Cimet in cimetov čaj imata antioksidativne, antidiabetične, baktericidne, fungicidne in druge lastnosti
Cimetov čaj je narejen iz notranjega lubja drevesa Cinnamomum . Cimet se je v zgodovini uporabljal kot sestavina, že od antičnega Egipta, ko je bil včasih redek in dragocen in je veljal za vredno darilo kraljev. Danes je bolj dostopen, na voljo je v večini supermarketov in ga najdemo v več receptih.
- Za kaj je eterično olje cimeta
Obstajata dve vrsti cimeta. Eden izmed njih je cejlonski cimet, znan tudi kot "pravi" cimet. Druga vrsta cimeta je cimet-kasija, najpogosteje najdena sorta, ki jo ljudje na splošno imenujejo "cimet".
Cimet se pridobiva iz čipsa, ki se posuši in tvori trakove, ki se zvijejo, bolj znane kot "cimetove palčke". A čips lahko tudi zmeljemo, da nastane cimet v prahu.
Koristi cimeta
Urejena in spremenjena slika Uriela Soberanes je na voljo na Unsplash
1. Pospeši presnovo
Vonj in okus cimeta je posledica njegovega oljnega dela, ki koncentrira spojino, imenovano cinamaldehid. Ta spojina je odgovorna za večino močnih vplivov cimeta na zdravje in pospešuje metabolizem.
2. Ima antioksidante
Antioksidanti ščitijo telo pred oksidativnimi poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. V skladu s tremi študijami, objavljenimi na platformi PubMed , je cimet bogat z močnimi antioksidanti, kot to velja za polifenole (študije preverite tukaj: 1, 2, 3).
V drugi študiji so primerjali antioksidativno aktivnost 26 začimb in ugotovili, da je bil cimet začimba, ki je najbogatejša z antioksidanti in je presegla hrano, kot sta česen in origano.
Cimet je tako močan, da ga lahko uporabljamo kot naravni konzervans hrane. Uživanje cimetovega čaja je možen način pridobivanja teh antioksidantov. Kljub raziskavam, ki dokazujejo njihovo prisotnost v cimetu, čaj z začimbami ni bil analiziran.
- Česnovo olje: čemu služi in koristi
- Deset koristi česna za zdravje
3. Ima protivnetne lastnosti
Vnetje je pomembno, saj pomaga telesu v boju proti okužbam in popravi poškodbe tkiva. Vendar pa lahko postane problem, če je kroničen (dolgoročno) in usmerjen proti lastnim tkivom telesa. Cimet je lahko v tem pogledu koristen, saj nekatere študije kažejo, da imajo njegovi antioksidanti pomembno protivnetno delovanje. Cimetov čaj je torej lahko zaveznik v boju proti vnetjem, čeprav njegovih učinkov še niso analizirali.
- 16 živil, ki so naravna protivnetna sredstva
4. Zmanjšuje tveganje za bolezni srca
Cimet povezujejo z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca, najpogostejši vzrok prezgodnje smrti na svetu.
Pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 en gram cimeta na dan blagodejno vpliva na krvne markerje.
Po eni študiji cimet še vedno znižuje raven celotnega holesterola, holesterola LDL in trigliceridov, medtem ko holesterol HDL (ki velja za "dober holesterol") ostaja stabilen.
- Ali ima spremenjeni holesterol simptome? Vedeti, kaj je in kako to preprečiti
Druga študija je zaključila, da lahko odmerek cimeta samo 120 miligramov na dan povzroči te učinke. V tej študiji je cimet povečal tudi HDL ("dober" holesterol). V analizah na živalih je dokazano, da cimet znižuje krvni tlak. Vsi ti dejavniki v kombinaciji lahko močno zmanjšajo tveganje za bolezni srca.
5. Izboljša občutljivost na inzulin
Inzulin je eden glavnih hormonov, ki uravnava presnovo in porabo energije. Prav tako je bistvenega pomena za transport sladkorja v krvnem obtoku in celicah. Težava je v tem, da je veliko ljudi odpornih na učinke inzulina. Ta bolezen, znana kot odpornost na inzulin, je značilnost resnih bolezni, kot sta metabolični sindrom in diabetes tipa 2.
Dobra novica je, da lahko po dveh študijah cimet dramatično zmanjša odpornost proti insulinu in pomaga temu neverjetno pomembnemu hormonu, da opravi svoje delo (oglejte si študije tukaj: 4, 5).
Dodajanje cimeta v prahu čaju ali receptom je lahko način za doseganje teh koristi.
6. Znižuje krvni sladkor
Cimet je dobro znan po svojih učinkih na zniževanje krvnega sladkorja. Poleg blagodejnih učinkov na inzulinsko rezistenco znižuje tudi krvni sladkor z zmanjšanjem količine glukoze, ki vstopi v krvni obtok po obroku.
To naredi tako, da vplivata na številne prebavne encime, kar upočasni razgradnjo ogljikovih hidratov v prebavnem traktu, v skladu z dvema študijama (glej tukaj: 6, 7).
Poleg tega lahko cimetova spojina deluje na celice, posnemajoč inzulin (glejte študije tukaj: 8, 9). To močno izboljša absorpcijo glukoze v celicah, čeprav deluje veliko počasneje kot sam inzulin. Testi na ljudeh so potrdili antidiabetične učinke cimeta in pokazali, da lahko zniža raven sladkorja v krvi na tešče za 10 do 29% (oglejte si študije tukaj: 10, 11, 12).
Učinkovit odmerek je približno en do šest gramov cimeta na dan (približno 0,5 do dve žlički).
7. Preprečuje nevrodegenerativne bolezni
Za nevrodegenerativne bolezni je značilna postopna izguba strukture ali funkcije možganskih celic. Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen sta najpogostejši vrsti.
Po treh študijah ima cimet dve spojini, ki lahko zavirata beljakovine v možganih, katerih kopičenje je povezano z Alzheimerjevo boleznijo (glej študije 13, 14, 15 tukaj).
V študiji, ki je proučevala miši s Parkinsonovo boleznijo, je cimet pomagal zaščititi nevrone, normalizirati raven nevrotransmiterjev in izboljšati motorično funkcijo.
8. Preprečuje raka
Rak je resna bolezen, za katero je značilna nenadzorovana rast celic. Cimet so široko preučevali zaradi njegove potencialne uporabe pri preprečevanju in zdravljenju raka. Doslej so bile študije omejene na poskuse v epruvetah in študije na živalih, vendar kažejo, da lahko ekstrakt cimeta ščiti pred rakom (glej študije 16, 17, 18, 19, 20 tukaj).
Študija na miših z rakom debelega črevesa je pokazala, da je cimet močan aktivator encimov za razstrupljanje debelega črevesa, ki ščiti pred rastjo raka.
Te ugotovitve so podkrepili poskusi z epruvetami, ki so pokazali, da cimet aktivira zaščitne antioksidativne odzive v človeških celicah debelega črevesa.
9. Bori se z glivicami in bakterijami
Cinamaldehid, glavna aktivna sestavina cimeta, lahko pomaga v boju proti različnim vrstam okužb. Ugotovljeno je bilo, da je cimetovo olje učinkovito v boju proti okužbam dihal, ki jih povzročajo glivice.
Po dveh študijah lahko zavira tudi rast nekaterih bakterij, kot sta Listeria in Salmonella (študije preverite tukaj: 21, 22).
Glede na dve drugi študiji (glej tukaj 23, 24) lahko protimikrobni učinki cimeta pomagajo tudi pri preprečevanju propadanja zob in zmanjšanju slabega zadaha.
10. Pomaga v boju proti virusu HIV
HIV je virus, ki počasi oslabi imunski sistem in lahko povzroči aids, če se ne zdravi. Glede na dve študiji, objavljeni na platformi PubMed , cimet, pridobljen iz sort kasije, pomaga v boju proti HIV-1. Laboratorijska študija je preučila razmerje celic, okuženih s HIV, s 69 zdravilnimi rastlinami in razkrila, da je bil cimet najučinkovitejši način zdravljenja. Vendar pa so za potrditev teh učinkov potrebne človeške analize, zlasti v obliki cimetovega čaja.
11. Lajša menstrualno nelagodje
V študiji, ki jo je objavila platforma PubMed , so najstniki, ki so v obdobju menstruacije trikrat na dan vzeli kapsule, ki vsebujejo 420 mg cimeta, v prvih 72 urah cikla znatno zmanjšali menstrualne krče, slabost, bruhanje in krvavitve. ki je vzel placebo. Te koristi niso spremljali nobeni stranski učinki in po študiji to lahko štejemo za varno in učinkovito zdravljenje dismenoreje pri mladih ženskah.
- Kaj je menstrualni ciklus?
- Kaj je menstruacija?
- Kaj je rodovitno obdobje in kako izračunati
Je bolje uporabiti pravi cimet ali kasijo?
Vsi cimeti se ne gojijo enako. Sorta kasije (najpogostejša na trgih) vsebuje velike količine spojine, imenovane kumarin, ki naj bi bila v velikih odmerkih škodljiva.
Vendar ima ves cimet koristi za zdravje, vendar lahko kasija zaradi vsebnosti kumarina v velikih odmerkih povzroča težave.
Pravi cimet (cejlonski cimet) je v tem pogledu veliko boljši, saj ima po študijah manj kumarina kot cimet-kasija.
Na žalost je največ cimeta, ki ga najdemo v supermarketih, sorta cassia, ki je cenejša.
Kako pripraviti cimetov čaj
Urejena in spremenjena podoba Joanne Kosinske je na voljo na Unsplash
Če želite uživati cimet, ni nujno, da je le v obliki čaja. Cimet v prahu lahko dodate v čaje drugih okusov, sladice in celo v slane recepte.
Če pa želite pripraviti cimetov čaj, da boste izkoristili njegove prednosti, dajte prednost pravemu cimetu, znanemu tudi kot cejlonski cimet.
Sestavine
- Dve cimetovi palčki
- Dve skodelici vode
Način priprave
Dve skodelici vode in cimetove palčke zavrite pet minut. Pustite, da se ogreje, odstranite cimetovo palčko in popijte.
Pozor
Cimetov čaj je abortiven, saj spodbuja krčenje maternice in celo olajša menstruacijo (v primeru nosečnic). Da ne bi prekinili morebitne nosečnosti, se izogibajte uživanju cimetovega čaja.
