Buča je med drugimi koristna za oči, srce, imunost
Urejena in spremenjena slika Markusa Spiskeja je na voljo na Unsplash
Buča ali jerimum so priljubljena imena, ki se nanašajo na različne vrste sadja iz rastlin družine Cucurbitaceae , kot so lubenica, kumara, melona in čajota. To sadje, ki se v Braziliji pogosto uživa v obliki bučne marmelade, bučne kreme in bučne juhe, je zelo koristno za zdravje. Med drugimi koristmi je tudi za oči, srce, imunost. Preveri:
- Prednosti bučk in njihovih lastnosti
- Italijanski recepti iz bučk
Prehranske lastnosti
Buča je neverjetno hranljiva hrana. Čeprav se njihove lastnosti lahko razlikujejo od buče do buče, so na splošno bogate z vitamini in minerali ter malo kalorične.
Buča je običajno okrogla in oranžna, vendar se lahko njena velikost, oblika in barva razlikuje glede na vrsto. Njegova zunanja lupina je debela, gladka in rebrasta, s praktično votlo notranjostjo, če ne bi bilo prisotnosti semen. Obstajata dve glavni vrsti buč: buča in kurkubit. Buča je vrsta, ki izvira iz Južne Amerike, kurkubit pa je rod, ki vključuje več vrst buč, vključno z bučkami.
Skodelica kuhane buče vsebuje:
- Kalorije: 49
- Ogljikovi hidrati: 12 gramov
- Vlaknine: 3 grame
- Beljakovine: 2 grama
- Vitamin K: 49% RDI (priporočeni dnevni vnos)
- Vitamin C: 19% RDI
- Kalij: 16% RDI
- Baker, mangan in riboflavin: 11% IDR
- Vitamin E: 10% RDI
- Železo: 8% IDR
- Folat: 6% IDR
- Niacin, pantotenska kislina, vitamin B6 in tiamin: 5% RDI
- Vitamini: vrste, potrebe in časi vnosa
Glavne koristi za zdravje
Večina koristi buči za zdravje izvira iz njene vsebnosti mikrohranil in dejstva, da je sadje, bogato z vlakninami, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Čeprav o buči ni veliko študij, veste, da je bogata in vsebuje več hranil, ki prinašajo koristi za zdravje.
Imuniteta
Buča vsebuje velik odmerek beta-karotena, ki se delno pretvori v vitamin A. Vitamin A lahko pomaga telesu v boju proti okužbam (glej študije o tem: 1, 2 in 3). Nedavne raziskave so pokazale, da je vitamin A še posebej pomemben za krepitev črevesne sluznice, zaradi česar je bolj odporen proti okužbam. Tudi druga mikrohranila v buči, kot so vitamin C, vitamin E, železo in folati, pomagajo krepiti imunost, vključno z vitamini C in E, železom in folati.
Zdravje oči
Buča je hrana, bogata z betakarotenom, vitamini in minerali, ki mrežnici pomagajo absorbirati svetlobo in zaščititi oči pred starostno degeneracijo makule. Ena študija je pokazala, da lahko ljudje s starostno degeneracijo rumene pege upočasnijo napredovanje z jemanjem dodatka, ki vsebuje cink, vitamin C, vitamin E, beta-karoten in baker.
- Modra luč: kaj je to, koristi, škoda in kako ravnati
Zdrava koža
Antioksidanti, ki jih najdemo v buči (beta-karoten ter vitamina C in E), so odlični za zdravje kože. Beta-karoten še posebej pomaga zaščititi kožo pred sončnimi škodljivimi UV žarki (glej študije tukaj: 1, 2).
- Antioksidanti: kaj so in v kateri hrani jih najdemo
Interakcije z zdravili
Buča je rahlo diuretik in je lahko problem ljudem, ki jemljejo nekatera zdravila, zlasti litij. Če ste pojedli preveč buče, lahko telo težko očisti litij, kar lahko povzroči neželene učinke.
Zdravje srca
Uživanje sadja in zelenjave je na splošno dobro za srce. A zlasti buča vsebuje vlaknine, vitamin C in kalij, ki so koristni za zdravje srca in pomagajo izboljšati krvni tlak in raven holesterola.
- Ali ima spremenjeni holesterol simptome? Vedeti, kaj je in kako to preprečiti
- Nizek krvni tlak: razumeti simptome, vzroke in zdravljenje
- Visok krvni tlak: simptomi, vzroki in zdravljenje
Presnovni sindrom
Uživanje hrane, bogate z betakarotenom, kot sta korenje in buča, lahko pomaga zmanjšati tveganje za metabolični sindrom (glej študijo tukaj: 3). Presnovni sindrom je skupek simptomov, povezanih z trebušno maščobo. Zanj je značilen visok krvni tlak, zvišana raven sladkorja v krvi in trigliceridov - dejavniki, ki povečujejo tveganje za bolezni srca in diabetes.
- Diabetes: kaj je to, vrste in simptomi
- Naravna zdravila pomagajo pri zdravljenju diabetesa
