Glavni predpis veganstva je spoštovanje živali

Slika Anna Pelzer v spremenjeni velikosti, na voljo na Unsplash

Ste že slišali za vegansko filozofijo? Vedite, da je veganstvo življenjski slog, ki temelji na hrani in uživanju izdelkov, ki spoštujejo živali, ki je pridobil že veliko privržencev.

Največje načelo veganske filozofije je enakost tako med ljudmi (brez kakršnih koli predsodkov) kot med ljudmi in živalmi, saj privrženci verjamejo, da so vsa zavestna in občutljiva bitja. Vegani verjamejo, da ni pošteno lastiti živali in jih uporabljati za lastne potrebe, saj s pojavom novih tehnologij obstajajo alternative za te prakse.

Toda veganski način življenja lahko sproži marsikateri dvom. Pojdimo k njim:

Kakšna je razlika med vegetarijanskim in veganskim?

Obstajata dve vrsti vegetarijancev: ovolaktovegetarijanski je tisti, ki pač ne jedo mesa, pa naj bo to rdeče, piščančje ali ribje in morske sadeže. Strogi vegetarijanci iz prehrane izključujejo tudi jajca, mleko, med in vse druge sestavine živalskega izvora. Vegani so tisti, ki si poleg stroge vegetarijanske prehrane prizadevajo bojkotirati vse oblike izkoriščanja živali: ne nosijo krzna, volne, usnjenih ali svilenih oblačil, ne uporabljajo izdelkov, preizkušenih na živalih, ne obiskujejo rodeov, ne lovijo itd. Vegani morajo biti pozorni na nalepke vseh izdelkov, saj lahko veliko sestavin živalskega izvora med sestavinami nosi ime "preoblečeno". Na primer, barvilo na osnovi žuželke se lahko pojavi kot naravno barvilo karmin ali kohinealno barvilo, naravno barvilo karminske kisline,INS 120 ali CI 75470 (slednje je v kozmetiki).

Ali je prehrana iz te hrane zadostna?

Po mnenju privržencev je dovolj zelo raznolika prehrana. Zrna, oreški in temna zelenjava so najmanj potrebni za nadomestitev mesa v prehrani. Edino hranilo, ki ga v rastlinski hrani ni, je vitamin B 12, ki pa ga pridobivajo iz bakterij, zato obstajajo veganski dodatki, ki jih lahko jemljete pod vodstvom nutricionista. Zelo pomembno je, da imamo takšno usmeritev, saj se dnevne potrebe po hranilih razlikujejo glede na višino in maso vsakega človeka. Poleg tega je treba paziti na uravnoteženo prehrano, saj veganstvo ni sinonim za dobro zdravje: ocvrta hrana, sladkarije in predelana hrana niso v nasprotju z vegansko filozofijo, če ne vsebujejo sestavin živalskega izvora, kljub temu so običajno škodljivo za zdravje. Ne pozabite, da je vse, kar je v presežku, slabo.

Kakšen je odnos med vegani in živalmi, ki ogrožajo naše zdravje, kot so miši in ščurki?

To je sporno vprašanje tudi med samimi vegani. Po eni strani obstajajo tisti, ki pravijo, da če so vse živali upravičene do življenja, jih ne smemo ubiti, ne glede na pogoje. Po drugi strani bi bil argument, da je težava zanje tvegati naše zdravje, to ekstremizem in celo nepremišljenost. Nikoli ni bilo soglasja o tem, kateri odnos je najbolj etičen (z vidika veganstva) pri iskanju neželene živali doma, če pa se ena stvar strinja, je najbolje, da te živali preprečimo, da bi prišle do nas . Vegani ali ne, vsi bi morali sprejeti previdnostne ukrepe, na primer čiščenje hiše, koše in rezervoarje z vodo pustiti vedno dobro pokrite (pravzaprav ne puščati stalnega vodnega vira), prekriti luknje in razpoke v stenah in tleh z uporabo repelentov med ostalimi.

Ali lahko vegani imajo hišne ljubljenčke?

Da, lahko sprejmejo in sterilizirajo ("kastrirajo"). Sterilizacija hišnih ljubljenčkov je zelo pomembna za preprečevanje bolezni. Zmanjša možnosti za nastanek tumorja dojke ali prostate do 90%, odvisno od življenjske dobe, v kateri se izvaja operacija. Poleg tega sterilizacija nadzoruje populacijo psov in mačk, s čimer preprečuje, da bi bili mladiči, ki bi bili ustvarjeni, zapuščeni na ulicah.

Veganska filozofija nakupa živali ne sprejema, saj bi to pomenilo, da gre za materialne dobrine, poleg tega pa podpira izkoriščanje rejcev, ki so obravnavani kot rejne živali.

Opomba: povezava vodi do strani o sterilizaciji mačk, vendar enako velja za pse, le z majhno razliko v idealni starosti. Posvetujte se z veterinarjem.

Kakšen je odnos med veganstvom in okoljem?

Proizvodnja rastlinske hrane zahteva veliko manj prostora kot proizvodnja živil živalskega izvora. Na enem hektarju zemlje je na primer mogoče posaditi od 42.000 do 50.000 rastlin paradižnika ali pridelati le povprečno 81,66 kg govedine na leto. Tako stroga vegetarijanska prehrana spodbuja zmanjšanje krčenja gozdov.

Zelo pomembni so tudi prihranki vode: za pridelavo enega kilograma soje se porabi 500 litrov vode, za en kilogram govedine pa 15 tisoč litrov.

Moj prijatelj se je odločil, da bo vegan. Vas lahko povabim na žar?

Da Brez težav. Če razumete, da bo kosilo, preden gre ali si vzame nabodala. Toda nekateri vegani ne sprejemajo obiskov žara, ker imajo na koncu odpor do tega, da bi celo gledali meso.

Kaj pomeni veganski aktivizem?

Preprosto dejanje veganskih navad je že oblika aktivizma, saj ima človek različne prakse v prid nekemu cilju. Tudi širjenje ideologije je zelo dobro, če le zmerno, ne da bi motili druge, samo informirajte. Če nekaj poslušate, medtem ko poslušate okrutnost sestavin, je to neprebavljivo in ni dober način, ker veganstvo zaradi krivde na koncu postane kazen. "Hočem, a ne morem", ni nujno, da je vegansko razmišljanje. Preobrazba je počasna in vključuje, da si več ne želite jesti, se oblačiti ali zabavati s tem, kar vključuje raziskovanje. Veganu ni do tega, preprosto noče, ker ve, od kod izvira in ga ne podpira. Obstaja veliko veganskih blogov, ki ideologijo bolje razlagajo, na primer GoVeg.

Nekaj nasvetov za tiste, ki niso vegani

Tako kot je slabo jesti meso, medtem ko poslušamo o okrutnosti, enako velja za uživanje zelenjave, medtem ko poslušamo o pomanjkanju beljakovin. Ne razočarajte in ne izpuščajte praznih kritik. Obvestite se, dvomite, razumejte.

Druga zelo neprijetna stvar je govoriti o izkoriščanju živali, skritem v vseh kotih. Goveja maščoba v sestavi sveč ni nič novega. V veganstvu ni 100%, vendar to ni edini razlog, zakaj nihče ne bi smel ničesar početi.