Regenerativno kmetijstvo je metoda, ki predlaga obnovo ekosistemov
Slika: Jan Kopřiva v Unsplash
Izraz "regenerativno kmetijstvo" je skoval Američan Robert Rodale, ki je s pomočjo teorij ekološke hierarhije preučeval procese regeneracije v kmetijskih sistemih skozi čas. Gre za koncept, povezan z možnostjo pridelave s predelavo tal. Njegov predlog je namenjen regeneraciji in vzdrževanju celotnega sistema pridelave hrane, vključno s podeželskimi skupnostmi in potrošniki. Ta regeneracija kmetijstva mora poleg ekonomskih vidikov upoštevati tudi vprašanja ekološke, etične in socialne enakosti.
Po poročanju Agencije za varstvo okolja (EPA) so običajne kmetijske prakse - gojenje poljščin in živine ter krčenje gozdov - odgovorne za približno četrtino svetovnih emisij toplogrednih plinov. Učinki industrijskega kmetijstva so precej vidni, od mrtve cone v Mehiškem zalivu do gozdnih požarov v Amazoniji.
Medtem ko je ekološko kmetovanje pozitivno vplivalo na planet, je mogoče s sprejetjem regenerativnega kmetijstva narediti več za zmanjšanje svetovnega ogljičnega odtisa.
Zgodovina regenerativnega kmetijskega gibanja
Ekološko kmetovanje je osnova ameriškega gibanja za regenerativno kmetijstvo. Ekološko kmetovanje, izraz, ki se je pojavil v 40. letih prejšnjega stoletja, je običajno podeljen podjetju JI Rodale z inštituta Rodale. Tudi v regenerativnem kmetijstvu se uporabljajo prakse organskega kmetovanja, vključno z manjšo uporabo pesticidov, herbicidov in gnojil.
Ko je ekološko gibanje v sedemdesetih letih naraščalo, so kmetje začeli obdelovalne površine namenjati ekološkim pridelkom. Ko so opazili gospodarske koristi zaradi zmanjšane uporabe kemikalij in hkrati ohranjali podobne donose kot običajno kmetijstvo, so uvedli nekaj dodatnih praks.
V osemdesetih letih prejšnjega stoletja so se pridelovalci koruze in soje na srednjem zahodu Združenih držav soočali s kmetijsko krizo zaradi upadanja lastnosti tal. Da bi se soočili s tem, so ti kmetje zmanjšali oranje zemlje in uporabili pokrovne posevke, da bi poskušali sanirati zemljo. Hkrati so konvencionalni proizvajalci začeli proizvajati organske snovi in povečevali količino izdelkov.
V tem okviru se je Robert, sin JI Rodale, odločil narediti korak naprej v ekološkem kmetijstvu in poimenoval izraz "regenerativno organsko". Ta celovit pristop k kmetijstvu temelji na načelih organskega kmetijstva v kombinaciji z zdravjem tal in praksami upravljanja zemljišč, ki posnemajo naravo. Glavne prakse regenerativnega kmetijstva so:
- Kolobarjenje ali zaporedno gojenje več kot ene rastline na istem zemljišču;
- Pokrivajte gojenje ali sajenje skozi vse leto, tako da zemljišče ne izpade med sezono, kar pomaga preprečevati erozijo tal;
- Konzervativna obdelava ali manj oranje polj;
- Govedo na paši, ki naravno spodbuja rast rastlin;
- Manjša uporaba gnojil in pesticidov;
- Nobena (ali omejena) uporaba gensko spremenjenih organizmov za spodbujanje biotske raznovrstnosti;
- Dobro počutje živali in poštene delovne prakse za proizvajalce.
Prednosti regenerativnega kmetijstva za okolje
Nega tal je pomemben vidik regenerativnega kmetijstva. Zahvaljujoč njenim praksam je mogoče obnoviti osiromašena tla in zagotoviti njihovo dobro uporabo. V tem okviru regenerativno kmetijstvo ceni mikroorganizme, ki so prisotni v tleh, saj so bistveni za vzdrževanje zemlje. Zato je eden od mehanizmov tovrstnega kmetijstva razvoj in uporaba biognojil, pripravljenih z naravnimi materiali, ki so kasneje na voljo kmetu. Ta gnojila bogatijo tla in koristijo kulturi z mikroorganizmi.
- Kakšna je teorija trofobioze
Mikroorganizmi so odgovorni za spodbujanje kroga simbioze in dajanje rastlin hranilom v tleh. Poleg tega se v okviru regenerativnega kmetijstva bio gnojila proizvajajo na trajnosten način.
V primeru regeneracije osiromašene zemlje je namen postopkov zagotoviti vodo, hrano in zrak, zaradi česar je primerna za sajenje. Po drugi strani pa je treba v erodiranih kmetijskih tleh nadomestiti vsebnost hranil, kar bo pripomoglo k njenemu procesu regeneracije.
Po mnenju raziskovalcev lahko regenerativno kmetijstvo pomaga spremeniti podnebne spremembe. Nekatere prakse, na primer oranje zemlje za sajenje, povzročajo emisije ogljika, shranjenega v starodavnih koreninah, ki jih najdemo v zemlji. V ozračju se ta element kombinira s kisikom in tvori ogljikov dioksid, enega glavnih toplogrednih plinov. Sproščanje tega ogljika škoduje tudi zdravju tal, saj ovira rast novih rastlin.
Ohranjanje žive korenine v tleh ves čas, kot to zagotavlja regenerativno kmetijstvo, pomaga krožiti hranila, ne da bi odstranil shranjeni ogljik. Medtem uporaba organskih spojin poveča raznolikost mikroorganizmov, ki so prisotni v zemlji, ki hranijo rastline in pomagajo pri obvladovanju škodljivcev. Navzkrižno sajenje, torej več kot ena vrsta v istem prostoru, je prav tako pomembna tehnika v regenerativnem kmetijstvu.
Te kmetijske prakse lahko pomagajo obnoviti naravno ravnovesje zdravih tal. Po poročilu inštituta Rodale lahko prehod na regenerativno kmetijstvo pomaga absorbirati 100% ogljikovega dioksida, oddanega v ozračje.
