Skupina, ki se navdušuje nad kavo, ustvarja filter iz nerjavečega jekla, ki proizvaja večjo količino pijače in bolje uporablja zrna
Kavni filter iz papirja je videti neškodljiv, vendar še zdaleč ni. Po podatkih Ameriške agencije za varstvo okolja (EPA) uporaba filtra, izdelanega iz industrijsko beljenega papirja, zadostuje za preseganje "sprejemljivih ravni" dioksina (strupene snovi, ki prinaša več zapletov za zdravje ljudi in okolje - glej več tukaj) za vse življenje. Logična rešitev bi bila vrnitev na staro staro cedilo za tkanine, vendar je nedvomno, da ni zelo praktična.
Druga možnost je filter, ki ga je ustvarilo podjetje Able Brewing, izdelan iz nerjavečega jekla, ki ima natančne luknje (izrezane s fotokemičnim postopkom), ki omogoča stalen pretok pijače, hkrati pa zmanjšuje količino usedlin. Ima tudi črn plastičen obroč, ki ojača napravo, kar po navedbah proizvajalca omogoča tanjši filter in čisto steklo. In še vedno je praktičen: prilega se na večino nosilcev, za čiščenje pa preprosto obrišite ali operite z vročo vodo. A največja prednost je, da ne škoduje okolju.
Po prehodu skozi Kickstarter, spletno mesto za množično financiranje (crowdfunding) in zbiranju približno 150 tisoč ameriških dolarjev, medtem ko namerava pridobiti le 5000 ameriških dolarjev, je papirni filter Able Brewing v tretji različici, je uspešen in se prodaja po navedbah proizvajalca več spletnih mest za e-poslovanje po vsem svetu.
Kako uporabiti
Najprej je treba kavni prah vstaviti v filter (če je fižol zmlet v majhnih delih, ima kava boljši okus). Nato je treba po namestitvi filtra čez posodo vodo počasi razporediti skozi filter, sicer voda ne ostane dovolj dolgo v liju in pijača lahko postane šibka. Če želite več podrobnosti o izdelku, bolje razumeti njegovo delovanje in vedeti, kako ga kupiti, obiščite uradno spletno mesto. Oglejte si tudi spodnji video:
Alternative
Če vas nova možnost filtriranja ne zanima, lahko obstajajo stare metode. Prvi, kot že rečeno, je uporaba starega cedila za krpo, ki sicer ni zelo praktično, vendar ne gre skozi postopek umetnega beljenja in ga je mogoče večkrat ponovno uporabiti. Druga je proizvodnja kave v italijanski kavni avtomatici, ki je bila ustvarjena leta 1933 in za katero ni potreben filter. Druge možnosti so povezane z električnimi aparati za kavo - prav tako ne potrebujejo filtra, ampak namesto toplote ognja uporabljajo energijo.
Ne pozabite, da po srkanju kave obstaja več načinov za ponovno uporabo kavne usedline (Več o tem v poglavju "Kavna usedlina: 13 neverjetnih uporab").
