Limonina lupina: kako narediti sok, torto in drugih 18 uporab

Oglejte si, kako ponovno uporabiti limonine olupke za pripravo sokov, pogač in drugih 18 uporab

limonina lupina

Urejena in spremenjena slika okkey je na voljo v Unsplash

Olupljen limonin sok in olupljena limonina torta sta nekaj, kar lahko storite, ko vam življenje da limone. In obstajajo tehtni razlogi za uporabo limone: uživanje kozarca limoninega soka zjutraj ima lahko več koristi, na primer obnavljanje ravni kalija in uporaba ostankov limonine lupine je način, kako se izogniti odpadkom.

  • Koristi limone: od zdravja do čistoče

Limonin sok vsebuje citronsko kislino v koncentraciji približno 5%, veliko več kot drugi citrusi, kot sta pomaranča in mandarina. Njegova visoka vsebnost citronske kisline daje baktericidno in antibiotično moč. Med uporabo v prehrambeni industriji citronska kislina deluje tudi kot naravni konzervans, saj pomaga preprečevati rast bakterij in gliv. Iz limonine lupine se pridobi aromatično olje (ki se pogosto uporablja v parfumeriji in kulinariki), ki ima več prednosti. Med njimi izstopa možnost njegove uporabe za izboljšanje razpoloženja.

Brazilija je ena največjih proizvajalk limone na svetu, zato si lahko predstavljate, koliko limonine lupine se vrže naokrog in da bi jo lahko dobro uporabili pred koncem cikla. Po uporabi limon je v olupkih običajno dovolj soka, ki ga lahko uporabimo za majhna gospodinjska opravila.

Dajte prednost ekološki in lokalno pridelani hrani, da se izognete pesticidom in nepotrebnim emisijam toplogrednih plinov. Tu je nekaj koristnih načinov uporabe limonine lupine, na primer recept za torte in limonin sok z lupino, vendar ne samo:

1. Limonin sok z lupino

limonin sok z lupino

Urejena in spremenjena slika Randyja Fatha je na voljo na Unsplash

Sestavine

  • 1 tahitijska limona;
  • 350 ml filtrirane vode;
  • 10 kock ledu;
  • 1 žlica sladkorja demerara (neobvezno).

Način priprave

  • Dobro operite limono;
  • Odstranite konice limone, ga prerežite na polovico in odstranite bele dele in semena;
  • Odnesite ga v mešalnik in ga v vodi utripajte le v pulzirajočem načinu;
  • Precedimo in ponovno pripeljemo do mešalnika, z ledom in sladkorjem, ter stepamo do pene;
  • Postrezite.

2. Limonina torta z lupino

limonina torta z lupino

Urejena in spremenjena slika Charlesa je na voljo na Unsplash

Sestavine testenin

  • 1 in 1/2 skodelice rjave riževe moke
  • 3 žlice krompirjevega škroba
  • 4 žlice rastlinskega olja
  • 1 stisnjena limona
  • 90 ml vode
  • 1 skodelica demerara sladkornega čaja
  • 2 žlici pecilnega praška
  • Limonina lupina

Sestavine za preliv

  • 4 žlice sladkorja demerara
  • 4 žlice limoninega soka
  • 2 žlici vode

Način priprave testa

  1. Zmešajte sladkor in olje, nato postopoma dodajte moko, lupinico in limonin sok;
  2. Utripajte pet minut;
  3. Izklopite mešalnik in dodajte kvas;
  4. Položimo v ponev, namazano z rastlinskim oljem, in postavimo v ogreto pečico na 180 ° za 35 do 45 minut;
  5. Naj se ohladi.

Način priprave naslovnice

  1. V ponvi zmešajte sladkor, limonin sok in dve žlici vode;
  2. Dve minuti počakajte na ogenj ali dokler ne dobite tankega sirupa;
  3. Odstavimo s ognja in prelijemo po torti.

3. Očistite mastne površine

Ste opazili, da ima večina čistilnih sredstev za razmaščevanje v svoji sestavi limono? Limona je naravni razmaščevalec, zato jo uporabljajte in zlorabljajte za čiščenje mastnih ponev, štedilnikov in kuhinjskih pultov. Neuporaba čistilnih kemikalij prihrani denar in je prijazen do okolja . Navsezadnje običajni čistilni proizvodi škodujejo zdravju in okolju. To temo bolje razumejte v člankih:

  • Čiščenje s kemikalijami je enako škodljivo kot kajenje 20 cigaret
  • Poznajte glavne snovi, ki se jim je treba izogibati v kozmetiki in higienskih izdelkih
  • Raziskovalec našteva tveganje za morebitno škodo, ki jo povzročijo čistilna sredstva

Še bolj pozorni moramo biti na uporabo teh izdelkov v kuhinji, kajti če teh ostankov ne odstranite iz loncev in posod pravilno, boste na koncu zaužili strupene elemente. Način čiščenja limone je zelo preprost, na polovico uporabljene limone potresemo malo soli, vtremo mastne predele in nato očistimo z brisačo ali papirnato brisačo (bodite previdni pri uporabi limone na marmornatih pultih ali kateri koli drugi površina, ki je lahko občutljiva na kislino).

4. Limonina lupina pri čiščenju grelnika za vodo ali aparata za kavo

Če želite svoj grelnik vode očistiti pred nabiranjem umazanije, ga napolnite z vodo, dodajte pest tankih rezin limonine lupine in zavrite. Izklopite ogenj in pustite, da sedi eno uro; odcedite in dobro sperite. Pri posodah za kavo dodajte led, sol in limonino lupino, mešajte minuto ali dve in izpraznite.

5. Očistite mikrovalovno pečico

Čiščenje umazanije, ki pljuska s krožnika in povzroča nered na notranji strani mikrovalovne pečice, z uporabo limonine lupine ne sme biti težka naloga. V skledo (keramično ali stekleno) do polovice napolnjeno vodo dodajte limonino lupino. Programirajte mikrovalovno pečico, da voda pet minut vre. Para se bo kondenzirala na stenah pečice in olajšala čiščenje. Ne pozabite skrbno odstraniti vročo posodo in uporabiti termo rokavico. Bolje razumejte ta postopek v članku: "Kako očistiti mikrovalovno pečico z limono".

6. Poliranje površin iz kroma ali nerjavečega jekla

Kromirane površine sčasoma postanejo zatemnjene. Uporaba limoninih polovic, ki se uporabljajo za čiščenje pip, ponev, ponorov ali drugih krajev, je dober način, da se teh madežev znebite in pustite, da vse spet zasije. Po trganju mesta z limonino lupino sperite in posušite z mehko krpo.

7. Poliranje bakra ali brona

Za čiščenje bakrenih loncev in pip ali bronastih predmetov lahko računate tudi na limono. Na polovico uporabljene limone potresite sol, pecilni prašek ali sodo bikarbono in jo podrgnite po površini, ki jo želite očistiti. Mešanico pustite delovati pet minut, sperite z vročo vodo in posušite z mehko krpo.

8. Rezalne deske

Rezalne deske so zelo primerno okolje za razmnoževanje bakterij. Zato je zelo pomembno, da v svoji higieni pazite, da se izognete zapletom. Poznajte vrste desk, potrebno nego in vedite, kako jih vzdrževati. Citronska kislina ima antibakterijske lastnosti, zato je odlična ideja uporaba limone ali limonine lupine, ki se uporablja za razkuževanje plošč. Na desko podrgnite polovico limone, ki jo porabite, pustite nekaj minut, da se spere in sperite.

9. Držite žuželke stran

Številne žuželke ali pajkovci, kot so pajki in mravlje, se gnusijo agrumov, kot je limona. Limonino lupino lahko razrežete in jo položite vzdolž oken, vrat, pec in blizu razpok ali lukenj, kamor lahko vstopajo mravlje ali škodljivci.

  • Osem naravnih načinov, kako pajke ne bodo več doma
  • Kako naravno ubiti mravlje

10. Naredite dišeči vlažilec zraka

Imate težave z dihanjem, ko je vreme suho? Če nimate sobnega vlažilca, ste verjetno uporabili staro metodo, kako pustiti umivalnik v kotu sobe, da izboljšate kakovost zraka. Če svojo skledo pripravite z vročo vodo in limonino lupino, boste poleg vlaženja okolja dišali zrak z okusnim vonjem limone.

11. Odmrznite košaro za zbiranje organskih odpadkov

Limonino lupino lahko uporabimo za razkuževanje koš za smeti in izboljšanje vonja kuhinje.

12. Preprečite, da bi se rjavi sladkor zataknil

V posodo, kjer hranite rjavi sladkor, dodajte rezine limonine lupine. Tako boste ohranili vlažnost, preprečili, da bi postala kamnita in težka za uporabo (za vse recepte z limonino lupino poskusite uporabiti organske limone in lupino dobro podrgnite, da odstranite ostanke).

13. Naredite polet

Verjetno ste limonino lupinico uporabljali v moussih, tortah ali pitah. Toda združujejo jih v več receptih in jih je mogoče celo zamrzniti! Ko ostružke naredite s pomočjo strgala, jih dobro posušite z brisačo in pustite, da se naravno posušijo. Po tem ga lahko shranite v kozarec in celo zamrznete. Lupino lahko uporabite v solatah, marinadah, pečenih jedeh in vsem, kar vam dopušča domišljija.

14. Pijačam dodajte okus

Trakovi iz lubja so odlični za koktajle, penečo vodo, čaj in navadno vodo. Z lupilcem zelenjave naredite dolge trakove ali z nožem lupino razrežite na dolge trakove in odstranite grenka jedrca. Lahko jih tudi zamrznemo v posodi za zamrzovanje ali vrečki.

15. Naredite ekstrakt limone v prahu

Pustite, da se lupine (brez koščkov belega in grenkega dela) sušijo na krožniku približno tri ali štiri dni. Lupine položite v mešalnik ali zmogljiv procesor, dokler ne postanejo neke vrste prah. Ta prašek se lahko uporablja v več receptih.

16. Dajte okus sladkorja in limone

Za aromo sladkorja lahko dodate zgoraj naučeni ekstrakt limone v prahu. Dodajte del praška ali uporabite koščke lubja neposredno v kozarcu s sladkorjem. Tako bo olje v lupini vlilo sladkor in postalo okusno za različne recepte.

17. Naredite kandirane limonine lupine

Limonine olupke za dan ali dva namakajte v skledi z vodo. V ponev položite limonine lupine, skodelico vode in skodelico in pol sladkorja. Mešanico segrevajte na majhnem ognju, nenehno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, voda izhlapi in sirup postane gostejši, vključno z lupinami. Odvečni sirup odcedimo, olupke položimo na pergamentni papir in trakove ločimo z vilicami. Preden se popolnoma posušijo, lupine pokrijemo z več sladkorja. Ko so suhe, jih lahko shranite v suho posodo s pokrovom (po možnosti nepredušno).

18. Naredite domač piling

Pol skodelice sladkorja zmešajte na koščke narezane limonine lupine na tanke trakove in olivno olje, toliko da dobite pasto. Namočite telo pod prho in z mešanico masirajte kožo. Izperite zelo dobro. Ta rešitev bo zagotovila gladek piling in kožo pustila mehko. Pri odstranjevanju ostankov limone bodite zelo previdni - če se ta postopek ne zgodi pravilno, lahko pride do opeklin, če je koža izpostavljena soncu.

19. Osvetlite in zgladite kožo na komolcih ali kolenih

Po porabljeni polovici limone potresemo nekaj sode bikarbone in podrgnemo. Po postopku ne pozabite temeljito sprati kože in se ne izpostavljati soncu. Če se spomnite, da se morate izogibati temu receptu, če imate občutljivo ali suho kožo.

Zdaj, ko poznate te recepte, ni več izgovora, da limonine olupke pošljete v smeti, ne da bi jim dali drugo priložnost za uporabo. Oglejte si devet nasvetov za uporabo školjk.