Borovnica lahko izboljša raven holesterola in sladkorja v krvi ter preprečuje vnetja
Slika Jessice Lewis v spremenjeni velikosti, na voljo na Unsplash
Borovnica, sadež, katerega znanstveno ime je Vaccinium myrtillus L. , je eden najbogatejših naravnih virov antocianov, snovi, ki delujejo protivnetno in pomagajo pri preprečevanju raka. Te sestavine so odgovorne za modro barvo borovnice in tudi za tisto, kar daje sadju veliko antioksidantov.
- Antioksidanti: kaj so in v kateri hrani jih najdemo
Verjamejo, da so antocianini glavna bioaktivna sredstva, ki so odgovorna za zdravstvene koristi borovnic. Čeprav je najbolj znana po izboljšanju vida, naj bi borovnice pomagale zniževati krvni sladkor, imele protivnetne učinke, pomagale nadzirati slab holesterol in zmanjšale oksidativni stres. Zato je borovnica odlična možnost za alternativno zdravljenje in preprečevanje stanj, povezanih z vnetji, težavami s holesterolom, prekomernim krvnim sladkorjem, boleznimi srca in ožilja, rakom, diabetesom, demenco, med drugimi starostnimi boleznimi.
Obstajajo tudi poročila, da borovnica deluje protimikrobno. Vse to kažejo študije, objavljene na Nacionalnem centru za biotehnološke informacije in platforme Pubmed .
- Ali ima spremenjeni holesterol simptome? Vedeti, kaj je in kako to preprečiti
Borovnica
Borovnica raste v nizko rastočih grmih, ki izvirajo iz severne Evrope, vendar jih lahko najdemo v delih Severne Amerike in Azije. Borovnice , znane tudi kot borovnice ali borovnice , rastejo v vlažnih iglastih gozdovih, njihov razvoj pa spodbujajo zmerno vlažna tla. Borovnica je majhen sadež (5-9 mm v premeru), modrikasto črne barve, z veliko semeni in ga lahko ob pravilni uporabi varno zaužijemo. Priporočena dnevna poraba se giblje od 20 do 60 gramov suhega sadja na dan in od 160 do 480 miligramov ekstrakta v prahu.
Prednosti
V borovnici prisotni antocianini dajejo sadju močne antioksidativne lastnosti. Čeprav v raziskavah in vitro antocianini delujejo kot močni antioksidanti , ni mogoče domnevati, da vsi komercialni izdelki iz borovnic vsebujejo znatne količine antocianinov ali da absorbirani antocianini delujejo neposredno kot antioksidanti in vivo .
Učinki proti raku
Študije in vitro so pokazale, da antocianini borovnic preprečujejo raka z antioksidativnim delovanjem, kar lahko pomaga zaščititi pred oksidativnimi poškodbami DNA. Študije pa so pokazale, da so odmerki, uporabljeni za in vitro študije , veliko višji od vrednosti, ki jih je mogoče doseči znotraj celic z običajnim vnosom.
Kardioprotektivni učinki
Študije z borovnicami so pokazale, da uživanje sadja lahko izboljša raven slabega holesterola. Poleg tega so opazili potencialno antitrombotične in antihipertenzivne učinke, ki so označeni kot kardioprotektivni učinki.
Protivnetni učinki
Vnetje je zaščitni mehanizem, vendar kronično vnetje poveča oksidativni stres in je povezano s številnimi starostnimi boleznimi, vključno s srčno-žilnimi boleznimi in rakom. Številne študije kažejo, da imajo antocianini, prevladujoče fenolne spojine v borovnicah, protivnetne učinke. Ena študija je pokazala zmanjšanje vnetnih ravni pri 31 osebah, ki so 4 tedne jemale 330 ml borovnikovega soka na dan.
Hipoglikemični učinki
Zaradi svoje hipoglikemične sposobnosti (sposobnost zmanjšanja krvnega sladkorja) se borovnica uporablja za zmanjšanje simptomov diabetesa. V raziskavi med 685 Italijani je borovnica na seznamu priporočenih rastlin za izboljšanje nadzora glikemije na četrtem mestu. To pomeni, da so borovnice lahko zaveznik pri preprečevanju in nadzoru diabetesa tipa 2, bolezni, povezane s povečanim oksidativnim stresom, vnetjem, dislipidemijo (motnjami v ravni lipidov in / ali lipoproteinov v krvi), boleznimi srca in ožilja, rakom in izgubo vid zaradi sive mrene in retinopatije (bolezni mrežnice).
Učinki mišične zaščite
Šesttedenska študija 22 žensk je preučevala učinke prehrane, obogatene z borovnicami. Udeleženci, stari 12 let med 25 in 40 let in 10 med 60 in 75 leti, so zaužili dve porciji po 19 g liofiliziranih (v prahu) borovnic na dan - kar ustreza 1,75 skodelice svežih borovnic.
Prosili so se, naj se izogibajo drugi hrani, bogati s polifenoli in antocianini. Rezultati so pokazali izboljšanje sposobnosti porabe kisika v celicah in zmanjšanje oksidativnega stresa, zlasti pri mlajših ženskah. To kaže, da lahko prehrana z več borovnicami pomaga zaščititi mišice, zmanjšati prezgodnje staranje in tudi boljše okrevanje mišic po telesni vadbi.
Očesni učinki
Borovnica je dobro znana po zdravljenju očesnih motenj. Študije kažejo, da sadje blagodejno vpliva na očesne bolezni, kot so sive mrene, retinopatija, degeneracija rumene pege (izguba vida v središču vidnega polja zaradi poškodbe mrežnice) in nočni vid.
Starostna izguba vida, predvsem zaradi senilne sive mrene in degeneracije rumene pege, vpliva na kakovost življenja tako rekoč vseh starejših ljudi. Diabetična retinopatija je zelo razširjena pri tistih, ki imajo sladkorno bolezen 10 let ali več in je glavni vzrok za slepoto v razvitih državah. Iz študij na živalih in preskušanj na majhnih ljudeh je dovolj dokazov, da lahko borovnice pomagajo rešiti klinične težave, povezane s starostjo in izgubo vida zaradi diabetesa.
- Modra luč: kaj je to, koristi, škoda in kako ravnati
Nevroprotektivni učinki
Degenerativne bolezni, povezane s starostjo, ki vodijo do kognitivnega upada, so zelo pogoste. Možganska kap, ki jo sproži predvsem hipertenzija ali tromboza, je glavni vzrok smrti in invalidnosti. Vazodilatatorji in protivnetni učinki borovnice lahko pomembno vplivajo na ohranjanje kognicije in nevromotorne funkcije, saj uživanje sadja zmanjša tveganje za hemoragično in trombotično kap.