Naučite se pripraviti recept za korenčkovo torto, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, brez glutena, brez jajc, brez mleka in vegansko
Bruno Thethe slika na Pexels
Korenčkova torta, ki se jo boste naučili pripraviti, ni korenčkova torta Rite Lobo, je pa različica puhastega, preprostega korenčkovega kolača, v mešalniku, primernem, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, brez glutena, brez jajc, brez mleka in veganske . Preveri:
Sestavine korenčkove torte
- 260 gramov naribanega korenja
- 1 skodelica kvinojine moke
- 1 skodelica mandljeve moke
- 1 skodelica sladkega prahu
- 2/3 skodelice demerara sladkorja
- 2/3 skodelice olja
- 4 žlice jabolčnega kisa
- 1 žlica sode bikarbone
- 1 ščepec rožnate soli
Sestavine zaledenitve korenčkove torte
- 1 in 1/2 skodelice čokolade v prahu
- 1 in 1/2 skodelice sladkorja
- 6 žlic kokosovega mleka
Način priprave testa
Najprej pečico segrejte na 180 ° C in ponev namažite z oljem in moko. Nato v mešalnik prinesite korenček, demerara sladkor, olje, sol in kis. V ločeni posodi z ročno fueto zmešajte mandljevo moko, kvinojino moko, škrob in sodo bikarbono.
Nato zmešajte mokre in suhe dele, ne da bi trajali predolgo. Preden ga odnesete v pečico, boste opazili, da je testo tega korenčkovega kolača nekoliko suho, kar je povsem normalno. A na koncu je rezultat lahka in puhasta korenčkova torta. Odnesite ga v pečico in pustite, da porjavi ali dokler se testna palica ne posuši.
V ponvi zmešamo vse sestavine zaledenitve korenčkove torte, ogenj prižgemo in nenehno mešamo, da se zgosti. Ko se korenčkova torta speče, vlijemo glazuro. A tudi v tem koraku ne vzemite predolgo, saj se pokrov ponavadi hitro posuši. Je pripravljen!
