Pravzaprav ni, da je kava slaba, vendar ima lahko njena poraba nekaj stranskih učinkov

Urejena in spremenjena slika Ronalda Arthurja Vidala je na voljo na Unsplash

Kava se uživa, znano je, od 7. stoletja. Sposoben je zagotoviti prednosti, kot so izboljšanje kognitivne in fizične zmogljivosti, zagotavljanje antioksidantov in hranil, med drugim lahko preverite v članku: "Osem neverjetnih koristi kave". A je kava slaba?

Antioksidanti: kaj so in v kateri hrani jih najdemo

Dejansko ni, da je kava slaba, ima pa lahko nekatere stranske učinke - še posebej, če jo zaužijemo preveč - na primer povečano tesnobo. Razumeti:

Domača zdravila za tesnobo po domače in naravno

Kofein

Glavna aktivna spojina v kavi je kofein, ki je prisoten tudi v drugih pijačah, kot so čaji.

Ekološki čaji, različne koristi in okusi

Kofein je psihostimulantni alkaloid (zdravilo, ki lahko spodbuja aktivnost, budnost in pozornost), ki spada v skupino ksantinov. Derivati ksantina se uporabljajo kot možganski stimulatorji ali psihomotorični stimulansi, ker delujejo na možgansko skorjo in medularne centre. Zato kofein izrazito vpliva na duševno in vedenjsko funkcijo. Deluje na avtonomni živčni sistem in njegov mehanizem delovanja zavira adenozinske receptorje.

Adenozin je nevrotransmiter, ki nadzoruje srčni utrip, krvni tlak in telesno temperaturo. Povzroča občutek spanja in utrujenosti. Kofein zavira svoje delovanje, na koncu povzroči nasprotne učinke. Zato je uživanje kave (s kofeinom) med drugim povezano s povečano koncentracijo, izboljšanim razpoloženjem, nadzorom teže. Vendar pa ljudje, ki to snov redno uporabljajo, na koncu manj opazijo svoje občutke.

Kofein: od terapevtskih učinkov do tveganj

Skodelica kave vsebuje med 60 mg in 150 mg kofeina - če ne brez kofeina. Najnižja vrednost (60 mg) ustreza skodelici instant instant kave, medtem ko pasirana kava lahko doseže 150 mg kofeina na skodelico. Več o različnih metodah kuhanja kave najdete v članku: "Kako skuhati kavo na najbolj trajnosten način".

Med naravnimi viri kofeina se največ zaužije kava. Koncentracija kofeina v kavi je odvisna od več dejavnikov, kot so sorta rastline, način gojenja, rastne razmere ter genetski in sezonski vidiki. Poleg tega pri pripravi pijače na količino vplivajo dejavniki, kot so količina prahu, način proizvodnje (ali je izdelek pražen ali instant, brez kofeina ali tradicionalni) in postopek njegove priprave (na primer izražen ali precejen). kofeina.

Kavna usedlina: 13 neverjetnih uporab

Zdi se, da imajo temnejše kave več kofeina kot lahke kave, vendar to ni res. Kolikor temnejše kave so močnejše in polnejše, postopek praženja opeče del kofeina. Iz tega razloga je temna pečena kava boljša izbira za tiste, ki želijo uživati v pijači in manj intenzivno občutiti učinke kofeina.

Po podatkih Evropskega sveta za informacije o hrani se povprečni razpolovni čas (čas, potreben za prepolovitev koncentracije zdravila v telesu) kofeina v telesu giblje med dvema in desetimi urami. Posamezne razlike so velike in organizem doseže največjo koncentracijo eno uro po zaužitju.

Glede na poročilo, ki ga je objavil znanstveni odbor Evropske agencije za varnost hrane (EFSA), bi bila meja varnosti v povprečju 400 mg na dan (približno štiri skodelice kave) za odrasle osebe, ki tehtajo približno 70 kg. Za nosečnice ali doječe matere bi bila vrednost 200 mg na dan.

Je kava slaba?

Zdi se, da pri odraslih posameznikih kofein v kavi ščiti možgane pred poškodbami zaradi stresa. Toda v intrauterinem življenju lahko ovira nevronski razvoj ploda in potrjuje dejavnike tveganja za bolezni, kot je epilepsija.

Čeprav ni dokazano, da je kava slaba, ne velja za varno za otroke in najstnike, zato naj malčki ne pijejo več kot 100 mg kofeina na dan.

Pregovor pravi, da je razlika med strupom in zdravilom odmerek. Ljudje, ki pijejo več kot pet skodelic kave na dan (več kot 500 mg ali 600 mg), imajo lahko neželene učinke. Med njimi izstopajo: nespečnost, živčnost, vznemirjenost, razdražljivost, bolečine v želodcu zaradi povečanega želodčnega soka, pospešen srčni utrip in tresenje mišic. Ljudje, ki kave pogosto ne pijejo, imajo lahko negativne učinke tudi pri majhnih odmerkih.

Za nekatere posameznike je skodelica čaja ali kave dovolj za noč z nespečnostjo ali nemirom. Dejavniki, kot so telesna teža, starost, uporaba zdravil in zdravstvene težave (kot so anksiozne motnje), lahko povečajo neželene učinke. Ker povečuje srčni utrip, naj bi ga uživali posamezniki s hipertenzijo, koronarno srčno boleznijo in srčno aritmijo.

Kava brez tesnobe? Zmešajte kakav!

Zaviranje adenozinskih receptorjev nima le pozitivnih učinkov. Adenozin je zelo pomemben za globok spanec. Iz tega razloga lahko kofein, ki je prisoten v kavi, negativno vpliva na motorični nadzor in kakovost spanja ter potrošniku kave odvzame prednosti globokega spanca. Naslednji dan boste utrujeni in boste potrebovali več kofeina, da boste ostali v razpoloženju. Ta začarani krog ni zdrav za vaše telo.

Če na podlagi svojih življenjskih izkušenj verjamete, da je kava škodljiva za vaše zdravje, kako je, če poskusite kavo brez kofeina? Več o tem izveste v članku: "Kaj je kava brez kofeina? Je slaba?".

Če ste zaradi kave trpeli za nespečnostjo, si oglejte članek: "Nespečnost: kaj je to, čaji, zdravila, vzroki in kako se je znebiti", vam morda morda pomaga.