Regionalno bolj znano, olje, pridobljeno iz severovzhodne polsuhe, se lahko uporablja v kuhinji ali v kozmetiki
lastnosti
Olje licuri se pridobiva iz mandljev istoimenske rastline vrste Syagrus coronata. Pripada družini Arecaceae in je palma, ki izvira iz suhih in sušnih predelov kaatinge na severovzhodu Brazilije. Njena kultura je izredno pomembna za družbeno-ekonomski razvoj skupnosti v regiji - ker obstajajo talne in podnebne omejitve za kmetijstvo, je izkoriščanje licurja lahko dober vir ustvarjanja dohodka.
Sadje je odličen prehranski vir. Po raziskavi ministrstva za šolstvo vsebuje hranila, kot so baker, železo, mangan, cink, kalcij in magnezij. S takšnimi lastnostmi lahko olje zagotavlja pravilno delovanje živčnega in imunskega sistema, preprečuje osteoporozo in krepi kosti, poleg tega preprečuje aterosklerozo, težave s srcem, revmatoidni artritis, okužbe, hipoglikemijo, vnetje, lupus itd. Prav tako lahko deluje proti diabetesu zaradi prisotnosti mangana, ki pomaga pri sproščanju presnove insulina in glukoze. Pomaga tudi pri sintezi maščobnih kislin, bistvenih za telo, in pri sproščanju ščitničnih in spolnih hormonov. Železo je bistvenega pomena za prehrano otrok, saj lahko njegovo pomanjkanje povzroči težave z učenjem,zmanjšanje proizvodnje energije in spremembe v prebavnem sistemu. Poleg tega železo preprečuje slabokrvnost in pomaga duševnemu razvoju.
Pri izkoriščanju ne gre samo za sadje za hrano, ki ga pogosto uživajo v pridelovalnih skupnostih. Licuri je zelo uporabljena rastlina in lahko ekstraktivnim skupnostim zagotavlja različne vrste dejavnosti: iz listov se lahko obdeluje; listni vosek se uporablja pri proizvodnji karbonskega papirja, lakov za čevlje, pohištva in avtomobilskih barv; lubje debla lahko postane gorivo za peči v keramičnih tovarnah ali celo za domačo uporabo; iz mandljev je mogoče zaradi visoke vsebnosti beljakovin (približno 11%) izvleči olje in mleko iz licurijev, uživati v naravi in še vedno uporabljati ostanke za živalsko krmo in proizvodnjo žitnih ploščic kot dopolnilo hrani za otroke.
Kljub prehranskemu potencialu in vsem drugim uporabam licalizeira je za proizvajalce najbolj dragocen stranski proizvod olje, pridobljeno iz mandljev. Mandelj vsebuje približno 40% do 50% olja, ekstrahiranega s topilom ali hladnim stiskanjem (slednji postopek ima boljši donos).
V kozmetični industriji
Raziskovalci Zveznega centra za tehnološko izobraževanje Bahia (Cefet-BA) so v olju ugotovili visoko vsebnost nasičenih maščobnih kislin srednje verige, spojin z dobrimi lastnostmi za kozmetično industrijo. Izvleček že velja za najboljše brazilsko olje za proizvodnjo mila. Vendar pa druge lastnosti olja redko raziskujejo in obstaja le nekaj študij, ki bi ocenile njegovo možno kozmetično uporabo.
Njegova sestava maščobnih kislin je podobna sestavi kokosovega olja in ima oba podobne prednosti. Olje z mehčalnimi lastnostmi spodbuja dobro mazljivost in visoko prodiranje emulzij v kožo, deluje pa tudi na preprečevanje ran in izboljšuje prožnost kože; ima nizko kislost in visoko stabilnost, kar zagotavlja široko uporabnost. Uporablja se lahko za pripravo emulzij in kozmetičnih formulacij, kot so aerosoli, kreme, losjoni, šminke, ali pa se lahko uporablja neposredno na koži ali laseh.
Glede na študijo, objavljeno v Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences , iz USP, emulzije s koncentracijo 10% do 20% olja in 10% do 15% površinsko aktivnih snovi - uporabljajo kot pomirjevalne snovi, ki se ne mešajo (primer: voda / olje) za pripravo emulzije med drugim spodbujajo znatno hidracijo zaradi značilnosti zadrževanja vode in so zelo stabilne. Zato njegovo delovanje na koži vlaži in pomirja, poleg tega pa ima antioksidante, ki delujejo proti prostim radikalom, preprečujejo prezgodnje staranje kože in zmanjšujejo gube.
Pri negi las - ki so lahko ravne ali kodraste - olje neguje in vlaži lase ter lasišče, poleg tega pa daje sijaj in konča vročino. Lahko deluje tudi kot izpadanje las in prhljaj.
Čeprav se veliko uporablja v kulinariki, je v skladu s študijo Ekstrakcija in karakterizacija mandljevega olja Licuri za Brazilsko kemijsko društvo zelo primerno za uporabo v industriji kozmetike in biološko razgradljivih higienskih izdelkov ali pa se lahko uporablja tudi pri proizvodnji biogoriva. Raziskovalci na IFBA na Bahii so ugotovili, da je na primer likijevo olje zelo primerno za proizvodnjo biodizla.
V zdravju
Licuri olje ima več koristi za zdravje zaradi srednjeverižnih maščobnih kislin (AGCM), ki so v njem, ki so lahko prebavljive nasičene maščobe. Tri glavne maščobne kisline, prisotne v olju, so lavrinska kislina (36%), kaprilna kislina (24%) in kaprinska kislina (14%). Te maščobne kisline lahko uporabljamo kot prehranska dopolnila, saj pomagajo zmanjšati kopičenje maščob, spodbujajo sitost, sproščajo energijo in pomagajo pri delovanju metabolizma in ščitnice. Te lastnosti lahko pomagajo pri izgubi teže.
Lavrinska kislina deluje protibakterijsko, protivirusno in antiprotozoalno. Preprečuje organizme, kot so citomegalovirus, Chlamydia trachomatis (klamidija), Streptococcus (več bolezni, vključno z meningitisom in streptokoknim faringitisom), giardije (giardije), Helicabacter pylori (gastritis in čir), Herpes simplex (herpes) itd.
Kaprilna kislina s svojim protiglivičnim delovanjem preprečuje ponavljajočo se kandidozo (ki jo povzroča Candida albicans) in deluje proti vašim simptomom. Poleg tega deluje tudi proti salmoneli, lišajem, gastroenteritisu in stafilokokom.
Kaprinska kislina igra temeljno vlogo pri presnovi glukoze in lipidov. Že obstajajo študije, ki kaprinsko kislino povezujejo z zdravljenjem diabetesa, kot je ta, objavljene v Journal of Biological Chemistry .
Pred uporabo olja licuri se ne pozabite posvetovati s svojim zdravnikom in uživajte samo 100% naravna olja, brez škodljivih kemikalij za telo ali spojin, ki spreminjajo nekatere lastnosti olja. Poiščite svoje 100% naravno olje licuri v trgovini eCycle .
Katera koli vrsta olja lahko onesnaži vodo in tla ter povzroči okoljska tveganja, zato odpadke odložite v plastično posodo in jih odnesite na primerno mesto. Za pravilno odstranjevanje glejte lokacije tukaj.
