Pesticidi so še vedno prisotni v našem vsakdanjem življenju s hrano, ki jo jemo
Pesticidi so povsod. Uporabljajo se v nasadih, vendar ostanejo v hrani v času trgatve in dosežejo mize restavracij in naših hiš (glej več).
Ni novo, da so pesticidi problematični za zdravje ljudi in okolje. Primeri, kot je Roundup (uporablja ga veliko živilsko podjetje) ali zastrupitve z DDT (insekticid, ki se je pogosto uporabljal sredi 20. stoletja), žal niso tako redki (poglejte druge kaspe).
Vendar se je mogoče izogniti uživanju hrane s pesticidi. Spodaj sledite navodilom za preprečevanje pesticidov v živilih z devetimi preprostimi nasveti:
Jejte ekološko hrano
Ekološka zelenjava nosi to ime ravno zato, ker v proizvodnem procesu ne uporablja nobene vrste snovi, ki bi škodovala okolju. Poiščite pravilno certificirano ekološko pridelano, pridelano pravilno in lokalno.
Operite hrano (organsko ali ne)
Vsega pesticida ne boste mogli odstraniti, ker ga rastline absorbirajo, vendar bo pranje hrane s toplo vodo zelo pomagalo. Umijte se podobno kot umivanje rok. Za boljše pranje uporabite krtačo - slana voda ima lahko enak učinek;
Olupite neekološke izdelke
Zaradi razpršila, s katerim nanašamo pesticide, ostanke položimo na površino hrane, torej na kožo. Zato olupite hrano, da odstranite območje, ki bo najverjetneje prizadeto;
Zavedajte se živil, ki absorbirajo vse manj pesticidov
Dajte prednost organskim snovem, če pa se ne morete popolnoma držati, bodite pozorni na živila, ki po raziskavah vsebujejo višjo in nižjo raven pesticidov. Najprej seznam tistih z največ ostanki pesticidov. To so: jabolko, jagode, grozdje, krompir, breskev, ohrovt, špinača, zelena, nektarina, poper, borovnica, solata, ohrovt in mleko. Na seznamu tistih, ki imajo manj pesticidov, so: čebula, ananas, beluši, avokado, zelje, melona, koruza, jajčevci, grenivke, kivi, mango, gobe, papaja, sladki krompir, lubenica in zamrznjeni grah.
Čim bolj se izogibajte votli hrani
Nekateri sadeži, na primer jabolka, imajo na vrhu majhno votlo površino, kar vodi do večje koncentracije pesticidov na določenem območju. Zato votlo neekološko sadje odrežemo in zavržemo;
Pridelajte si lastno proizvodnjo
Ko gojite svoj vrt, imate nadzor nad dogajanjem v tleh. Torej, izkoristite priložnost, da pridelujete, kar želite, in se znebite pesticidov. Tukaj je opisano, kako ustvariti lasten zeliščni vrt;
Divja letina
Očitno tega ne delajte tam, kjer so onesnaženi zrak, tla in voda, na primer v bližini ceste ali večjega mesta. Pazite, da ne nabirate strupenih sadežev;
Pred pitjem vodo iz pipe filtrirajte
V eni študiji je bila ugotovljena povezava med alergijami na hrano in diholorfenoli (ki se pogosto uporabljajo v pesticidih / herbicidih in jih dodajajo tudi v vodo iz pipe);
"Skrivnost predala"
Ko kupujete izdelke, v katerih so potencialno impregnirani pesticidi, jih odložite v predal za zelenjavo v hladilniku in jih redno opazujte. Pazite na prve znake razgradnje prvih plodov. Ko se to zgodi, mora biti učinek pesticidov na nižji stopnji moči, kar kaže na varnejše pogoje za uživanje izdelka.
Držite pritisk
Če želite to narediti, razširite glas in se s prijatelji in družino pogovorite o toksičnosti pesticidov in njihovih dolgoročnih učinkih na ekosistem (glej več). Poleg neodvisnih študij na to temo tudi na vlade in podjetja zahtevajte politike in pobude za spremembo uporabe pesticidov.
