Težke kovine v gnojilih lahko škodujejo zdravju živih bitij in okolju
Slika Etienne Girardet v Unsplash
Gnojila so kemične spojine, ki se uporabljajo v običajnem kmetijstvu za povečanje količine hranil v tleh in posledično produktivnosti. Kljub temu da imajo gnojila za rastline bistvene in zaželene elemente, vsebujejo v svoji sestavi strupene težke kovine. Izvedite več o vplivih onesnaženja težkih kovin na gnojila.
Kaj so težke kovine?
Izraz "težke kovine" se uporablja za označevanje kovinskih elementov z gostoto večjo od 5 g / cm3 ali atomskim številom več kot 20, ki lahko tvorijo sulfide. Glavne lastnosti težkih kovin so visoka stopnja radioaktivnosti in bioakumulacije. To pomeni, da imajo ti elementi poleg tega, da sprožijo več kemičnih reakcij, ki jih ni mogoče presnoviti, kumulativni značaj po prehranjevalni verigi.
Glede na študijo "Ocena razpoložljivosti kadmija, svinca in kroma v soji, gojeni v temno rdečem latozolu, obdelanem s komercialnimi gnojili", so nekatere težke kovine bistvene za razvoj rastlin, kot so baker, železo in cink. Vendar so težke kovine, kot so arzen (As), kadmij (Cd), svinec (Pb), živo srebro (Hg) in krom (Cr), strupene in so še vedno prisotne v več vrstah gnojil.
- Več o tem v članku »Kakšni so vplivi težkih kovin na elektroniko na okolje?«
Kontaminacija s težkimi kovinami v gnojilih
Bioakumulacija je ena glavnih lastnosti težkih kovin. To je proces asimilacije in zadrževanja kemičnih snovi iz okolja s strani organizmov. Absorpcija lahko nastopi neposredno, kadar se snovi v organizem vgradijo iz okolja (vode, tal, usedlin) ali posredno z zaužitjem živil, ki vsebujejo take snovi.
Bioakumulacija je neposredno povezana z drugim postopkom, imenovanim biomagnifikacija, ki vključuje prenos bioakumuliranih kemičnih snovi iz ene trofične ravni v drugo. To pomeni, da se koncentracija teh snovi poveča, ko potujejo po prehranjevalni verigi. Tako bo toksična snov imela največjo koncentracijo pri posameznikih, ki zasedajo trofične ravni, ki so bolj oddaljene od proizvajalcev.
Pri rastlinah in živalih težke kovine povzročajo smrtne in podmrtonosne učinke, saj povzročajo presnovne motnje. Poleg tega težke kovine, prisotne v gnojilih, onesnažujejo zrak, tla in vodno okolje ter povzročajo kemične in biološke vplive na živa bitja.
V tem smislu so v hrani, ki jo jemo, lahko prisotne težke kovine. V zadnjih letih je bilo izvedenih več raziskav, da bi ugotovili možne učinke, ki jih ti povzročajo na človeka. Živo srebro napada živčni sistem; svinec in kadmij lahko povzročita raka; arzen se kopiči v ledvicah in jetrih; in krom lahko povzroči neželene učinke, kot so utrujenost, izguba apetita, nagnjenost k modricam, slabost, glavoboli, omotica, spremembe urina, krvavitev iz nosu in kožne reakcije.
Kaj storiti, da se izognemo onesnaženju s težkimi kovinami?
Da bi to težavo ublažili, obstajajo sprejemljive omejitve koncentracije težkih kovin v gnojilih. Te omejitve se razlikujejo glede na zakonodajo posamezne države, kar dokazuje neenotne smernice pri določanju teh norm in potrebo po nadaljnjih študijah v zvezi s tem. V Braziliji ravni določa Ministrstvo za kmetijstvo, živinorejo in preskrbo (MAPA) v uredbi o kmetijskih vložkih.
Poleg tega mora zakonodaja določiti standarde za inšpekcijski nadzor, pregledovanje, trgovanje in mejne vrednosti koncentracije težkih kovin v gnojilih. Raziskave kažejo, da je dekontaminacija tal, ki vsebujejo težke kovine, s humusom izjemno učinkovita alternativa za preprečevanje kontaminacije. Uživanju živil s težkimi kovinami se lahko izognete tako, da dajete prednost organskim, ki pri svoji proizvodnji ne uporabljajo gnojil ali pesticidov.
