Kaj so transgena živila?

V agrobiznisu in bioetiki transgena hrana sproža intenzivne razprave

Gensko spremenjena hrana

Gensko spremenjeni organizmi (GSO) so, kot je opredelilo ministrstvo za kmetijstvo, vsi organizmi, katerih genetski material (DNK) je bil spremenjen s tehnikami genskega inženiringa v laboratorijih. Transgeni je organizem, ki vsebuje enega ali več genov, umetno prenesenih iz druge vrste. Zato znotraj GSO obstaja transgena skupina, ki se te izraze pogosto zamenja, če želite izvedeti več, obiščite članek "Kakšne so razlike med gensko spremenjenimi organizmi (GSO) in transgenimi?".

Najbolj znani GSO med prebivalstvom so transgena živila, katerih glavni cilj je izbrati rastline in živali, ki so bolj odporne na bolezni, škodljivce, pesticide in podnebne spremembe ter so tudi bolj hranljive in produktivne. Koruza in soja spadata med najpogostejša transgena živila na svetu. Obstaja tudi gensko spremenjeni bombaž, ki ga pogosto pridelujejo na kmetijah po vsem svetu. Transgeni losos je bil prvi živalski proizvod, ki je bil sproščen v prehrano ljudi. Spremenjeni mikroorganizmi se med drugim lahko uporabljajo za proizvodnjo biogoriv, ​​cepiv, fermentacijo različnih izdelkov, nadzor onesnaževanja.

Zakon o biološki varnosti, sprejet leta 2005, določa pravila o raziskovanju, proizvodnji, distribuciji in trženju GSO. Uveljavitev tega zakona je potekala v okviru močnih polemik in razprav v Braziliji in v tujini o možni škodi in tveganjih za zdravje ljudi in okolje, ki jih lahko povzročijo transgeni proizvodi. Okoljevarstveniki so zlasti želeli prepoved trženja takšnih organizmov s spremenjeno genetsko kodo.

Kaj pravijo GM kritiki in navijači?

Podporniki GSO, kot je Monsanto, trdijo, da je proizvodnja bolj odpornih in hranljivih transgenih živil pomembna za boj proti lakoti, zlasti v okviru rasti prebivalstva, v tem primeru pa Brazilija postane predmet veliko pozornosti, saj je ena največjih kmetijskih meja na svetu.

Kritiki gensko spremenjenih organizmov, kot sta Greenpeace in Inštitut za varstvo potrošnikov (IDEC), ki spodbujajo gibanje, ki je v nasprotju z uporabo gensko spremenjenih organizmov, poročajo, da imajo lahko posledice, ki jih zdravje ljudi še ne pozna, na primer možne alergije in odpornost na antibiotike. . V primeru okolja so lahko posledice še hujše, povzročijo izgubo biotske raznovrstnosti, osiromašenje tal in spodbujajo pojav super škodljivcev. Nedavne študije potrjujejo razširjanje teh kritik. Greenpeace na primer pravi, da mora proizvodnja in poraba GSO temeljiti na previdnostnem načelu in bioetiki, kar se v praksi ne dogaja.

Prednosti in slabosti gensko spremenjenih živil

Med prednostmi transgenih živil lahko omenimo proizvodno zmogljivost semen z višjo hranilno kakovostjo kot organska semena, povečanje in izboljšanje produktivnosti zaradi večje odpornosti na bolezni in škodljivce, zmanjšanje proizvodnih stroškov in širjenje znanja znanstveni. Glavne pomanjkljivosti vključujejo zgoraj omenjene zdravstvene težave (spodbujanje pojava alergij in možnost, da so rakotvorne ali strupene) ter okoljske težave (izguba biotske raznovrstnosti, spodbujanje pojava odpornejših škodljivcev v naravi), dejstvo, da se v večinoma velikih proizvajalcev,ignoriranje trajnostnih agrosistemov in majhnih proizvajalcev, ki nimajo enostavnega dostopa do semen, ki jih je gensko manipuliralo, in prevlade tehnologije za proizvodnjo transgenih snovi v zelo redkih multinacionalnih podjetjih.

Za vse, kar je še treba vedeti o gensko spremenjenih organizmih, je na potrošniku, da se odloči, ali ga bo uporabil, glede na njihov življenjski slog in ekološko zavest ter sodelovanje celotne družbe v mnenju o sprostitvi oz. omejitev transgenih organizmov. Težava je v tem, da številni proizvajalci potrošnikov niti ne opozarjajo na uporabo GSO.

Alternative

  • Za tiste, ki ne želijo uživati ​​transgenih živil, se lahko odločijo za ekološko uživanje, s čimer spodbujajo pridelavo malih proizvajalcev (glej več v članku "Res, ekološka hrana");
  • Zahtevati vladna prizadevanja za sprejetje bolj bojne zakonodaje za proizvodnjo in trženje gensko spremenjenih organizmov, poleg tega pa zahteva večji nadzor s strani oblasti;
  • Od transgenih podjetij zahtevajte, da razvijejo bolj poglobljene študije, preden svoja semena dajo na voljo potrošniškemu trgu.
Oglejte si video, v katerem je razloženo, za kaj gre pri gensko spremenjeni hrani.


Original text