Pripomočki sode bikarbone v kuhinji

Med tako veliko uporabo sode bikarbone včasih pozabimo, da so glavne v kuhinji

Pripomočki sode bikarbone v kuhinji

Slika Hoa Luu iz Pixabay

Natrijev bikarbonat se s tisoč in eno uporabo predstavlja kot roka na kolesu za različne gospodinjske rešitve, tako pri čiščenju, zdravju kot tudi v kozmetičnih formulacijah, pri čemer se izogiba uporabi težkih kemikalij na različnih področjih vsakdanjega življenja. Po branju našega članka o uporabi hidrogenkarbonata, v katerem naštejemo več kot 70 možnosti za alkalno sol, ste morda že pozabili, da je glavna soda bikarbona v kuhinji.

Poleg tega, da bi lahko poskrbeli za tisti zelo srčkan in zračen recept čokoladne torte s sodo bikarbono, kako bi bilo, če bi pripravili drugačno večerjo s sodo bikarbono, da bi piščanec postal hrustljav? Ali pa speči piškot? Oglejte si te in druge načine uporabe sode bikarbone v kuhinji spodaj:

Kvas za krušna testa, pecivo in piškote

Sodo bikarbono lahko uporabimo kot kvas, zlasti v receptih, kot so piškoti in piškoti , saj nimajo veliko testa. Vendar enega ne nadomesti drugi, zato se zavedajte recepta, ki ga pripravljate, in količine, ki jo zahteva.

Čokoladna torta s sodo bikarbono

Oglejte si recept za zelo puhasto čokoladno torto:

Sestavine:

  • 3 jajca
  • 1 skodelica oljnega čaja
  • 2 skodelici moke
  • 2 skodelici sladkornega čaja
  • 1 skodelica čokoladnega čaja v prahu
  • 1 skodelica čaja s toplo vodo
  • 1 žlica pecilnega praška
  • 1 kavna žlica sode bikarbone

Na streho:

  • 1 škatla kondenziranega mleka
  • 1 žlica masla
  • 4 žlice čokolade v prahu
  • ½ škatla kisle smetane

Način priprave:

  1. V električnem mešalniku stepemo jajca (beljake in rumenjake), da postanejo puhasta.
  2. Ko se podvoji in ustvari dobro prezračeno kremo, dodajte olje po malem in nenehno stepanje.
  3. Zmešajte moko, sladkor in čokolado (skupaj presejano). Nato dodajte to mešanico smetani, izmenično z vročo vodo.
  4. Na koncu dodajte pecilni prašek in sodo bikarbono.
  5. Testo vlijemo v namaščen in pomokan ponev in pečemo v srednji pečici (180 °) približno 40 minut (ta čas se razlikuje od pečice do pečice). Oglejte si celoten način priprave.

Mehčajte meso

Mesni začimbi dodajte žlico bikarbonata in pustite v hladilniku približno dve uri. Pred kuhanjem ga dobro operite.

Vedno si je dobro zapomniti, da je biti vegetarijanec veliko bolj trajnosten odnos. Če želite izvedeti več, kliknite tukaj. Če to ni vaša stvar, kaj pa, če bi bili enkrat tedensko vegetarijanec? Več o tem v članku "Bodite vegetarijanci vsaj enkrat na teden".

Očistite odvečne pesticide iz solate, zelenjave in sadnih olupkov

Potresemo malo po čisti, vlažni gobici, vtremo hrano in nato speremo. Če želite, solato, zelenjavo ali sadje za pol ure namočite v raztopini vode s sodo bikarbono. Oglejte si video po korakih na kanalu eCycle Portal v YouTubu :

Paniran piščanec naj bo bolj hrustljav

Uporabite sodo bikarbono, ko piščanca dodajate v moko, saj naredi piščanca bolj svež in nežen.

Osvobodite fižolove pline

Če dodate žličko sode bikarbone vodi v fižolovi omaki, boste razbremenili pline, ki so v fižolu - in bi moralo izboljšati vaše izkušnje z dobrim rižem in fižolom. Pred pripravo hrane zrnje vsaj 8 ur namočite v vodi s sodo bikarbono.

Zelenjava naj bo kuhana v svetlih barvah

Če v kuhano vodo dodate malo sode bikarbone, bo kuhana zelenjava postala zelo zelena, intenzivnih in svetlih barv.

In vi, ste za kuhanje uporabili sodo bikarbono? Povej nam! Ampak ne pozabite kupiti sode bikarbone pri zanesljivem proizvajalcu, saj boste le tako prepričani, da je izdelek naraven in da v vašem proizvodnem procesu ni škodoval okolju.


Original text