Kivi je bogat z vitaminom C in je koristen za zdravje črevesja, pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja in še več
Najstarejši obstoječi zapisi o kiviju segajo od 800 do 1200 pred našim štetjem; pri njih je sadje omenjeno v kitajskih pesmih in pesmih. Znanstveno znan kot Actinidia deliciosa (tako je, "slasten" je del znanstvenega imena kivi), je avtohtono sadje s poreklom iz jugozahodne Azije.
Obstaja več vrst kivija, vključno z nekaterimi, ki se gojijo samo za okrasne namene. Bolj znano je, kaj je užitno. Slava kivija se je po vsem svetu razširila v 20. stoletju, ko so sadje predstavili na Novi Zelandiji in ga začeli pridelovati v Ameriki in Evropi.
Kivi ima poleg tega, da je okusen (kot pove že ime), številne koristi za zdravje ljudi, saj je vir vlaknin, mineralov in vitaminov.
Prednosti kivija
Urejena in spremenjena slika Kabir Kotwal je na voljo na Unsplash
Vlakna
Če bi kivi primerjali s pomarančo in jabolkom, bi kivi pridobil glede na količino vlaknin, saj vsebuje približno 3 g na 100 g sadja proti 1,5 g na 100 g jabolka.
Vlakna, ki so prisotna v kiviju, pomagajo pri odvajalnem učinku, saj se ne razgradijo z bakterijskim presnovnim procesom in absorbirajo vodo, zaradi česar so blata manj trdna in jih prebavni sistem lažje odstrani.
- Kaj so prehranska vlakna in njihove prednosti?
Poleg tega vlakna na splošno pomagajo preprečevati debelost, saj imajo veliko količino in majhno količino kalorij - to podaljša čas žvečenja in omogoča občutek sitosti, kar preprečuje popivanje.
- Z vlakninami bogata hrana se bori proti diabetesu in visokemu holesterolu
Vlaknine imajo tudi koristi za nadzor holesterola in glukoze v krvi, kar preprečuje bolezni srčno-žilnega sistema.
- Kaj je debelost?
- Ali ima spremenjeni holesterol simptome? Vedeti, kaj je in kako to preprečiti
- Naravna zdravila pomagajo pri zdravljenju diabetesa
- Kako z osmimi nasveti izboljšati krvni obtok
- Kaj je glikemični indeks?
Minerali in vitamini
Kivi je vir bakra (8%), magnezija (6%), železa (4%), kalcija (5%) in kalija (odstotek glede na priporočeni dnevni odmerek za 100 g sadja), mineralov, ki pomagajo uravnotežiti telesne tekočine.
Sadje je vir mangana, pomembnega minerala, ki sodeluje pri uporabi beljakovin. In kljub pomaranči, ki vodi do slave, je tisti, ki je bogat celo z vitaminom C, kivi, ki ima skoraj dvakrat več vitamina C.
- Kaj je vitamin C in kakšen je njegov pomen
- Živila, bogata z vitaminom C.
Vitamin C pomaga nevtralizirati proste radikale in izboljša imunost. Brez te nevtralizacije lahko človeški organizem med drugim razvije rak, revmatoidni artritis, arteriosklerozo, astmo, gripo, diabetes.
- Kaj so prosti radikali in zakaj so povezani s staranjem kože?
- Kaj je artritis: simptomi in zdravljenje
- Diabetes: kaj je to, vrste in simptomi
A prednosti kivija se pri tem ne ustavijo, še vedno je bogat z vitamini A in E, ki skupaj z vitaminom C delujeta kot antioksidanti.
Kivi je bogat tudi s folno kislino, ki deluje pri tvorbi rdečih krvnih celic (preprečuje slabokrvnost) in DNA tkiv, kar zmanjšuje raven toksina, imenovanega "hemocistein", ki pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja.
Še vedno je odličen za preprečevanje izgube vida - kar je predvsem posledica pojava makularne degeneracije (ki jo lahko povzroči pretirana izpostavljenost modri svetlobi). Ena študija je pokazala, da se je z jedjo treh porcij sadja na dan degeneracija rumene pege zmanjšala za 36%. Verjame se, da visoke ravni zeaksantina in luteina v kiviju prispevajo k temu zaščitnemu učinku.
- Anemija zaradi pomanjkanja železa: kaj je to in kakšni so njeni simptomi
Urejena in spremenjena podoba Brende Godinez je na voljo na Unsplash
Če želite uživati v koristih kivija, lahko sadje jeste v naravi , naredite kivijev sok ali ga celo uporabite pri pripravi receptov za pite ali celo mousse iz kivija.
- Antioksidanti: kaj so in v kateri hrani jih najdemo
- Vitamini: vrste, potrebe in časi vnosa
Kivijev sok
Odkrijte recept za kivijev sok z ohrovtom in kokosovo vodo, zeleni detoksikacijski sok.
