Odstranite ga pravilno ali reciklirajte olje za kuhanje in se izognite onesnaženju tisoč litrov vode
Vsi vedo ali bi morali vedeti, da se jedilno olje, ki se običajno imenuje jedilno olje, reciklira. Toda tam je še vedno veliko dvomov: kako ga zavreči, zakaj ga ne moremo vreči v umivalnik ali v jaške? Katere vrste olja za kuhanje? Kaj lahko naredimo z rabljenim jedilnim oljem? Kako ga shraniti?
Najprej si oglejmo nekaj razlik in osnovnih informacij. Olja tvorijo v vodi netopne snovi (lipidi). Med oljem in maščobami ni velike razlike - edina, ki obstaja, je po navedbah Nacionalne agencije za nadzor zdravja (ANVISA) povezana s temperaturo: pri 25 ° C je rastlinsko olje tekoče, maščoba pa trdna.
Razvrstitev med deviškim oljem, ekstra deviškim oljem (oljčno olje, kokosovo olje) in surovim oljem (soja, koruza, sončnica) je povezana s postopki ekstrakcije in prečiščevanja teh rastlinskih olj. Ekstra deviška ali deviška olja potrebujejo filtracijo samo za odstranjevanje trdnih delcev po postopku stiskanja (ki odstranjuje olje iz semen, plodov ali listov); surovo olje se ekstrahira s topilom in gre skozi številne druge faze, da je pripravljeno.
Živalska olja in maščobe lahko dobimo z drobljenjem, visokimi temperaturami in pritiskom.
Hidrogenirane rastlinske maščobe se pridobivajo s postopki hidrogeniranja, da se podaljša njihov rok uporabnosti.
Olje ne more iti v odtok
Vseh zgoraj predstavljenih vrst olja ne moremo nameniti ponorom, prepustom, odtokom ali vodilom pločnika, ker negativno vplivajo na vodovodne instalacije vašega doma in onesnažujejo vodo, poleg tega pa prispevajo k smrti živih bitij.
V vodovodnih instalacijah domov je oprema, imenovana maščobna škatla, ki shranjuje maščobe iz umivalnikov. Mastna škatla je običajno narejena iz PVC plastike ali betona. Nepravilno odstranjevanje uporabljenega korita za kuhanje olja bo povzročilo zamašitev vodovoda in nabiranje maščobe v škatli. Ko se to zgodi, je potreben naporen postopek čiščenja, poleg tega pa se isti postopek izvede v vodovodu. Zaradi tega se izogibajte trdemu delu, tako da izrabljenega olja za kuhanje ne mečete iz umivalnika (poiščite recept za odmašitev odtoka na trajnosten način).
Drugi del zavrženega olja, ki je šel skozi cevi in ni bil zadržan v zalogovniku, pride v omrežja, ki zbirajo gospodinjske odplake. Možno je, da gre olje po dveh različnih poteh: do čistilne postaje (ETE), do reke ali celo morja. Za doseganje ETE mora olje, pomešano z vodo in drugimi odpadki, skozi zbiralno mrežo - v tem prehodu olje ovira pretok odplak, ki bi šle do ETE. Če nepravilno zavržete olje, ne samo da poškodujete strukturo vodovodne napeljave, temveč lahko povzroči tudi odtok odplak v druge domove.
Ko neobdelana odplaka doseže reko, bo olje, pomešano s odplakami, onesnažilo to vodno telo, vendar je to odvisno od obremenitve odplak, ki jih reka podpira. Nacionalni svet za okolje (CONAMA) predstavlja resolucijo, ki določa mejne vrednosti za izpust rastlinskih olj in živalskih maščob v vodna telesa, ki prejemajo odplake (odplake) do 50 miligramov na liter (mg / L), glede na to vrednost , olje za cvrtje onesnaži še 25 tisoč litrov vode, kar je že zelo velika vrednost. Vpliv olja je zmanjšanje kisika, raztopljenega v vodi, z dejavnostjo mikroorganizmov, ki razgradijo olje in hkrati porabijo veliko kisika - to povzroči smrt vodne favne.
Torej, kaj storiti s kuhinjskim oljem?
Po uporabi starega olja za cvrtje (najbolje v majhnih količinah) ga lahko shranite v PET steklenico. Uporabite lijak za lažji vstop olja v steklenico. Ko uporabljate olje, naj bo tako in ne pozabite vedno tesno zapreti steklenic, da ne pride do puščanja in jih hranite izven dosega otrok in hišnih ljubljenčkov, ki jih lahko pritegne vonj olja ali preprosta radovednost. Po polnjenju nekaj steklenic PET poiščite podjetja in nevladne organizacije, specializirane za to vrsto selektivnega zbiranja, pa tudi prostovoljna dostavna mesta za pravilno odstranjevanje olja.
Shranjena količina olja se razlikuje glede na to, kam odlagate. Zato poskusite poznati kraj, kamor ga boste zavrgli, da boste lahko dobili informacije o tem, koliko litrov je treba dostaviti. Poiščite tukaj postaje za pravi cilj jedilnega olja, ki je najbližje vašemu prebivališču.
Ne pozabite, da 50 mg jedilnega olja povzroča onesnaženje več kot 25.000 litrov vode. Tudi če uporabljate majhno količino jedilnega olja, je pomembno, da ga shranite v PET steklenici in ga ne zavržete v umivalnik, odtok ali jašek.
Obstaja tudi možnost shranjevanja določene količine olja (najbolje v plastenki iz PET) in izdelave trajnostnega domačega mila. Oglejte si spodnji video, če želite izvedeti, kako narediti milo z jedilnim oljem:
Pravilno odstranjeno olje se uporablja za proizvodnjo biodizla, mila, oljnih barv, kita in drugih izdelkov. To ohranja surovine, spodbuja recikliranje in preprečuje nepravilno odstranjevanje več litrov olja.
Če torej za izdelavo mila ne uporabljate uporabljenega jedilnega olja, sodelujte pri ohranjanju ekosistema in ga pravilno zavrzite. Tako odpravite težavo z izdelkom, ki je sicer biološko razgradljiv, vendar je onesnaževalec in glavni onesnaževalec, ter mu omogočite novo uporabo in mu preprečite, da bi povzročal tveganje za zdravje. Trajnost je hvaležna.
