Razumejte, kako sadite drobnjak in uživajte v njegovih koristih vse leto
Slika Maddy Baker na Unsplash
Vedeti, kako saditi drobnjak in to znanje uporabiti v praksi, je zelo koristno, saj poleg tega, da kadar koli omogoča uživanje drobnjaka in njegove koristi, omogoča uporabo sveže začimbe in brez nepotrebnih pesticidov.
- Lastnosti drobnjaka in njihove koristi za zdravje
- Kaj so pesticidi?
- Sedem prednosti surove in kuhane čebule
Drobnjak je list rastline s poreklom iz Evrope z znanstvenim imenom Allium schoenoprasum , na Portugalskem znan tudi kot drobnjak ali drobnjak. Je rastlina, ki doseže največ 30 cm višine, ima temno zelene debele liste in zaobljene in vijolične cvetove.
V brazilski kuhinji se drobnjak pogosto uporablja v surovih solatah in kot začimba v vročih jedeh, kot so fižol in quiches. Običajno ga zamenjujemo z azijsko vrsto Allium fistulosum , v javnosti znano kot zelena čebula.
Drobnjak je zelo koristen za zdravje, saj je bogat s hranili, antioksidanti in ima malo kalorij. Izboljša učenje, dobro je za kosti, razpoloženje, zdravje srca in še več. Če želite izvedeti več o drugih koristih drobnjaka za zdravje, si oglejte članek: "Lastnosti in koristi drobnjaka".
Najbolj uporabljen del drobnjaka je njegov list, užitni pa so tudi čebulica in cvetovi; slednji služijo celo kot okras za recepte. Kaj čakate, da se naučite saditi drobnjak? Preveri:
Kako posaditi drobnjak
1. Poiščite semena ali sadike
Drobnjak najlažje posadimo s sadikami. Gojiti pa je mogoče tudi s semeni. Obe obliki sajenja drobnjaka pa je treba opraviti spomladi, kar je najboljši čas za to.
Sadike lahko enostavno kupite na rastlinskih tržnicah, lahko pa jih naročite pri znancu, ki goji drobnjak. Če sadik ni mogoče najti, poiščite način, kako pridobiti semena. Bolj ko je sadika živahna, bolje bo zrasel vaš drobnjak.
2. Izberite lokacijo
Če želite saditi drobnjak, potrebujete prostor, kjer je sončna svetloba. Če izberete zaprt prostor, se prepričajte, da je drobnjak blizu okna, ki sončno svetlobo prepušča vsaj šest ur na dan.
3. Pripravite zemljo
Za sajenje drobnjaka so potrebna tudi vlažna, rodovitna in dobro odcedna tla. Lahko uporabite zemljo, bogato z železom (rdečo zemljo) in dodate humus v razmerju enega dela humusa na dva dela rdeče zemlje. Če želite izvedeti, kaj je humus, si oglejte članek: "Humus: kaj je in kakšne so njegove funkcije za tla".
Če želite drobnjak posaditi v lončke, ločite ekspandirano glino (ali kamne) in pesek. Na dnu vaze izvrtajte luknje. Dodamo 7 cm plast ekspandirane gline, pokrijemo z 2 cm peska in na koncu dodamo zemljo s humusom. Postavite semena ali sadike in jih pokrijte s suho snovjo, na primer z listi.
Drobnjak potrebuje vsaj 15 centimetrov globine tal in 12 centimetrov v premeru.
4. Rezervirajte si dovolj prostora
Če boste posadili več drobnjaka drug ob drugega, med njimi pustite razdaljo najmanj 15 centimetrov.
5. Veliko zalivajte
Drobnjak potrebuje vlažno zemljo, če je le dobro odcedna. Potreba po zalivanju je odvisna od drenaže in je od enega do treh dni.
6. Sopotnice
Drobnjak dobro uspeva poleg korenja, paradižnika, gorčice ali zelja in lahko odganja korenčkove muhe ter zeljne uši in črve. Če želite izvedeti več o rastlinah spremljevalkah, si oglejte članek: "Rastline spremljevalke: naraven način boja proti škodljivcem".
7. Uživajte
Po treh mesecih bo vaš drobnjak pripravljen za obiranje. Če želite to narediti, odrežite liste drobnjaka, začenši z zunanjimi listi in vedno pustite pet centimetrov.
Listi drobnjaka hitro rastejo in jih lahko večkrat porežemo.
Drobnjak da pozno pomladi vijolične cvetove. Če želite vedeti, kako saditi drobnjak samo za uživanje, je treba te cvetove čim prej odstraniti - če ostanejo, omejijo rast novih listov.
8. Poskrbite za celo leto
Drobnjak je zelo podoben čebuli, ima čebulne korenine in zelene liste. Če želite razbremeniti prostor, ločite čebulice od drobnjaka in jih ponovno zasadite na razdalji 15 centimetrov.
V dobro pripravljeni zemlji verjetno ne bo trpel škodljivcev. Lahko pa se pojavijo, še posebej, če je drobnjak posajen blizu napadene čebule.
Ker je to večletna rastlina, bo drobnjak v večini zim obdržal liste. V najhladnejših zimah pa lahko listi popolnoma odmrejo, vendar ne obupajte - njihove korenine so še žive in bodo začele rasti prihodnjo pomlad.
