Nizkoogljično kmetijstvo: je dovolj?

Nizkoogljično kmetijstvo se kaže kot manj učinkovita alternativa, vendar je treba iti dlje

nizkoogljično kmetijstvo

Urejena in spremenjena podoba Romana Synkevycha je na voljo na Unsplash

Proizvodnja hrane je eden od gospodarskih sektorjev, ki najbolj prispeva k globalnemu segrevanju. Po podatkih Svetovne banke za leto 2010 so kmetijske dejavnosti v povprečju odgovorne za 43% emisij metana (CH4) in 67% emisij dušikovega oksida (N²O). Le v Braziliji te snovi predstavljajo 74% oziroma 80% emisij. Poleg tega je velika uporaba gnojil in pesticidov ter obsežna monokultura prispevala k pomanjkanju vode in poslabšanju tal.

Kmetijstvo z nizkimi emisijami ogljika, ki se sooča s tem zaskrbljujočim scenarijem, je alternativa, da bi čim bolj zmanjšali vpliv te gospodarske dejavnosti na okolje. Vendar ne obravnava enega bistvenih vprašanj trajnostnega razvoja: zmanjšanje porabe izdelkov živalskega izvora.

Razumevanje nizkoogljičnega kmetijstva

Kmetijstvo z nizkimi emisijami ogljika predlaga sistem povezovanja pridelkov živine in gozda (iLPF), ki je, kot že ime pove, mešanica nasadov, živinoreje in gozdne odeje na istem prostoru. Kombinacija te tehnike s sistemom no-till (SPD) je ena od praks tega modela.

SPD je sestavljen iz procesov, kot sta manjša mobilizacija tal in trajno vzdrževanje tal, da se prepreči del njene erozije; raznolikost gojenih vrst (kar zmanjšuje revščino tal); in skrajšanje časa med žetvijo in setvijo, da se zagotovi ohranitev vode in tal.

ILPF je mogoče izvesti na tri načine. Konzorcij, kadar sadimo med avtohtono vegetacijo ali med drugimi že zasajenimi rastlinami. To lahko storimo tudi na podlagi prometa, gojenja različnih vrst v določenih ciklih skozi vse leto in na koncu zaporedoma z gojenjem različnih poljščin, ne da bi upoštevali vrsto rastlin ali kakšen je namen rabe zemljišč .

Kot smo že omenili, je cilj te prakse preprečiti pomanjkanje vodnih virov in erozijo tal, zagotoviti večjo učinkovitost procesa določanja ogljika in dušika, zajamčeno z različnimi namembnostmi zemljišč, vzdrževanjem biotske raznovrstnosti regije in zmanjšanjem emisij emisije toplogrednih plinov.

Fiksacija dušika

Postopek fiksacije dušika (NFP) je pomemben za zagotovitev enega najpomembnejših hranil za rast in razvoj rastlin. Običajno se to stori z uporabo gnojil, ki povzročajo vrsto okoljskih težav, kot so emisije dušikovega oksida (N²O), izguba hranil in biotske raznovrstnosti tal ter onesnaževanje rek, jezer, vodnih virov in med drugim tudi podtalnico (če želite izvedeti več o organskih in anorganskih gnojilih ter težavah, ki jih povzroča njihova uporaba, preberite naš poseben članek na to temo).

Brazilsko podjetje za raziskave in kmetijstvo (Embrapa) ponuja nekaj alternativnih možnosti za zagotavljanje NFP. Eden od njih je neposredno povezan z iLPF. Nasledstvo in promet med stročnicami, ki zaradi njihove povezanosti z bakterijami, ki zagotavljajo naravno vezavo dušika in bogatijo tla za naslednje pridelke, ter druge vrste rastlin je mogoča. Drugi je konzorcij z istočasnim gojenjem stročnic in drugih vrst.

Možna je tudi uporaba določenih bakterij, učinkovitejših pri NFP. Komercialno znani kot cepiva, so povezani z rastlinskimi koreninami in prispevajo k večji produktivnosti tal. Seme, ki je že cepljeno, je tudi na voljo v prodaji. Embrapa izvaja študije novega cepiva, ki ga tvori pet vrst bakterij, kar poveča produktivnost sladkornega trsa.

Toplogredni plini

Kot alternativo je predlagana zasaditev hitro rastočih gozdnih vrst, kot so evkaliptus in različne vrste bora. Les iz te vrste kulture se lahko uporablja pri izdelavi papirja, pohištva, gradbenih materialov in še veliko več. Čeprav ni 100% trajnostna možnost, saj ni avtohtona vrsta in ne sodeluje z družbeno biotsko raznovrstnostjo, zasaditev prispeva k zajemanju ogljikovega dioksida (CO²) v ozračju.

Drug zanimiv način za zmanjšanje učinkov globalnega segrevanja je ravnanje z živalskimi odpadki z biodigestorji. V njem se iztrebki živali obdelajo v anaerobnem okolju (brez kisika), kjer se spremenijo v bioplin in gnojilo.

Bioplin, ki ga v osnovi tvorijo ogljikov dioksid (CO²) in metan (CH4), se lahko uporablja za proizvodnjo električne, toplotne ali mehanske energije, s čimer se zmanjšajo stroški kmetov in emisije toplogrednih plinov (za več informacij) podrobnosti o postopku biološke prebave, preberite naš poseben članek na to temo).

Druga možnost je zamenjava dizelskega goriva, ki se uporablja v kmetijski mehanizaciji, z biodizlom. Čeprav biodizel ne odpravlja emisij CO2, je obnovljiv in manj onesnažujoč vir energije. Podobna pobuda dobiva zagon v sektorju zračnega prometa, v katerem so velika podjetja vlagala v razvoj in uporabo biogoriv.

Ali resnično prispeva k trajnostnemu kmetijstvu?

Brazilija je ena glavnih kmetijskih meja na svetu in bo posledično ena glavnih odgovornih za proizvodnjo surovin in hrane. Po podatkih OZN naj bi skupno število prebivalcev planeta do leta 2050 doseglo devet milijard ljudi. To je opozorilo na pomembnost in resnost tega vprašanja. Nizkoogljično kmetijstvo lahko štejemo za manj škodljivo, vendar je treba storiti več. Znanstveniki že opozarjajo, da je treba drastično zmanjšati porabo izdelkov živalskega izvora. Poleg tega mora resnični trajnostni razvoj vključevati družbeno biotsko raznovrstnost. Tako je agroekologija alternativa, bolj skladna z idejo o okoljski trajnosti, saj vključuje energetsko, socialno in okoljsko razsežnost, pri čemer ni prednost ustvarjanju dobička, temveč suverenost hrane.


Original text