Dietna in lahka hrana ter pijača v času nakupa povzročajo veliko zmede. Da ne bo pomote in veste, katero kupiti

Na trgih je na voljo vrsta posebnih živil in pijač, ki so primerne za nekatere ljudi, ki imajo drugačno prehrano ali želijo shujšati. V to kategorijo lahko uvrstimo znane lahke in dietne izdelke. Vendar pa je med splošno populacijo veliko dvomov in radovednosti, da bi vedeli razliko med prehrano in svetlobo ter običajnimi izdelki. Pojasnimo spodaj.

Po navodilih Ministrstva za zdravje so lahka hrana ali pijača tista, ki imajo zmanjšano vrednost energije ali hranil. Izdelki, ki se štejejo za diete, so tisti, ki vsebujejo zanemarljive količine ali vsebujejo določena hranila (kot so sladkor, sol, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati ali laktoza) in so namenjeni ljudem z omejitvami v prehrani, kot so diabetiki in hipertenzija.

Drugo pomembno vprašanje je povezano z zlorabo teh posebnih izdelkov. Na primer: dietetska hrana ali pijača je lahko brez sladkorja, vendar je možno, da vsebuje več maščob kot običajni izdelek. Da se ne boste zmotili, nadaljujmo s pojasnili.

Svetloba

Lahka hrana ali pijača vsebuje določeno zmanjšano hranilo, zato je možno, da je drugo hranilo v večji količini, da nadomesti zmanjšanje.

Glejte spodnjo tabelo, ki v skladu s specifikacijami Nacionalne agencije za zdravstveni nadzor (Anvisa) navaja največjo količino lahkega izdelka:

Podatki v tabeli, je za živila ali pijače označena z eno od naslednjih besed: nizko, svetlo, lite , luči, nizka, slaba, zmanjšane.

Kadar ima živilo nizke vrednosti sladkorjev, lahko navede naslednji stavek: "to ni živilo z zmanjšano kalorično vrednostjo". To pomeni, da čeprav se sladkorji znižajo, to ne pomeni, da se je zmanjšala tudi kalorična vrednost. Izdelek ima lahko večje količine druge sestavine, na primer maščobe, ki ohranja kalorično vrednost enako. Ta hrana ni najbolj primerna za ljudi, ki želijo shujšati. Za te posameznike bi bila najprimernejša hrana z zmanjšano kalorično vrednostjo, pri kateri so tudi sladkorji nižji (vendar to ni pravilo).

Prehrana

S pomočjo specifikacij Nacionalne agencije za zdravstveni nadzor (Anvisa) je mogoče preveriti največje količine hranil za dietetična živila:

Informacije v tabeli so za živila, označena z eno od naslednjih besed: dieta, ne vsebuje, brezplačno, brezplačno, brez, nič in izvzeto. Izdelki, pri katerih je navedba "brez dodanega sladkorja", med proizvodnjo ne vsebujejo sladkorja in ne vsebujejo sestavin, ki vsebujejo sladkor.

Nekatera živila / pijače so znane kot "nič". To niso nič drugega kot dietni izdelki, v katerih ne vsebujejo določenega hranila.

Dietna hrana / pijača ima enake smernice kot sladkor za lahko hrano / pijačo. V teh živilih podatki o brez sladkorja ne pomenijo, da je izdelek nizkokalorična hrana. Če so živila z nepomembnimi količinami ali brez sladkorja indicirana za ljudi s sladkorno boleznijo, niso najbolj priporočljiva za ljudi, ki morajo shujšati, saj lahko vsebujejo sestavine v večjih količinah, na primer maščobe, s to količino, ki je enaka ali večja od tradicionalne hrane / pijače.

Če povzamemo, lahka živila imajo manj hranil; medtem ko dietna hrana ne vsebuje določene vrste hranil. Vendar to ne pomeni, da imata obe vrsti izdelkov nižjo kalorično vrednost kot običajni izdelki.

Informacije, ki lahko vodijo do napak

Na trgih se več kot ne pozna razlika med lahkimi / dietičnimi živili / pijačami, ki se na trgih pojavijo številni izdelki, ki na svojih etiketah dajejo zavajajoče informacije, zaradi česar potrošniki delajo napake pri nakupu.

Izraz svetloba je v nekaterih izdelkih lahko zavajajoč, ker bi moral vsebovati informacije o tem, katera komponenta ima nizko ali zmanjšano vsebnost, da bi jo lahko šteli za lahko.

Živila ali pijače, ki vsebujejo podatke "0% maščobe", "0% holesterola" ali "0% sladkorja", ne ustrezajo standardom za sporočanje potrošnikom o prehranskih izdelkih. Z drugimi besedami, najprej je treba navesti vrsto maščobe (trans, celotne, nasičene), ki v izdelku manjka; drugič, informacije o odsotnosti komponente je treba sporočiti z besedami "ne vsebuje ...", "brezplačno ...", "izvzeto iz ..." in "brez ...".

Zato pri opazovanju tovrstnih napačnih informacij na embalaži živil sumite, da ta dejansko ni izvzeta iz določene komponente, saj ni v skladu s pravili, ki jih določa Anvisa in zakonodaja.

Program analize izdelkov, ki ga je izvedel Nacionalni inštitut za meroslovje, kakovost in tehnologijo (Inmetro), je preizkusil več izdelkov, za katere je bilo ugotovljeno, da so lahki ali dieti. Preizkusi so pokazali razlike med prikazanim na nalepki in navedbami laboratorijskih testov. Številni izdelki so trdili, da nimajo maščob, vendar so rezultati pokazali prisotnost maščob v hrani.

Pri nakupu izdelka, ki trdi, da je lahek ali dieteten, morate biti zelo previdni. Z nasveti, ki ste jih prebrali tukaj, ste na poti k bolj ozaveščenemu potrošniku.

Original text

Contribute a better translation

---