Česnovo olje: čemu služi in koristi

Česnovo olje lahko dodajamo živilom in ima farmakološke lastnosti

česnovo olje

Nacionalna agencija za zdravstveni nadzor (Anvisa) olje česen šteje za prehransko dopolnilo in zeliščni izdelek. Ker ni rastlinsko zdravilo (samo rastlinsko zdravilo), ni treba opraviti več testov, ki bi jih priporočili kot alternativo nekaterim vrstam zdravljenja. Kljub temu vsebuje priporočilo za uporabo (vrsta embalaže), ki ga mora potrošnik upoštevati. Vedno je pomembno, da obstajajo zdravniška navodila za uporabo izdelka, tako da ne pride do negativnih učinkov, kot sta zastrupitev ali preveliko odmerjanje.

Česen je del življenja skoraj vseh Brazilcev, zlasti v kulinariki. Vrsta allium sativum (znanstveno ime za česen) izvira iz Srednje Azije, spada v družino lilij. Druga znana imena začimb so česnovo-zelenjavni vrt, por ali česen-hortense. Česen je poleg tega, da je priljubljen tudi v kulinariki in je lahko dostopen, a le malokdo ve, da ima zaradi svoje aktivne spojine, imenovane alicin, terapevtske in farmakološke lastnosti. Njeni glavni ukrepi in prednosti so:

  • Antibakterijsko;
  • Antioksidant;
  • Fibrinolitična;
  • Antikoagulant;
  • Diuretiki;
  • Preventivno glede arterioskleroze in bolezni srca in ožilja;
  • Pri zdravljenju visokega holesterola;
  • Deset koristi česna za zdravje.

Za kaj je česnovo olje

Zahvaljujoč različnim lastnostim ima česen širok spekter uporabe, kot so težave s kožo (akne), okužbe sečil, mikoze, bolezni dihal (astma in bronhitis), glavoboli, zoboboli, driska in celo diabetes.

Česnovo olje še vedno služi za zdravljenje:
  • Okužbe kože
  • izguba las
  • prhljaj
  • vneto grlo
  • visok holesterol
  • kardiovaskularne težave
  • kognitivni upad
  • raka
  • ušesne okužbe
  • imunost
  • zdravje kosti pri ženskah
  • odpor do vadbe
  • sredstvo proti komarjem
  • rane
  • diabetes

Da bi česen in njegovi derivati, kot je česnovo olje, ohranili svoje učinke, jih ni mogoče segrevati. Od trenutka, ko se česen segreje, se molekule, ki veljajo za aktivne sestavine, "zlomijo" in tako izgubijo nekatere lastnosti. Da bi česnovo olje ohranilo svoje prednosti pri ekstrakciji, mora biti podvrženo hladnemu postopku ekstrakcije, pri katerem se nadzoruje temperatura, s čimer se prepreči razgradnja aktivnih sestavin. Kapsule česnovega olja morajo vsebovati od tri do pet miligramov alicina.

Uporaba česnovega olja ima številne prednosti, vendar je vedno dobro preveriti sestavo in zagotoviti, da je količina prisotnega alicina v predpisanih standardih. Prav tako je nujno opaziti, če ni nobenih konzervansov, ki bi lahko škodovali zdravju, na primer parabeni.

Študija, ki jo je objavil Fitoterapy Journal, je pokazala, da ima česen protiglivične lastnosti proti kandidi, malasseziji in dermatofitom. Druga študija, ki jo je objavil Journal Nutrition, je pokazala, da česen preprečuje kožni rak zaradi visoke koncentracije fitokemikalij.

Kako narediti česnovo olje

Domače česnovo olje nima enakih lastnosti kot čisto česnovo olje. Lahko pa naredite različico, ki jo boste dodali hrani. Za to olupite tri nageljnove žbice surovega česna in pustite, da počiva v količini, enakovredni kozarcu rastlinskega olja, na primer oljčno olje, kokosovo olje, olje grozdnih pečk; 30 dni v posodi iz zelo temnega stekla. Nato precedite in česenovo olje postavite v hladilnik za boljše konzerviranje.

V trgovini eCycle lahko najdete različna naravna olja ! Preverite s klikom tukaj.