Iz semen je olje bogato s kukurbitacinom, maščobnimi kislinami in antioksidanti

Buča, znana tudi kot moranga ali jerimum, spada v družino Cucurbitaceae , ki obsega več vrst plazečega se stebla, kot so melona, lubenica, bučke in kumare. Buča, ki jo veliko uživajo po vsem svetu, prihaja iz juga ZDA in Mehike. V Braziliji bučo gojijo v vseh regijah, predvsem pa na severovzhodu. Bučno seme ima bioaktivna načela, ki prinašajo številne koristi za zdravje, in prav iz njih se pridobiva bučno olje (kot že ime opozarja) - če želite izvedeti več, glejte članek: "Sedem prednosti bučnega semena za zdravje".

Bučno olje lahko ekstrahiramo s topili ali hladnim stiskanjem, pri čemer je slednje najugodnejša metoda, saj lahko ekstrakcija topila, kot tudi vsaka termična obdelava, povzroči spremembe v sestavi in fizikalno-kemijskih lastnostih.

Rastlinska olja: pridobivanje, koristi in kako jih pridobiti

Prednosti bučnega olja

Ste si kdaj zamislili, da bi lahko različne zdravstvene težave zdravili zgolj z uživanjem rastlinskega olja? No, rastlinska olja so še vedno slabo raziskana, kar pomeni, da njihove koristi niso razkrite. Pri bučnem olju najbolj izstopa preprečevanje težav s prostato - torej zelo primerno za moške, starejše od 50 let.

Olje grozdnih pečk: koristi in kako ga uporabljati

Kukurbitacini, skupina spojin, ki daje ime biološki klasifikaciji buč, poleg tega, da pomagajo pri razglistavanju (predvsem proti trakulji), delujejo protivnetno in neposredno vplivajo na bolezni prostate in sečil. Pomagajo pri zdravljenju prekomerno aktivnega mehurja, urinske inkontinence in benigne hiperplazije prostate. Skupaj z prisotnimi maščobnimi kislinami zavirajo nastajanje rakavih celic in preprečujejo različne vrste raka, kot so na primer prostata, želodec, dojka, pljuča.

Mononenasičene maščobne kisline (omega 6 in omega 9), ki so prisotne v bučnem olju, pomagajo tudi pri zdravljenju bolezni prostate in žolčnika, poleg tega pa so pomembne tudi za ljudi s kardiovaskularnimi težavami.

Druga skupina spojin, ki jih najdemo v bučnem olju, so karotenoidi, ki so rumeni in rdeči pigmenti v sadju in zelenjavi. Karotenoidi imajo temeljno vlogo v zdravju ljudi kot antioksidanti, regulatorji imunskega sistema in preprečujejo nekatere vrste raka in bolezni srca in ožilja. Med njegovimi spojinami najdemo ksantofile in karotene (na primer β-karoten, za katerega je že znano, da pomaga ohranjati porjavelost), ki se v telesu spremeni v vitamin A.

Kaj so eterična olja?

Vitamin A je bistvenega pomena za zdravje oči: preprečuje težave z vidom in starostno degeneracijo rumene pege (AMD), genetsko bolezen, ki najbolj povzroča slepoto. Poleg tega vitamin A deluje tudi pri razvoju in vzdrževanju epitelijskega tkiva, ohranjanju zoba in njegove sklenine, pri vzdrževanju dobrega stanja las, v reproduktivnih organih ter pri rasti in razvoju kosti.

Druge sestavine bučnega olja so:

Cink: prisoten v dobrih koncentracijah, preprečuje osteoporozo in upočasnjuje poslabšanje mineralne gostote kosti. Pomaga tudi imunskemu sistemu, povečuje imunost in razpoloženje.
Triptofan: aminokislina deluje pomirjujoče in antidepresivno, poleg tega pa spodbuja proizvodnjo serotonina in spodbuja dober spanec tistih, ki ga zaužijejo.
Kalij: pomaga pri preprečevanju in zdravljenju hipertenzije.
Fitosteroli: zmanjšajo indeks holesterola in trigliceridov.
Magnezij: prispeva k pravilnemu delovanju možganov, k proizvodnji energije za telo in k krepitvi kosti, lahko pa tudi preprečuje bolezni, kot sta diabetes in nekatere okužbe.

Kozmetična uporaba bučnega olja

Bučno olje vsebuje antioksidante, ki delujejo proti prostim radikalom, preprečujejo prezgodnje staranje celic, nastajanje gub in madežev na koži, spodbujajo njeno hidracijo in gladkost. Vitamini A, C in E pomagajo tudi pri čiščenju kože.

Vitamin E in β-karoten, ki sta prisotna v olju, povečata odpornost lasnih niti, jih hidrirata in preprečujeta izpadanje las.

Bučno olje je tudi naravni zaviralec DHT, hormona, ki oslabi lasne mešičke in je znano, da povzroča plešavost.

Druge uporabe in aplikacije

Prednosti bučnega olja se pri tem ne ustavijo! Bučno olje se poleg kozmetične in farmacevtske uporabe lahko uporablja tudi v hrani. Na primer v Avstriji ga uporabljajo za začinjanje solat kot nadomestek za oljčno olje. Glede na študijo Hranila in funkcionalne lastnosti v bučnih semenih (Cucurbita maxima), ki so podvržena različni obdelavi, niso primerna za cvrtje živil.

Bučno olje lahko uporabljamo tudi neposredno na laseh in koži ali pa ga uživamo tudi peroralno. Ne pozabite se posvetovati z zdravnikom, da najde ustrezne odmerke.

Preverite, ali je olje 100% naravno, da ne vsebuje telesno škodljivih snovi in da nobena druga sestavina ni spremenila svoje prvotne sestave. Ker gre za nizkokalorično olje, ni kontraindikacij.

Za pravilno odlaganje odpadkov odložite v plastične posode in jih odnesite na primerno mesto. Nepravilno odstranjevanje rastlinskih olj vpliva na onesnaženje vode in tal, poleg tega pa lahko zamaši odtoke in cevi. V brezplačnih iskalnikih na portalu eCycle poiščite najbližje točke zbiranja .