Rdeča pesa pomaga pri zdravljenju krčnih žil, športnih zmogljivostih, čiščenju telesa in še več
Sliko uredila in spremenila Daniela Mackova, je na voljo na Pixabay
Pesa je gomoljna korenina, značilna za zmerno podnebje. V Braziliji ga gojijo predvsem v Srednjem jugu, katerega gojenje se je širilo z evropskim in azijskim priseljevanjem. Tako kot solata in špinača je tudi pesa odličen vir nitratov. Na vsakih 100 g pesinega soka je predvidenih 42 kcal; 1 g beljakovin; 0 g maščobe in 9,9 g ogljikovih hidratov.
Prednosti pese
Študije, ki so jih objavili Nacionalna medicinska knjižnica v Združenem kraljestvu, World Journal of Pharmaceutical Research in zdravstvena šola na Zvezni univerzi v Rio Grande do Sul, so zbrale številne zdravstvene koristi pese.
Spodaj navajamo dvanajst koristi uživanja pesnega soka, prikazanih v navedenih študijah:
Izboljša telesno aktivnost
V obliki soka lahko pesa v visokointenzivnih vajah poveča zmogljivost in vzdržljivost. To je mogoče, ker pesin sok pomaga zmanjšati stroške s kisikom, poveča moč in čas, potreben, da športnik izčrpa.
Je vir vitaminov in fitokemikalij
Pesin sok je odličen vir vitaminov in fitokemikalij. Čeprav pesa sama skoraj ne vsebuje vitamina A, so njeni listi bogati s tem hranilom.
Pesa vsebuje velike količine železa in folne kisline. Poleg tega je tudi vir joda, magnezija (Mg), natrija (Na) in kalcija (Ca) ter elementov v sledovih.
Pomaga v primerih tromboflebitisa
Magnezij, natrij in kalcij, ki jih vsebuje sladkorna pesa v velikih količinah, imajo kompleksen učinek na ožilje in krvni obtok telesa ter pomagajo pri tromboflebitisu, ki je nastanek strdka v veni, povezan z vnetjem stene. venske.
Preprečuje krčne žile
Natrij in kalcij, ki sta v pesi v optimalnem razmerju 50% oziroma 5%, odstranjujeta presežek kalcija iz telesa, ki se nalaga na stenah krvnih žil, zaradi česar je pesa odličen zaveznik pri zdravljenju krčnih žil.
Dobro za črevesje
Ker je bogat z elementi v sledovih, pesin sok odlično čisti črevesje, spodbuja njihovo delovanje in izboljšuje peristaltiko.
Odlično za ščitnico
Jod, ki ga vsebuje pesin sok, je koristen za ščitnico.
Izboljša spomin
Poleg tega, da je jod v pesinem soku koristen za ščitnico, izboljšuje procese človeškega spomina.
Čisti organizem
Magnezijeve soli očistijo krvne žile holesterolskih oblog.
Preprečuje hipertenzijo
Natrij in kalcij, ki sta prisotna v pesi, ker pomagata odstraniti odvečni kalcij iz telesa, ki se nalaga na stenah krvnih žil, prav tako zelo pomagata pri hipertenziji.
Poleg tega omogočajo izboljšanje porabe kisika, kar se odraža na kakovosti življenja zdravih posameznikov ali tistih s patologijami v krvnem obtoku, podobnih hipertenziji.
Dobro za kri
Železo in folna kislina v pesi ugodno vplivata na kri, izboljšujeta nastajanje rdečih krvnih celic, zvišujeta raven hemoglobina in s tem izboljšujeta prehranjevanje celic s kisikom.
Normalizira prebavo
Poleg koristi za krvni obtok, magnezij in natrijev kalcij, ki jih vsebuje velika količina, pomagajo normalizirati prebavo.
Presnavlja maščobo
Magnezij, natrij in kalcij izboljšajo tudi presnovo lipidov (presnova maščob).
Kako ga uporabiti
Ker gre za vsestransko hrano, so recepti, ki jih lahko pripravimo s peso, raznoliki. Spodaj preverite, kako pripraviti sok ali narediti rdečo peso v njeni dušeni obliki. Toda ne pozabite, da so dela ocenjevala koristi pese v obliki soka. Citirane študije niso analizirale koristi prepražene pese.
Pesin sok z limono
Sestavine
- 1 rdeča pesa, olupljena in narezana na koščke
- 1 limona brez semen, bela vlakna in semena (samo brsti)
- 1 in 1/2 kozarca vode
- Melasa iz trsa in / ali rjavi sladkor po okusu
- veje listov pese po okusu
Način priprave
Vse sestavine stepemo v mešalniku, dokler ne nastane sok. Po okusu dodajte led, melaso in / ali rjavi sladkor in popijte brez napenjanja.
Dušena pesa
Sestavine
- 6 skodelic olupljene in rezane pese
- 1 čebula
- 4 pramene ekstra deviškega oljčnega olja
- vejice rožmarina ali 1 kapljica eteričnega olja rožmarina (neobvezno)
- sol po okusu
Način priprave
Čebuli, pesi in rožmarinovim vejam (neobvezno) dodajte oljčno olje nad ognjem in pustite, da se prepraži, dokler se ne skuhajo. Po kuhanju okusite in dodajte sol po okusu. Postrezite po volji.
Če se v vašem primeru odločite, da boste namesto vej rožmarina dali 1 kapljico eteričnega olja, naredite naslednje:
Po kuhanju odprite prostor v ponvi z leseno žlico, tako da kapljica eteričnega olja rožmarina pade na oljčno olje in ne neposredno na peso. Ko kapljico položite, peso premešajte, da se aroma razširi. Solimo po okusu. Postrezite po volji.
Prepraženi listi pese
Sestavine
- 1 vejo listov pese narežemo na tanke trakove
- 3 stroki česna
- 1 prašek ekstra deviškega oljčnega olja
- sol po okusu
Način priprave
V olje dodajte olje, česen in liste po tem zaporedju. Pustite, da se pirja, dokler listi in česen ne skuhate in občasno premešajte, da ne zažgejo. Po kuhanju dodajte ščepec soli, premešajte in okusite. Po potrebi dodajte še sol. Brezplačno polnjenje. Okus zelo spominja na liste zelja.
