Jabolčna lupina ima veliko pomembnih hranil za naše telo, zato jo uporabljajte za pripravo receptov

Slika jacqueline macou iz Pixabay

Izkoriščanje sadnih olupkov, kot so jabolka v receptih, je odlična možnost, saj se izognete odpadkom in izkoristite pomembne prehranske vire (ki bi šli v nič). Težava je v tem, da so v lubju prisotni tudi pesticidi. Če se odločite za kateri koli od teh receptov, dajte prednost pilingom iz organske hrane, ki niso bili v stiku s pesticidi.

Raziskave dokazujejo, da pesticidi prodrejo tudi izven jabolčne lupine

Če to ni mogoče in še vedno želite to storiti, pred odstranjevanjem lupine dobro operite sadje in zelenjavo (brez mila) in jih dajte v raztopino z vodo in sodo bikarbono in nato v vodo s kisom - namakajte za približno 15 minut v vsaki raztopini. Več o tem v članku "Kako prati zelenjavo, sadje in zelenjavo" ali v videoposnetku:

Zdaj lahko nadaljujemo z nasveti za recepte z uporabo jabolčne lupine. Poglej!

Sladki krompir z jabolčno lupino

Sestavine:

500 gramov sladkega krompirja;
Jabolčna lupina;
3 žlice sladkorja;
1 stepeno laneno jajce;
Vanilije kapljice po okusu;
Sladkor in cimet za škropljenje;
Kokosovo olje ali drugo rastlinsko olje za mazanje.

Laneno seme: 11 dokazanih koristi

Način dela:

Kuhajte sladki krompir v ponvi z vodo približno 20 minut;
Odcedite in gomolj prestavite v drobilnico za krompir, nato pasto položite v ponev in odstavite;
Jabolčno lupino narežemo na tanke trakove in jih dodamo sladkemu krompirju;
Dodamo sladkor, stepeno laneno jajce in vanilijo;
Pustite na majhnem ognju in neprestano mešajte, dokler se testo ne spusti z dna posode;
Pustite, da se ohladi in z namaščenimi rokami naredite kroglice;
Zmešajte sladkor in cimet ter jih položite na namaščen pekač;
Postavimo v srednjo pečico, ki smo jo predhodno segrevali približno 20 minut.

Prednosti sladkega krompirja

Jabolčna lupina

Treehouse1977 "marmelada za končne izdelke" (CC BY-SA 2.0)

Sestavine:

Olupek 4 jabolk;
1/2 skodelice sladkornega čaja;
2 žlici limoninega soka;
1 in 1/2 skodelice vode.

Način dela:

Jabolčne olupke položite v ponev, dodajte vodo in limono ter postavite na ogenj;
Na majhnem ognju zavrite ponev s pokrito posodo, dokler se lupine ne zmehčajo (traja le nekaj minut);
Nato stepemo v mešalnik;
Prebite lupine položite v ponev, dodajte sladkor in jih vrnite na ogenj;
Zavremo in kuhamo;
Ko kuhate, se bo dvignila pena ... S pomočjo žlice jo vzemite ven in zavrzite (žele postane bolj prozoren);
Takoj, ko je jasno (spremeni barvo), je pripravljeno;
Postavite v stekleno posodo s pokrovom in shranite v hladilniku. Postrežemo ohlajeno.

Čaj iz jabolčne lupine s cimetom

Slika S. Hermann in F. Richter iz Pixabay

Sestavine:

Lupine dveh jabolk dobro oprane;
2 kosa cimetove palčke;
6 skodelic čaja z mineralno vodo;
Javorjev sirup ali sladkor po okusu.

Cimet: koristi in kako narediti cimetov čaj

Način dela:

V ponev položite jabolčno lupino in cimet ter dodajte šest skodelic vode;
Zavremo;
Takoj, ko začne mehurčati, ga odstranite s ognja, pokrijte ponev in pustite počivati pri sobni temperaturi 10 minut;
Precedite in po želji dodajte med ali sladkor po okusu;
Uživate lahko topel čaj ali počakate, da se ohladi.

Torta z jabolčno lupino

Slika pixel1 iz Pixabay

Sestavine:

4 lanena jajca;
150 ml olja;
300 gramov pšenične moke;
300 gramov rjavega sladkorja;
50 gramov cimeta v prahu;
50 gramov pecilnega praška;
30 gramov kokosovega olja;
Dobro oprane lupine 4 jabolk.

Rjavi sladkor: koristi in previdnostni ukrepi pri uživanju

Način dela:

V mešalniku stepemo lanena jajca, olje in jabolčno lupino;
Dodajte mešanico z moko, sladkorjem, cimetom in kvasom - vse zmešajte v mešalniku;
Ponev namažite z maslom in ščepcem sladkorja, pomešanega z mletim cimetom;
Zmes damo v ponev in pečemo 30 minut.