Kako narediti kokosovo mleko

Domače kokosovo mleko je lažje in okusnejše od industrializiranega mleka. Odkrijte, kako narediti kokosovo mleko v najboljšem slogu

kako narediti kokosovo mleko

Urejena in spremenjena slika Amande Vick je na voljo na Unsplash

Vedeti, kako narediti kokosovo mleko, je odličen način, da dobite sveže, okusno in brez zgoščevalcev, konzervansov in industrijskih emulgatorjev. Domače kokosovo mleko je lažje in okusnejše od industrializiranega mleka in se lahko uporablja v sladkih in slanih receptih, pri hladni ali vroči temperaturi. Med drugimi recepti lahko pripravite smothie , kave, beats, moqueco, kreme, belo omako. Najboljše od vsega je, da je kokosovo mleko polno zdravstvenih koristi, poleg tega pa je tudi veganska alternativa brez laktoze.

  • Devet živil, bogatih s kalcijem, ki niso mlečna
  • Je mleko slabo? Razumeti

Prednosti kokosovega mleka

Približno 93% kalorij v kokosovem mleku izvira iz maščob, za katere velja, da so dobre, kot so srednjeverižni trigliceridi (TCM), ki so nasičene maščobe. Je tudi dober vir vitaminov in mineralov. Ena skodelica (240 gramov) vsebuje:

  • Kalorije: 552
  • Maščoba: 57 gramov
  • Beljakovine: 5 gramov
  • Ogljikovi hidrati: 13 gramov
  • Vlaknine: 5 gramov
  • Vitamin C: 11% RDI (priporočeni dnevni vnos)
  • Folat: 10% IDR
  • Železo: 22% IDR
  • Magnezij: 22% IDR
  • Kalij: 18% RDI
  • Baker: 32% IDR
  • Mangan: 110% IDR
  • Selen: 21% IDR

Obstajajo dokazi, da vam maščobe v kokosovem mleku lahko pomagajo pri hujšanju in izboljšajo metabolizem, blagodejno vplivajo na holesterol, zdravje srca, čir na želodcu in ščitijo telo pred virusi in bakterijami. Če želite izvedeti več o koristih kokosovega mleka in preveriti študije o njem, si oglejte članek: "Kokosovo mleko: uporabe in koristi".

Kako narediti kokosovo mleko

kokosovo mleko koristi, kako to storiti

Urejena in spremenjena slika Diane Kulenyuk je na voljo na Unsplash

Sestavine

  • 1 posušen kokos (imenovan tudi kopra)
  • 3 skodelice vroče vode

Način priprave

  1. Odstranite vodo iz suhega kokosa in odstavite;
  2. Pečico segrejte na srednjo temperaturo in pustite, da se kokos peče 15 minut;
  3. Počakajte, da se kokos ohladi, nato pa s pomočjo kladiva in žlice ali noža odstranite lupino;
  4. Rezervirani kokosovi vodi dodajte filtrirano vodo, dokler ne doseže skupaj treh skodelic (kokosova voda in filtrirana voda);
  5. Kokosovo kašo narežemo na majhne koščke in z vročo vodo (malo po malo) stepemo v mešalniku, dokler nima homogene teksture;
  6. Dobro precedite s cedilcem , voalom , krpo ali finim sitom. Je pripravljen!
Recept prirejen iz Paula Lumi

Original text

Contribute a better translation