Poleg tega, da se kuhinjska sol uporablja za soljenje hrane, ima več aplikacij
Urejena in spremenjena slika Matta Cannona je na voljo na Unsplash
Natrijev klorid, znan tudi kot kuhinjska sol, je sol, ki jo v vsakdanjem življenju solimo ročno ali predelano hrano. Je snov, pridobljena z izhlapevanjem morske vode, čemur sledi postopek dodajanja joda. Poleg tega, da se natrijev klorid uporablja za soljenje hrane, se lahko uporablja v več primerih.
Zgodovina kuhinjske soli
Sol je igrala pomembno vlogo v svetovnih družbenoekonomskih razmerah. Sprva je veljal za luksuzni predmet, celo vojne so se vodile zaradi njegove posesti. V nekaterih delih Zahodne Afrike je sol še vedno na voljo samo premožnim.
Zanimiv vidik je, da so rimske vojske v cesarskih časih svojim vojakom plačevale vrečo soli, imenovano salarij, ki so jo sčasoma v kovanci pretvorili v določeno količino. Ta praksa je bila odgovorna za nastanek izraza »plača«, ki ga še danes uporabljamo za označevanje plačila delodajalca zaposlenemu.
Postopki za pridobivanje kuhinjske soli
Obstajata dva osnovna načina pridobivanja kuhinjske soli. Običajno se pridobiva tako, da se raztopi v vodi. Ta tehnika se še posebej uporablja v ZDA (ki predstavlja približno 23% svetovne proizvodnje soli in je največja proizvajalka na svetu) in v evropskih državah.
V tropskih državah je tehnika pridobivanja soli izhlapevanje in kristalizacija morske vode, kar ustreza le 10% soli, proizvedene po vsem svetu. Morska voda ima več raztopljenih soli, glavna pa je NaCl s približno 3,5 mas.%. To pomeni, da je v povprečju v vsakem litru vode raztopljenega 35 gramov NaCl.
Običajna sol kristalizira pred drugimi solmi, raztopljenimi v vodi, kar olajša njihovo ločevanje. To lahko storite mehansko ali ročno.
Uporabe namizne soli
Namizna sol za konzerviranje hrane
Mešanica vode s kuhinjsko soljo olupljenim jabolkom in hruškam preprečuje, da bi postali tiste neprijetne rjave barve. Ščepec soli v siru podaljša rok uporabnosti v hladilniku, manjši ščepec pa še vedno preprečuje nastanek ledenih kristalov v pecivu.
Namizna sol za odstranjevanje vonjav
Z mešanico namizne soli s kisom lahko iz rok odstranite vonj po česnu in čebuli. Poleg tega lahko ta rešitev olajša luščenje teh sestavin.
Namizna sol za reševanje manjših težav
Raztopina namizne soli in vroče vode pomaga pri zdravljenju razjed v ustih in abscesov. Še malo grgranja lajša bolečine v grlu. Ugrize komarjev in draženje strupenega bršljana lahko zdravimo z mešanico soli in oljčnega olja.
- Prednosti različnih vrst oljčnega olja
Namizna sol v ustni higieni
Raztopina vode in kuhinjske soli lahko podaljša življenjsko dobo zobne ščetke. Če želite to narediti, pred prvo uporabo potopite zobno ščetko v mešanico.
Namizna sol v vrtnarstvu
V vrtnarstvu lahko zaradi namizne soli rože dlje ostanejo sveže. Ta snov celo pomaga umetnim cvetjem: sol se v hladni vodi strdi, zato bodo cvetovi vedno lepi.
Namizna sol za odstranjevanje vodnih obročev iz lesa
Pasto iz kuhinjske soli in rastlinskega olja lahko uporabimo za odstranjevanje vodnih obročev z lesenega pohištva.
Namizna sol za čiščenje hladilnikov
Mešanico gazirane vode in kuhinjske soli lahko uporabite za čiščenje in odišavljanje notranjosti hladilnika.
Namizna sol za odvajanje vode iz umivalnika
Raztopino vroče vode in kuhinjske soli lahko uporabimo za dezodoriranje in preprečitev kopičenja maščobe na stenah cevi.
- Kako na trajnosten način odmašiti odtok
Namizna sol za čiščenje posode
Medenino in baker lahko očistite z mešanjem moke, kuhinjske soli in kisa. Če želite v ponvah odstraniti maščobo, bo težavo rešil dober ščepec soli in papirnatih brisač. Sol in milo odpravita tudi blagovni znamki čaja in kave v skodelicah.
- Kis: nenavaden zaveznik za čiščenje hiše
Namizna sol za več barv
Pranje preprog iz vlaken in pisanih zaves s slano vodo vnese več živosti v barve. Zbledele preproge so videti nove, ko jih obrišete s krpo, namočeno v vodo in kuhinjsko sol.
Namizna sol za odstranjevanje madežev
Madeži znoja se zlahka odlepijo z oblačil, če jih operete v mešanici štirih žlic namizne soli za vsak liter vode. Za madeže iz krvi samo potopite tkivo v hladno slano vodo, nato pa ga operite v topli milnici.
