Prosti radikali so škodljivi, vendar se lahko z njimi borite s telesno aktivnostjo in uravnoteženo prehrano

Telesna aktivnost se bori proti prostim radikalom

Slika: Foto Chanan Greenblatt na Unsplash

Prosti radikal je atom ali molekula, ki ima v zadnji elektronski lupini neparno število elektronov. Zaradi tega je nestabilen in zelo reaktiven, zaradi česar vedno želi zajeti ali oddati elektrone iz celic okoli sebe. V normalnih pogojih so prosti radikali bistveni za delovanje telesa. Ko pa jih presežejo, začnejo napadati zdrave celice, kot so beljakovine, lipidi in DNA, kar povzroča prezgodnje staranje.

Z zajemom elektrona v teh celicah prosti radikal deluje kot oksidacijsko sredstvo. Proces poškoduje celično membrano in strukturo, v skrajnih primerih pa lahko privede do celične smrti. Za uravnavanje delovanja prostih radikalov v telesu obstajajo antioksidativni obrambni sistemi. Uživanje hrane, bogate z antioksidanti, je strategija za boj proti prezgodnjemu staranju, ki ga povzroča odvečni prosti radikal v telesu.

Vadba redne in zmerne telesne dejavnosti je tudi strategija, saj pomaga telesu pri presnovi kisika in zmanjšuje nastajanje prostih radikalov.

Delovanje prostih radikalov v telesu

Nekatere proste radikale človeško telo naravno proizvaja za izvajanje različnih presnovnih funkcij, ki delujejo predvsem na imunski sistem. Ti se imenujejo prosti radikali endogenega izvora. Obstajajo tudi prosti radikali eksogenega izvora, ki izvirajo iz zunanjih telesnih dejavnikov, kot so onesnaženje, sončno sevanje in druge vrste sevanja, uživanje tobaka in alkohola ter slabe prehranjevalne navade.

Tvorba prostih radikalov je posledica presnove kisika v telesu, njihova tvorba pa poteka v citoplazmi, mitohondrijih ali membrani. Cilji prostih radikalov (ki so sosednje celice) so odvisni od tega, kje je vsak radikal nastal.

Prosti radikal, ko ne najde drugega, s katerim bi se lahko vezal, na koncu napade zdrave molekule in celice, ki, ko izgubijo elektron, zaradi katerega so bili stabilni, postanejo novi prosti radikali. Ta proces generira verižno reakcijo, ki lahko poškoduje nešteto celic in vodi do celične smrti (v skrajnih primerih, kot smo že pojasnili).

Včasih presežek prostih radikalov v organizmu poškoduje celično membrano in povzroči uničenje polinenasičenih maščobnih kislin, ki jih sestavljajo, kar označuje položaj lipidne peroksidacije.

Za zaviranje ravni prostih radikalov v telesu obstajajo antioksidativni obrambni sistemi. Tako mora biti količina oksidativnih in antioksidativnih sredstev vedno v ravnovesju. Neravnovesje v tem ravnovesju je značilno za stanje oksidativnega stresa.

Glede na članek, ki ga je objavilo brazilsko Društvo za klinično prehrano, pride do oksidativnega stresa tako zaradi pomanjkanja antioksidativnega obrambnega sistema (zelo majhna količina antioksidantov) kot tudi zaradi večje proizvodnje prostih radikalov v telesu.

Povečanje proizvodnje endogenih prostih radikalov se običajno zgodi, da pomaga imunskemu sistemu. Poveča se lahko tudi količina eksogenih prostih radikalov zaradi prekomerne izpostavljenosti zunanjim virom teh molekul, kot so onesnaženje, sevanje, kajenje, alkoholizem, med drugim slaba prehrana.

Razvoj oksidativnega stresa je povezan s prezgodnjim staranjem in razvojem kroničnih vnetnih bolezni, kot so ateroskleroza, diabetes in artritis, degenerativne bolezni, kot sta Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen ; in raka.

Endogeni prosti radikali

Telo proizvaja del prostih radikalov, ki delujejo na prenos elektronov v različnih biokemijskih reakcijah. V normalnih pogojih prispevajo k proizvodnji energije, aktivaciji genov in sodelovanju obrambnih mehanizmov, napadajo in uničujejo celice patogenih mikroorganizmov. Prosti radikali nastajajo v citoplazmi, mitohondrijih ali membrani, tako da je vaša ciljna celica odvisna od tega, kje je nastala.

Dva glavna prosta radikala, ki reagirata s kisikom, ki ga naravno proizvaja človeško telo, sta: hidroksil (OH_) in superoksid (O2 • -).

V skladu s člankom, objavljenim v reviji Química Nova, je potencialno najbolj nevaren za organizem hidroksilni radikal (OH_). To je posledica dejstva, da je njegov razpolovni čas zelo kratek, zaradi česar je napad na celice zelo hiter. Zaradi česar je OH_ radikal težko ločiti z antioksidanti.

Če sta v neuravnoteženih količinah, OH_ in O2 • - poškodujeta lipidno plast, sestavljeno iz večkrat nenasičenih maščobnih kislin v celičnih membranah (lipidna peroksidacija), in povzroči poškodbe tkiva, razbijanje in spreminjanje baz DNA. To povzroča spremembe v izražanju genov in mutacijah.

Egzogeni prosti radikali

Prosti radikali so prisotni v ozračju in jih je mogoče v telo vključiti tudi z izpostavljenostjo zunanjim dejavnikom.

Onesnaževanje

Onesnaževala okolja, kot so delci, ozon in dušikovi oksidi, vsebujejo visoke koncentracije oksidantov. Ko pridejo v stik z dihalnim epitelijem, nastane prosti radikali, ki povzročajo oksidativni stres v dihalnih poteh. Hidroksilni radikal, ki je bil prej omenjen kot najbolj zdravju škodljiv, je prisoten v ozračju kot posledica fotolize vode (razbijanje molekule vode s sevanjem). Glede na članek, objavljen v brazilskem Journal of Pulmonology, povečanje prostih radikalov, ki jih nevtralizira antioksidativna obramba, povzroča vnetje v dihalnem sistemu.

Sevanje

Izpostavljenost ultravijoličnemu sevanju lahko povzroči hidroksilni radikal (OH_) v kožnih celicah. Pogosti napadi tega radikala lahko povzročijo mutacije v DNK, kar povzroči razvoj kožnega raka. Po podatkih Nacionalnega inštituta za raka (INCA) je kožni rak najpogostejši v Braziliji (približno 25% vseh diagnosticiranih tumorjev). Povečanje števila kožnih rakov je povezano z večjo incidenco UV-B in UV-C žarkov na Zemlji zaradi napadov na ozonski plašč.

Prehrana z veliko maščobami

Prehrana z visoko vsebnostjo maščob je eden od vzrokov za razvoj maščobnih jeter (kopičenje maščobe v jetrnih celicah). Glede na študijo, ki jo je objavil Nacionalni inštitut za zdravje , odvečna maščoba v jetrih spodbuja nastajanje prostih radikalov, ki jih v tem primeru telo proizvaja kot kompenzacijski mehanizem za oksidacijo odvečne maščobe. Če pa uživanje hrane z visoko vsebnostjo maščob vztraja, se vzpostavi začaran krog med intenziviranjem procesa oksidacije in povečanjem steatoze, saj lahko visoka raven prostih radikalov škoduje beljakovinam, lipidom in celo celo DNK celic.

Sedem nasvetov za zdravo in trajnostno prehranjevanje
21 živil, ki vam pomagajo pri hujšanju z zdravjem
Cenite svojo prehrano z 18 preprostimi in realističnimi nasveti za bolj zdravo vsakdanje življenje

Uporaba tobaka

Glede na študijo Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia v cigaretnem dimu obstajata dve vrsti prostih radikalov. Delujejo z nikotinom in povzročajo oksidativno škodo na tkivih. Raziskava kaže, da se poveča pojavnost lipidne peroksidacije pri posameznikih, ki uživajo tobak. Oglejte si nasvete, kako prenehati kaditi.

Uživanje alkohola

V skladu s člankom, objavljenim v reviji Revista de Nutrição, ima alkohol neposredne učinke na oksidativni stres, zmanjšuje koncentracijo antioksidantov v plazmi, zlasti tokoferola, askorbinske kisline in selena - to poškoduje obrambni sistem telesa, zaradi česar je občutljivo na delovanje prostih radikalov.

Intenzivna telesna aktivnost

Ker je proizvodnja prostih radikalov posledica presnove kisika, dejavnosti, ki vodijo do večjega kroženja kisika v telesu, običajno povečajo raven prostih radikalov. Poleg tega se med zelo intenzivno telesno aktivnostjo pretok krvi preusmeri iz organov v mišice telesa. Zaradi tega organi začasno trpijo zaradi pomanjkanja kisika. Po koncu aktivnosti pa se kri vrne v organe. Ta postopek je povezan tudi s sproščanjem prostih radikalov.

Kako se boriti proti prostim radikalom?

Zmerna in redna telesna aktivnost

V nasprotju z intenzivnimi telesnimi vajami, ki posameznika vodijo do izčrpanosti, kar poslabša telesno presnovo kisika, velja izvajanje zmernih in rednih telesnih dejavnosti za učinkovit način boja proti prostim radikalom. Fizična pripravljenost teži k izboljšanju sposobnosti telesa, da proizvaja encime iz endogenega antioksidativnega sistema, poleg tega pa krepi odpornost in imunost. Odkrijte "Dvajset vaj, ki jih lahko izvajate doma ali sami".