Glikemični indeks, ki ga je leta 1981 predlagal David Jenkins, meri količino sladkorja v krvi
Urejena in spremenjena slika Kate, na voljo na Unsplash
Glikemični indeks je merilo, koliko časa potrebuje ogljikovi hidrati v hrani, da jih telo absorbira. Leta 1981 ga je predlagal zdravnik in raziskovalec z univerze v Torontu David Jenkins, glikemični indeks pa se izračuna na podlagi glikemije (koncentracije sladkorja v krvi), ugotovljene v dveh urah po zaužitju določene količine ogljikovih hidratov. Čim krajši je ta čas, to je hitrejša absorpcija, večja je možnost za skoke insulina.
Inzulin je hormon, ki distribuira sladkor (v obliki glukoze) v celice in zagotavlja energijo. Kadar je ta visoka, lahko v trebušni regiji obstajajo bolezni, kot so diabetes ali odvečna maščoba (neuporabljena glukoza se shrani kot maščoba).
- Diabetes: kaj je to, vrste in simptomi
Če imate sladkorno bolezen, je upravljanje glikemičnega indeksa pomembno za ohranjanje zdravja. To je zato, ker lahko visoka raven sladkorja v krvi (ki jo lahko izmerimo z glikemičnim indeksom) povzroči dolgotrajne zaplete.
Kadar ima oseba sladkorno bolezen, trebušna slinavka ne more proizvesti dovolj insulina, da bi razdelila sladkor v celice. To povzroča visoko raven sladkorja v krvi. Ogljikovi hidrati v živilih povzročajo čezmerno povišanje ravni sladkorja v krvi po obrokih.
Raven sladkorja v krvi lahko izračunamo doma z merilnikom glukoze. Najpogostejši tip kalkulatorja glukoze uporablja lanceto, da nabode prst in ustvari majhno kapljico krvi. Nato oseba položi to kapljico krvi na testni trak za enkratno uporabo.
Testni trak je treba vstaviti v elektronski merilnik, kjer bo prikazana raven sladkorja v krvi.
Druga možnost je neprekinjen monitor glukoze. Majhna nit se vstavi pod kožo trebuha. Vsakih pet minut bo žica merila raven glukoze v krvi in rezultate pošiljala na monitor, nameščen na vaših oblačilih ali žepu. To omogoča zdravniku, da vzdržuje sprotno odčitavanje ravni glukoze v krvi.
Visok krvni sladkor je značilen za hiperglikemijo, ki jo lahko razvrstimo v dve glavni vrsti:- Hiperglikemija na tešče. Takrat je sladkor v krvi višji od 130 mg / dl (miligramov na deciliter), potem ko vsaj osem ur ne jeste ali pijete;
- Hiperglikemija po obroku ali po obroku. Takrat je sladkor v krvi čez dve uri po jedi nad 180 mg / dL.
Ljudje brez sladkorne bolezni imajo po obroku raven sladkorja v krvi nad 140 mg / dl, razen če je šlo za zelo velik obrok.
Simptomi hiperglikemije
Visoka raven sladkorja v krvi lahko povzroči poškodbe živcev, krvnih žil in organov, kar povzroči druge resne bolezni.
Pri ljudeh, ki imajo sladkorno bolezen tipa 2 ali jim grozi visok krvni sladkor, lahko povzroči smrtno stanje, v katerem telo ne predeluje sladkorja. Ta bolezen se imenuje hiperglikemični hiperosmolarni neketotični sindrom (HHNS). Oseba sprva pogosteje urinira, nato pa redkeje, vendar je lahko urin temen in telo resno dehidrirano.
Pomembno je, da simptome visokega krvnega sladkorja zdravite takoj, da se izognete zapletom.
Zgodnji simptomi hiperglikemije vključujejo:
- Pogosto uriniranje;
- Prekomerna žeja;
- Zamegljen vid;
- Utrujenost;
- Glavobol.
Pozni simptomi hiperglikemije vključujejo:
- Slab zadah z vonjem po sadju;
- Izguba teže (ker insulina ni več, telo porabi shranjeno maščobo);
- Slabost in bruhanje;
- Kratek vdih;
- Suha usta;
- Utrujenost;
- Zmedenost;
- Bolečine v trebuhu;
- Z.
- Sladkor: najnovejši negativec zdravja
