Uživanje organskega čaja iz pomarančne lupine je lahko koristno za vaše zdravje in način uživanja v zapravljanju

Urejena in spremenjena slika Jacalyn Beales je na voljo na Unsplash

Naučiti se pripraviti čaj iz pomarančne lupine je odličen način za uporabo tega dela sadja, ki ga običajno zavržemo. Poleg tega je to lahko način za povečanje vnosa zdravju koristnih snovi, saj je pomarančna lupina bogata s pomembnimi hranili, kot sta vitamin C in polifenoli. Pomembno pa je upoštevati, da visoka temperatura infuzije razgradi del vitamina C in da se je treba odločiti, da pomarančni čaj pridelujemo ekološko, da ne pride do izpostavljenosti škodljivim pesticidom - ki so večinoma koncentrirani v lupini sadja. Razumeti:

Ekološko mestno kmetijstvo: razumejte, zakaj je to dobra ideja

Prednosti

Pomaranča je sladko in sočno citrusno sadje, znano po tem, da je vir vitamina C. Vendar nekateri ljudje ne vedo, da njegova koža vsebuje vlaknine, vitamin C in rastlinske spojine, kot so polifenoli.

Kaj je vitamin C in kakšen je njegov pomen
Kaj so prehranska vlakna in njihove prednosti?

Samo ena žlica (6 gramov) pomarančne lupine zagotavlja 14% priporočenega dnevnega vnosa (RDA) vitamina C, kar je skoraj trikrat večja količina vitamina C, ki ga najdemo v popkih. Isti del vsebuje tudi približno štirikrat več vlaknin (1, 2).

Diete, bogate z vitaminom C in vlakninami, so dobre za prebavo in zdravje srca in ožilja ter preprečujejo nekatere vrste raka (oglejte si študije o tem: 3, 4, 5, 6).

Pomarančna lupina vsebuje tudi dobre količine provitamina A, folata, riboflavina, tiamina, vitamina B6 in kalcija. Poleg tega, da so bogate z rastlinskimi spojinami, imenovanimi polifenoli, ki lahko pomagajo preprečevati in obvladovati kronične bolezni, kot so diabetes tipa 2, debelost in Alzheimerjeva bolezen (glej študijo tukaj: 7).

Diabetes: kaj je to, vrste in simptomi
Kaj je debelost?

Skupna vsebnost polifenola v pomarančni lupini je bistveno večja od vsebnosti znotraj brstov (tukaj preverite študije o tem: 8, 9). Pomarančna lupina je dober vir polifenolov hesperidinskega tipa in polimetoksi flavonov (PMF), ki jih preučujejo glede možnih učinkov raka (oglejte si študije o tem: 9, 10, 11).

Poleg tega je skoraj 90% eteričnih olj pomarančne lupine sestavljeno iz limonena, naravne snovi s protivnetnimi in protirakavimi lastnostmi, tudi proti kožnemu raku (oglejte si študijo tukaj: 12).

Kaj so eterična olja?
Kaj so terpeni?

Koristi pitja čaja iz pomarančne lupine še niso raziskane. Možno pa je, da del teh koristnih snovi je

Kljub prehranskim koristim ima uživanje pomarančne lupine tudi nekaj pomanjkljivosti.

Lahko vsebuje ostanke pesticidov

Pesticidi se pogosto uporabljajo v agrumih, kot so pomaranče, da preprečijo širjenje gliv in žuželk (oglejte si študijo tukaj: 13). Študije so pokazale, da ima pomarančni brst zelo nizko ali nezaznavno raven pesticidov, medtem ko lupina vsebuje bistveno večje količine (glej študijo tukaj: 14).

Študije dolgoročni vnos pesticidov povezujejo z negativnimi vplivi na zdravje, vključno s povečanim tveganjem za raka in hormonsko disfunkcijo (glej študije: 15, 16). Ti učinki so povezani predvsem z visoko stopnjo izpostavljenosti, ne pa z razmeroma majhnimi količinami, ki jih najdemo v sadnih lupinah in lupinah.

Še vedno pa je priporočljivo, da neekološko pomarančo operemo v vroči vodi, da zmanjšamo količino zaužitih pesticidov (oglejte si študijo tukaj: 14) in se izogibajte uživanju lupine ali čaja. Če želite zaužiti pomarančno lupinico ali si iz nje pripraviti čaj, dajte prednost ekološki pomaranči. Več o ekološki hrani in njenih koristih preberite v članku: "Kaj so ekološka živila?".

Kako pripraviti čaj iz pomarančne lupine

Uporaba noža. zelenjave luščenju ali Rende, lahko pomarančna lupina bo narežemo na tanke trakove ali nariban, da se doda solate, sladice, pijače in napitke . Če ga želite zaužiti kot sladico, ga lahko kristaliziramo ali uporabimo za pripravo pomarančne marmelade.

Za pripravo čaja iz pomarančne lupine boste potrebovali:

Lupina organske pomaranče
1 kozarec filtrirane vode

Pomarančno lupino pet minut namakajte v vreli vodi. Pričakujte, da se ogrejete in pijete. Če imate raje bolj sladek okus, dodajte majhen košček cimetove palčke. Uživate lahko tudi ledeni čaj pomarančne lupine, z zelišči in kot sestavino napitka. Vendar ne pozabite, da nobena študija ni proučila posebnih koristi uživanja pomarančnega čaja. In ta visoka temperatura je dejavnik, ki razgradi del vitamina C (tukaj preverite študijo: 17). Če torej želite povečati vnos vitamina C, obiščite strokovnjaka za prehrano, ki bo navedel varnejše vire vnosa te snovi.

Besedilo je prirejeno iz članka Kelli McGrane za Heathline