Sodelujte in se naučite, kako narediti to probiotično gazirano pijačo, ki se uporablja tudi kot osnova za proizvodnjo kisov, gorčice, konzerv, naravne kozmetike in celo čistilnih izdelkov

Tečaj kombucha , ki bo potekal 27. oktobra v Casa Jaya, bo poučeval tehnike gojenja, opremo in pripomočke, ki olajšajo proizvodnjo, recepte za pripravo brezalkoholnih pijač, brezalkoholnih penin in različnih živil in izdelkov, ki jih lahko pripravite z na osnovi Kombuche (100% recepti na zelenjavni osnovi ).

Udeleženec lahko izbira med enim ali dvema načinoma, prvi je namenjen učenju obrtne tehnike, drugi pa komercialni proizvodnji.

Kombucha je najpogostejša probiotična gazirana pijača na svetu kot naravna brezalkoholna pijača, uporablja pa se tudi kot osnova za proizvodnjo kisov, gorčice, konzerv, naravne kozmetike in celo čistilnih izdelkov.

Vsebina

Modul 1 - obrtna proizvodnja

Zdravje črevesja in funkcionalna prehrana
Probiotiki in prebiotiki
Tehnike in oprema za gojenje
Prikaz proizvodnje Kombuche
Prvo vrenje in neprekinjeno vrenje
Druga fermentacija in naravno uplinjanje
Proizvodnja kisa in gorčice
Recepti z navodili po korakih
Degustacija

Modul 2: napredna reklama

Ta modul je namenjen tistim, ki želijo začeti s proizvodnjo Kombuche za prodajo, vendar v resnici ne vedo, kje bi začeli ali že imajo majhno blagovno znamko in želijo komercialno profesionalizirati in razširiti proizvodnjo.

Kombucha bakterije, kvasovke in sestavni deli
Kje začeti komercialno proizvodnjo
Oprema in spremljanje
Nadzor kislosti in gostote
Različne proizvodne metode
Plinifikacija in stabilnost
Dezinfekcija, polnjenje in označevanje
Ustvarjanje vaše Idealne Kombuche

Olajšanje

Lucas Montanari je biolog, specializiran za prehrano in funkcionalno hrano, fermentirane in naravne probiotike, zdravstveni trener za integrativno prehrano in profesor na Com Ciência Saúde. Kombucha je spoznal leta 2013 v Avstraliji, leta 2015 se je izboljšal in začel delo v Braziliji pri Kombuchi, kjer je že ustanovili na tisoče "Kombucheirosa" s tečaji v učilnicah, na spletu in za poslovno svetovanje. Sodeloval je pri razvoju več uspešnih blagovnih znamk, kot so Puro Verde, Tribal Tea, Tchá, Aviv, Simplesmente Kombucha, Lich Kombucha, Slim Kombucha.

Storitev

Dogodek: tečaj kombucha
Datum: 27. oktober 2019 (nedelja)
Vozni red: Modul 1 (Obrtna proizvodnja): od 9. do 13. ure; Modul 2 (Commercial Advanced): od 14.30 do 19.00
Kraj: Casa Jaya
Naslov: Rua Capote Valente, 305 - Pinheiros - São Paulo SP (500 m od podzemne železnice Oscar Freire - 7 min hoje
Predplačila: Modul 1 (Obrtna proizvodnja): 180,00 R $; Modul 2 (napredno komercialno): 315,00 R $; Modul 1 + Modul 2: 450,00 R $
Izvedite več ali se prijavite