, kako se vam bodo vaše telo, zaloge sladke vode in ledene kape zahvalili za vse, ki sprejemajo ta bolj trajnosten pristop.
Brezmesni ponedeljek
Od leta 2009 v Braziliji poteka druga akcija brez mesa, katere cilj je „ozavestiti ljudi o vplivih, ki jih ima uporaba mesa za hrano na okolje, zdravje ljudi in živali, ter jih vabiti, naj meso odstranijo jedi vsaj enkrat na teden in odkrivanje novih okusov «, piše na uradni spletni strani.
Ponedeljek je bil izbran za "brezmesni dan" zaradi visoke tradicije uživanja mesa v Braziliji ob koncih tedna. Zato bi ljudje v ponedeljek bolj verjetno pojedli kaj lažjega.
Kampanja, ki jo po vsej državi usklajuje brazilsko Vegetarijansko društvo (SVB), je prisotna tudi v drugih državah, kot so Združene države in Združeno kraljestvo (kjer jo vodi nekdanji beatle Paul McCartney). Če želite izvedeti več, obiščite uradno spletno stran kampanje.
Slike: Freepik in ponedeljek brez mesa
