Kofein lahko uporabljamo pri zdravljenju depresije in astme, ima pa tudi neželene učinke
Spremenjena in urejena slika Jannisa Brandta je na voljo na Unsplash
Kaj je kofein in kako deluje?
Kofein je psihostimulantni alkaloid, ki spada v skupino ksantinov. Derivati ksantina se uporabljajo kot možganski stimulatorji ali psihomotorični stimulansi, ker delujejo na možgansko skorjo in medularne centre. Zato kofein izrazito vpliva na duševno in vedenjsko funkcijo. Deluje na avtonomni živčni sistem in njegov mehanizem delovanja zavira adenozinske receptorje.
Adenozin je nevrotransmiter, ki nadzoruje srčni utrip, krvni tlak in telesno temperaturo. Povzroča občutek spanja in utrujenosti. Kofein zavira svoje delovanje, na koncu povzroči nasprotne učinke. Zato je uživanje kofeina med drugim povezano s povečano koncentracijo, izboljšanim razpoloženjem, nadzorom telesne teže. Vendar pa ljudje, ki to snov redno uporabljajo, na koncu manj opazijo svoje občutke.
Kofein je najpogostejša psihoaktivna snov po vsem svetu po vseh starostnih skupinah, spolih in geografskih lokacijah. Glede na študijo, ki zajema vse vrste virov, ki vsebujejo kofein, naj bi bila svetovna poraba približno 120 tisoč ton na leto.
V rastlinskih proizvodih ga najdemo v več kot 63 vrstah rastlin. Kofein je v velikih odmerkih prisoten v kavnih semenih, listih zelenega čaja, kakavu, gvarani in jeri mate. Kofein najdemo tudi v brezalkoholnih pijačah na osnovi kole, energijskih pijačah in nekaterih zdravilih, kot so proti gripi, lajšalci bolečin in zaviralci apetita.
Skodelica kave vsebuje med 60 mg in 150 mg kofeina, odvisno od vrste kave. Najnižja vrednost (60 mg) ustreza skodelici instant instant kave, medtem ko pasirana kava lahko doseže 150 mg kofeina na skodelico. Več o različnih metodah kuhanja kave najdete v članku: "Kako skuhati kavo na najbolj trajnosten način". In poznajte njegove prednosti v tej zadevi: "Osem neverjetnih prednosti kave". V pločevinki sode cola je približno 34 mg do 41 mg kofeina.
Med naravnimi viri kofeina se največ zaužije kava. Koncentracija kofeina v kavi je odvisna od več dejavnikov, kot so sorta rastline, način gojenja, rastne razmere ter genetski in sezonski vidiki. Poleg tega pri pripravi pijače na količino vplivajo dejavniki, kot so količina prahu, način pridelave (ali je izdelek pražen ali instant, brez kofeina ali tradicionalni) in postopek njegove priprave (na primer izražen ali precejen). kofeina.
- Kavna usedlina: 13 neverjetnih uporab
Zdi se, da imajo temnejše kave več kofeina kot lahke kave, vendar to ni res. Kolikor temnejše kave so močnejše in polnejše, postopek praženja opeče del kofeina. Zaradi tega so temne pečene kave boljša izbira za tiste, ki želijo uživati v pijači in manj intenzivno občutiti učinke kofeina.
Po podatkih Evropskega sveta za informacije o hrani se povprečni razpolovni čas (čas, potreben za prepolovitev koncentracije zdravila v telesu) kofeina v telesu giblje med dvema in desetimi urami. Posamezne razlike so velike in organizem doseže največjo koncentracijo eno uro po zaužitju.
Glede na poročilo, ki ga je objavil znanstveni odbor Evropske agencije za varnost hrane (EFSA), bi bila meja varnosti odraslih posameznikov, ki tehtajo približno 70 kg, v povprečju 400 mg na dan (približno štiri skodelice kave). Za nosečnice ali doječe matere bi bila vrednost 200 mg na dan.
Učinki na telo in njegova uporaba pri zdravljenju
Odmerek močne kave lahko v nekaj minutah poveča mentalno in senzorično ostrino ter povzroči vznemirjenje in evforijo. Kofein ima ergogeni učinek, torej je naprava, ki omogoča stopnjevanje fizičnih, duševnih in mehanskih omejitev, s čimer odlaša z nastopom utrujenosti.
Uporaba kofeina je v športu zelo pogosta. V zadnjih letih so to snov uporabljali ljudje, ki želijo pospešiti preizkuševalce izgube teže in vzdržljivosti. Uživanje le 3 mg do 6 mg kofeina na kilogram telesa že povzroči izboljšanje atletske uspešnosti. Študije kažejo, da kofein poveča mišično moč in odpornost proti procesu utrujenosti.
Raziskave kažejo na ergogeno vlogo pri izvajanju vadbe. Športniki, ki zaužijejo 330 mg kofeina, kar ustreza približno dvema skodelicama močne kave, tečejo v povprečju 15 minut več kot pri vadbi brez kofeina. Ta učinek na uspešnost je v glavnem posledica spremembe v zaznavanju utrujenosti. Skupaj s tem zmanjšanjem utrujenosti kava poveča budnost. Tako se izboljša izvajanje dejavnosti, ki zahtevajo pozornost in budnost.
Ker kofein povečuje telesno zmogljivost, se je uvrstil na seznam snovi, ki jih prepoveduje Mednarodni olimpijski komite (IOC). Agencija je kot parameter za odkrivanje dopinga določila omejitev 12 mikrogramov na mililiter (µg / ml) kofeina v urinu . To raven lahko dosežemo z zaužitjem treh do šestih skodelic močne kave.
Glede na študijo kofein pospešuje presnovo in ima termogeno in diuretično delovanje. Poleg tega deluje anoretično (izguba apetita) na živčni sistem, kar vodi do zmanjšanja telesne teže. Ker je antagonist adenozina v maščobnem tkivu, pomaga mobilizirati maščobe iz usedlin (lipaza). Tako deluje s hujšanjem.
Več študij je preučevalo odnos kofeina pri preprečevanju razvoja depresije. Z zaviranjem adenozinskega receptorja je obratno povezan z depresijo in poslabšanjem spomina. Poleg preventivne uporabe depresije ima lahko tudi terapevtski učinek, saj nadzoruje nenormalno sinaptično plastičnost in zagotavlja nevrozaščito. Raziskave so pokazale, da imajo ljudje, ki se zdravijo s kofeinom, v stresnih situacijah znatno manj simptomov depresije. To pa zato, ker zmanjšuje utrujenost in povečuje toleranco do različnih znakov, ki lahko povzročijo prekomerno razdražljivost in frustracije posameznika.
Nedavni poskusi kažejo, da kofein zaradi starosti preprečuje nevrodegeneracijo in mnemonični primanjkljaj (niz tehnik, ki se uporabljajo za pomnjenje). Iz tega razloga se predstavlja kot možnost zdravljenja Alzheimerjeve bolezni.
Drugi učinek je povečana raven nevrotransmiterja dopamina (pa tudi amfetaminov). Ta nevrotransmiter aktivira center užitka v možganih in pomaga samodejno izvajati prostovoljne gibe telesa. Parkinsonovo bolezen povzroča pospešena izguba celic, ki proizvajajo dopamin. Zato obstaja možnost uporabe kofeina kot terapevtske alternative za kognitivne in vohalne simptome bolezni.
Snov povzroča povečano živčno aktivnost, zato se nadledvična žleza prevari, da je nujna. S tem pride do adrenalinskih posnetkov in posledično tahikardije, zvišanja krvnega tlaka, metabolizma, krčenja mišic in odpiranja dihalnih cevi. Ker povečuje pogostost in intenzivnost dihanja, vpliva tudi na dihala in je lahko indiciran pri zdravljenju astme.
Čeprav kofein povzroča preglavice ob prekomernem uživanju, ga nekateri zdravniki uporabljajo kot metodo zdravljenja migrene, saj zoži krvne žile, ki običajno povzročajo te bolečine. Zaradi diuretičnega učinka lahko kofein pomaga tudi pri lajšanju simptomov PMS, kot so menstrualni krči in napenjanje.
Kofein je slab?
Zdi se, da pri odraslih posameznikih kofein ščiti možgane pred poškodbami zaradi stresa. Toda v intrauterinem življenju lahko ovira nevronski razvoj ploda in potrjuje dejavnike tveganja za bolezni, kot je epilepsija.
Kofein ne velja za varnega za otroke in mladostnike, zato naj malčki ne zaužijejo več kot 100 mg te snovi na dan.
Pregovor pravi, da je razlika med strupom in zdravilom odmerek. Ljudje, ki pijejo več kot pet skodelic kave na dan (več kot 500 mg ali 600 mg), imajo lahko neželene učinke. Med njimi izstopajo: nespečnost, živčnost, vznemirjenost, razdražljivost, bolečine v želodcu zaradi povečanega želodčnega soka, pospešen srčni utrip in tresenje mišic. Ljudje, ki običajno ne pijejo kofeina, imajo lahko negativne učinke tudi pri majhnih odmerkih.
Za nekatere posameznike je skodelica čaja ali kave dovolj za noč z nespečnostjo ali nemirom. Dejavniki, kot so telesna teža, starost, uporaba zdravil in zdravstvene težave (kot so anksiozne motnje), lahko povečajo neželene učinke. Ker povečuje srčni utrip, naj bi ga uživali posamezniki s hipertenzijo, koronarno srčno boleznijo in srčno aritmijo.
- Kava brez tesnobe? Zmešajte kakav!
Zaviranje adenozinskih receptorjev nima le pozitivnih učinkov. Adenozin je zelo pomemben za globok spanec. Iz tega razloga lahko kofein negativno vpliva na motorični nadzor in kakovost spanja ter potrošniku kofeina odvzame prednosti globokega spanca. Naslednji dan boste utrujeni in boste potrebovali več kofeina, da boste ostali v razpoloženju. Ta začarani krog ni zdrav za vaše telo.
