Preprost recept za veganski sirov kruh

Odkrijte, kako pripraviti recept za veganski sirov kruh z okusom in teksturo tradicionalnega sirovega kruha

sirov kruh

Slika Vinicius Marchi iz Pixabay

Veganski sirov kruh je kljub temu, da je sporen, ker v svojem imenu jemlje "sir" in nima popolnoma nobenih derivatov živalskega mleka, preprost recept, ki preseneča s svojim okusom in videzom, zelo podoben tradicionalnemu sirovemu kruhu. Poleg tega gre za demokratično možnost, kajti tisti, ki temu receptu za kruh ne marajo reči "sir", ga lahko poimenujejo "poljub kruha".

  • Veganska filozofija: poznajte in odgovorite na svoja vprašanja

Iz tega preprostega recepta nastane klasičen sirov kruh, ki je zunaj suh, v notranjosti pa kremast, s tradicionalnim sirovim kruhom in sirom. In na veselje celiakij ali ljudi z občutljivostjo ne vsebuje glutena.

  • Kaj je gluten? Zlobnik ali dober fant?
sirov kruh

Urejena in spremenjena slika Stelle Legnaioli na voljo v Diário de Vegetais

Kako pripraviti veganski sirov kruh

Sestavine

  • 1 in 1/2 skodelice belega sladkega krompirja tiste vrste, ki ima kuhano vijolično lupino
  • 1 skodelica sladkega prahu
  • 1 skodelica kisle moke
  • 1/4 skodelice sončničnega olja
  • 1 plitka žlica soli (ali po okusu)

Način priprave

Krompir dobro operemo in skuhamo v loncu pod pritiskom z vodo. Odstranite lupino in podajte v sokovnik, dokler ne dobite skodelice in pol kuhanega sladkega krompirja. Če je mogoče, lupine odnesite na kompost.

Nato vse ostale sestavine ročno mešajte, dokler ne dobite homogenega testa, iz katerega lahko naredite kroglice. V obliki, namazani z oljem, postavite eno kroglico stran od druge, da se ne bo prijela, ko bo zrastla. Pečemo na majhnem ognju do zlate barve. Je pripravljen!


px

Original text